台南市東區 正宗蘭州純手工拉麵

正宗蘭州純手工拉麵 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	1199 則評論
地址	701 台南市東區 No. 209號, 榮譽街
電話	06 267 6996
營業時間	星期一 10:30–14:20 16:30–20:30 星期二 休息 星期三 10:30–14:20 16:30–20:30 星期四 10:30–14:20 16:30–20:30 星期五 10:30–14:20 16:30–20:30 星期六 10:30–14:20 16:30–20:30 星期日 10:30–14:20 16:30–20:30
人均消費	$1-400
Google Map連結	正宗蘭州純手工拉麵的GoogleMap
官方網站	正宗蘭州純手工拉麵的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

正宗蘭州純手工拉麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：純手工現做麵條軟Q，清燉湯頭很棒！滷味及口水雞也好吃，沒吃過的一定要品嚐看看。 正評網友：餐點好吃，出餐速度蠻快的，便宜也吃得飽，滷味一大盤130（隔壁桌點的）禁帶外食飲料要注意一下。 正評網友：正宗手工現做拉麵，在台南已經絕無僅有，料好實在，允指回味！老闆娘的北方豪爽個性，會親切招呼，貼心問問客人要不要加湯。騎車來這邊的客人，記得要把機車停好，否則容易擋到路上車子的行進。 老闆娘偶爾會熱情端出私房家常菜，真的是很夠味！ 三寶麵的牛肉大塊軟嫩，牛筋魯得入口即化，牛肚稍有嚼勁，蘭州傳統融合台南在地風味，令人允指回味！
四星	正評網友：滷味必點，牛肉麵的湯頭清爽，加榨菜又是一番風味，份量很多，建議一碗兩人分食，多點一些小菜，就可以。 正評網友：沒想到在街道內的小小店家，竟然有破千的評價。現拉現煮的麵條吃起口感完全不同，推薦！ 正評網友：好吃、好吃、超級好吃！手工麵體的Q彈，不得不說超級有魅力，湯頭也十分順口，而這次點的梅干扣肉湯麵和軟骨乾麵，不得不說最大的缺點就是…那扣肉太少啦！只有兩片！怎麼只有兩片！那種美味停不下來的感覺，讓人頓時間⋯好想加點扣肉啊！！還有那豬軟骨也是⋯怎麼能讓人如此無法自拔，從麵到料還有湯頭⋯真可稱之為完美，好！好！好！整桌美食但唯一覺得可惜，卻是限量的口水雞，調味上不得不說算是絕品辣味十足香氣也美麗，但雞肉質真的在瞬間掉大牙的傻眼，鬆軟粉粉肉感，瞬間讓我明白⋯美好就只能在那傾刻之間吧！當然滷味方面是也不錯啦⋯只是又吃到口水雞的時候，讓我心情有那麼一點過不去的小遺憾！

正宗蘭州純手工拉麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：麵的味道還可以，但是湯頭非常重鹹，另外座位擁擠，環境整潔有改善空間，整理比較慢，人多時可能要比較有耐心一點。 中立網友：開車經過幾次，這次剛好有機會在附近，就過來包兩碗麵。回家麵條確實也有嚼勁和口感，牛肉的量也不少。不過當下在看師傅弄刀削麵條時的有趣卻也被搞砸，因為發現剛收完鈔票的店員，用同一雙手攤開塑膠袋在鋼杯上準備裝麵，手還伸進去鋼杯內弄塑膠袋。蠻可惜的，原以為外面的店員就是收錢和打包餐點的分工。 中立網友：生意很好，用餐時間幾乎客滿，可坐約35位. 刀切麵蠻Q彈， 豬軟骨麵、 豬軟骨湯還不錯吃。滷味好吃有蔥花。如果吃不完滷味想打包，煮麵的女店員會先白眼你後，很不耐煩的要你自己拿袋子打包。旁邊有收費停車場。 評論分原則 交通/停車便利：4顆星 裝潢/氣氛：3.8顆星 服務/態度：3.5顆星 價位與餐點：4.4顆星 Google整體：3.95顆星

正宗蘭州純手工拉麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：個人覺得五花牛肉麵普通，不知道為何大家都說麵條Q，我吃到的麵條偏軟，不太喜歡的口感，就是加了火鍋肉片的清燉牛肉麵，同樣120-130的價位在台南有更值得的選擇。 負評網友：榨菜肉絲麵量多但不算好吃，店員態度不好算錯錢更正她還臭臉。
一星	負評網友：個人覺得滷味和麵吃起來味道沒有進去，麵是現做的但是沒有嚼勁也沒有麵香，牛肉太老，滷味只有鹹味不香，糖心蛋味道不自然，店家放任員工的孩子大呼小叫玩電源開關，紙飛機差點飛到我麵裡，本來是滿滿的期待非常失望。 負評網友：吃過很多次，因個人比較喜愛粗麵，但在外面往往吃到煮得半生不熟的粗麵，這家的麵體煮得很好，湯頭跟調料則是看個人口味，我喜歡軟骨乾麵，不過生意很好，內用的話整潔還有待加強，外帶的話則是容易漏單，且小姐會把豬頭凍跟熱湯放在一起，拿回家就變成豬頭湯了….. 再訪的經驗決定改成一顆星，不知道是不是我比較衰，沒有漏給卻給錯我點的餐點，還不只一次，我想我再也不會光顧了 負評網友：服務態度差 心情不好就不要出來做生意！

正宗蘭州純手工拉麵 照片(菜單)

FooTinder 美食App 下載