月波 餐廳介紹
基本資訊
月波 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星  |
正評網友：鹹蛋黃巴斯克無敵
鐵觀音巴斯克也很強
巧克力塔有點點小膩 總體來說遜色於其他
環境十分舒適，裝潢也很符合店家氣質
正評網友：我目前的巴斯克天花板！！！😍
很有氛圍的小店
老式建築改造，氣氛懷舊～
重點是，蛋糕超級好吃～
值得一再回訪唷～
正評網友：鹹蛋黃巴斯克超級好吃，鹹焦糖磅蛋糕也很讚，伯爵茶磅蛋糕個人覺得偏乾，神奇之夜超好喝，但不能泡太久，裡面的紅茶泡久會苦澀
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| 四星 |
正評網友：▪️台南美食▪️東區
112/03/29（周三）下午茶/2人
隱藏在巷弄中不起眼的老宅改建，外觀還真的看不出來賣神秘，招牌也是小小的，沒有辨識度，但，它連平日都生意很好，跟著別人走進去探索就對了⋯⋯
進到房子裡面，黃色昏暗的燈光，擺放著木頭老家具，每個桌上精心挑選的檯燈，用餐氛圍完全符合老宅應有的元素⋯⋯低消是一杯飲品，有菜單。甜點則是從櫃檯的手寫單上挑選，但沒有看不到實體甜點。
本次餐點：
#鐵觀音巴斯克
#伯爵茶磅蛋糕
#抹茶拿鐵
#斯里蘭卡拿鐵
➡️甜點口感有點普通，沒有驚艷之處，磅蛋糕有點乾。飲品表現中規中矩，不錯喝。整體看起來，用餐環境優於餐點。
正評網友：蜜桃美式：蜜桃銜接美式的味道很新穎。
莓果冰茶：跟其他一些咖啡廳很像，莓果味偏淡。
桑椹重乳酪：桑椹的味道很香，銜接重乳酪的味道不違和。
鐵觀音巴斯克：中等味道的茶味，接續乳酪的味道。
咖啡廳整體氣氛非常好，很放鬆的地方！
整體4.3
正評網友：IG:hzs0504
2023/02/19
抹茶歐蕾 $130
可可歐蕾 $130
鐵觀音歐蕾 $130
抹茶白玉巴斯克 $140
海鹽巧克力塔 $120
鐵觀音巴斯克 $130
月波Moon wave是一家結合古物販售的老宅咖啡廳，特別的是月波有著兩戶老宅的內用區，當有著點餐區的主內用區客滿後就會引導客人去隔壁的第二內用區，主內用區除了點餐區的大空間外旁邊還有三間小房間，每間房間各擺放二至三張小桌子適合小團體的客人，房間的隔牆則會挖一個洞可以看到隔壁房間的空間。由於店內採用中央空調所以在隔牆的頂端是裸露的往上可以看到以前老房子斜屋頂的設計及磚頭堆疊而起的裸露牆體，另一戶則是沒有隔間但有著榻榻米座位的相較之下第二內用區我覺得像古物展示間。整體內用空間冷氣夠冷音樂聲音不會過大適合休閒放鬆品嚐甜點。
這次非常有默契的跟朋友點了歐蕾系列又各自點了相對應口味的甜點，歐蕾系列與常見的咖啡廳味道差不多。
巴斯克外觀上可以看到有分層的兩個顏色，一層是乳酪口味一層則是自己所點的口味在蛋糕體的下方還有一層由消化餅乾碾碎和奶油混合後緊密壓實的餅乾底，巴斯克上方的奶油有充分打發讓奶油的口感滑順綿密，第一層的巴斯克有將鐵觀音的香味帶出來，第二層原味乳酪的味道我覺得像奶油，一度以為是店家添加奶油想讓蛋糕整體更滑順，最後一層餅乾底雖然已經將消化餅壓碎但到嘴中咬下的時候還是保有酥脆顆粒的口感也不會太甜是我最喜歡的一部份。
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網友正面評論
月波 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
| 三星 |
中立網友：環境乾淨，內裝與程設一體性蠻高
，選盤與選物很有風格，這點倒是蠻喜歡的
飲品中規中矩
柴燒龍眼磅蛋糕
有點脫離我對磅蛋糕的認知，回烤後可能溫度過高，口感乾粉感太明顯，龍眼風味足夠沒什麼問題
鐵觀音巴斯克
茶香明顯，不苦不澀，是溫和的茶香
巴斯克口感於我而言過於黏實，膩口
中立網友：老實說，我不知這家的強項是？
點了拿鐵很一般，沒有咖啡香氣，伯爵磅蛋糕太乾，鐵觀音巴斯克也一般，也許只要是老屋，網美來打卡分享，就能成為一家名店？
店內很安靜，幾乎客滿，店家放的音樂也讓我？？
店名月波跟網路上的高評價，組合出來的期望有點高，也許這家店的風格不適合我的口味吧？
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網友中立評論
月波 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
| 二星 |
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| 一星
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負評網友：門太低也不裝保護軟墊 害我頭直接撞到門框超大力超痛
負評網友：真的很誇張欸 跟朋友五個人等了兩個多小時
也不問一下我們要不要分桌坐
比我們晚到的人快10組人進去了
吧台位明明就有位置也不給我們坐
後來等不下去改外帶 一點完就直接用不屑的語氣問我們要不要去外面等
就算不缺客人也不用這麼討厭欸
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網友負面評論
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