台南市永康區 佑師絕鼎炒飯專門店

佑師絕鼎炒飯專門店 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	806 則評論
地址	710 台南市永康區 大仁街207-4號
電話	0987 359 677
營業時間	星期一 10:00–14:00 16:00–21:00 星期二 10:00–14:00 16:00–21:00 星期三 10:00–14:00 16:00–21:00 星期四 10:00–14:00 16:00–21:00 星期五 10:00–14:00 16:00–21:00 星期六 休息 星期日 10:30–14:00 16:30–20:30
人均消費
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官方網站	佑師絕鼎炒飯專門店的官方網站
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得獎紀錄

餐廳敘述

狹小簡約的臨櫃點餐式餐廳，供應炒飯、湯品和海鮮。

佑師絕鼎炒飯專門店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：很好吃又很特別的炒飯，且老闆很健談。 下次要帶兒子們來挑戰老闆的特製料理（蟑螂炒飯） 正評網友：好吃又新鮮，每份現點現做，而且都是各具特色，不是一個炒飯放不同的料，值得推薦的店家，服務優 正評網友：個人是點小卷炒飯，端上來五隻小卷擺在炒飯上，以100元價格配上這小卷份量光這一點就可以給5顆星。 炒飯部分口味OK沒大問題，當日例湯是排骨湯就普普。 老闆蠻有創意的，炒飯類別跟一般市面上的有區隔開，有蠻多不同種類會讓人想下次來試試其他沒吃過的，推薦給大家。

四星

正評網友：有獲得炒飯比賽名次的店吃起來就是不一樣，不過調味上屬於台南的甜口，外地人吃不慣。 正評網友：Strongly suggest to visit this shop at Sunday, as the chef usually goes for fishimg at Sat.. Any fish caught will be provided as specialty dish. Tried a few times, never disappointed. There is a fee charged parking lot near by. Avoid visit at the rush hours. Once paid at the machine, remember to give the large char print to the lady at the counter. You can then ask/place extra order for the speciality fish. The shop is run by a family, so do expect long waiting time, when ppl start queueing up at front. 強烈建議挑週日來訪，因為老闆週六放假多半會去釣魚，釣得的魚獲就會在週日成為限定特點。點過幾次煮成魚湯，沒有失望過。街道不遠就有收費汽車停車場可供利用。店主一家在店面輪值，所以如果看到店面有很多人等待時，要有等半個小時或以上的預期。 正評網友：火爆小卷炒飯用了跟炒鱔魚吃起來甜甜的，味道上還不錯，炒飯本身比較濕潤，飯粒不會太軟黏或是太硬，雖然濕但是仍然粒粒分明感覺，配上切的大塊條狀的洋蔥口感脆，很搭。 炒飯吃到最後會覺得不知道是醬汁很濕潤，還是油量多而濕潤了… 小卷本身脆脆很新鮮、裡面有墨汁，味道鮮。 今天的當日例湯是虱目魚肉湯$30而已，份量適中，魚肉新鮮

佑師絕鼎炒飯專門店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：因為點的小捲炒飯已賣光了，接單的弟弟說是否要換火燒蝦，但這餐點沒在點餐機上；得向他點餐…想想火燒蝦的名字聽起來覇氣威武應該也是國宴等級的！便多補了50元改點了火燒蝦；殊不知等送上來後一看“這不是蝦仁炒飯咩！”吃起來還微鹹沒特別驚豔！回憶在店內時還有聽到接單的弟弟向掌勺的大廚確認“火燒蝦”；所以也不存在上錯餐點的問題！經典的蝦仁炒飯或許還150元的火燒蝦來的經濟實惠吶！另外的燒肉炒飯與蛋花湯則是仍可再回訪的！ 中立網友：炒飯真的很澎湃，份量足食材多味道還可以的。用新鮮煮的米飯炒卻不會整份炒飯濕漉漉的或是黏糊糊，炒功一流。 可惜的是口味上的記憶點會無法深刻烙印在腦海，烙印的是炒功與份量以及飽足感。 但還是值得吃吃

佑師絕鼎炒飯專門店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：網路名店有點言過其實，由於是外帶的便當，吃不出師父的炒功，三鮮炒飯花枝兩塊，一份80圓，不知各位大大有何看法~ 負評網友：我點鳳梨蝦仁炒飯，鳳梨感覺壞了，還有蝦殼，感覺很差
一星	負評網友：原本預劃好前往貴店嚐鮮，到了之後發現店家居然在上班時間喝酒，差點以為到了工地😅😅，馬上打退堂鼓，每個職業都有辛苦的地方，但上班時間真的不適合喝酒。 負評網友：一顆星是給炒飯的 比預定時間慢了半小時 負評網友：炒飯好吃，但給客人的餐點順序顛倒，都先做容易做的，比較費工的就擺在一邊，這樣其實是很不尊敬客人的！！

佑師絕鼎炒飯專門店 照片(菜單)

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