台南市東區 初生食造

初生食造 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	176 則評論
地址	70160 台南市東區 東寧路201巷121號
電話	0908 806 569
營業時間	星期一 17:30–00:00 星期二 17:30–00:00 星期三 17:30–00:00 星期四 17:30–00:00 星期五 17:30–00:00 星期六 17:30–00:00 星期日 17:30–00:00
人均消費	$400-800
Google Map連結	初生食造的GoogleMap
官方網站	初生食造的官方網站
訂位連結
外送連結	初生食造的外送連結
得獎紀錄

初生食造 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：九點前叫初生食造，低消一份餐點，九點後改名在島之後，低消一人350元，店內燈光會做調整，菜單也不盡相同，如果要從晚餐時段坐到九點後，低消會重新計算，結帳也是分開結帳。 九點後的調酒部分是由調酒師依照你想要的口味做隨機調配，之後可以再做調整直到滿意為止，價格就落在350上下，會額外附贈一個小小的甜點，如泡芙、巧克力。 招牌漢堡排還不錯，剝皮辣椒雞燉飯上有一塊炸雞特別好吃，但不是菜單上的唐揚雞，唐揚雞吃起來只是一般炸雞。 布丁一般般，是比較紮實的口感，烤布蕾比較好吃。 正評網友：6/18 晚上11點多，使用 IG私訊貴店訂位與被告知需提早《預定餐點》 隔天晚上抵達餐廳時，短頭髮女服務生告知沒有登記到，要重新確認🙂 那我很想知道為何還要在線上預定餐點 想吃的甜點烤布蕾售完了🥲 雖然預定餐點回傳不會很久，但既然會發生疏漏，就不該有預定餐點的要求，有點多此一舉 餐點、酒類、飲料 都是好吃的 希望服務上面可以改進 也謝謝店家提供招待的甜點🍮 正評網友：燈光暗無法看清楚餐點，但是剝皮辣椒雞燉飯和濃湯好吃。烤時蔬沒有焦糖化的酥脆口感，另外甜點必點!!

四星

正評網友：服務態度佳 氣氛不錯 價位稍高 建議先訂位 *綜合烤時蔬 多種蔬果點綴而成，色彩繽紛 *剝皮辣椒雞燉飯 可能因為個人比較喜歡重口味跟起司濃郁一點的燉飯，所以覺得這道比較清淡一點，而且口感好像沒想像中那麼濃稠，但以用料而言還算不錯～ *黑咖哩飯 不論是外觀或是味道都滿特別的，吃得出用了許多香料，使用了黑可可使外觀呈現黑色。感覺這道菜滿看個人口味的偏好，也不能以傳統咖哩的角度去評斷，我個人覺得還行，但我朋友很不能接受😂 *奶油香料炒野菇 前菜滿推這一道的，份量滿滿的菇，灑上不少的蔥花，香氣十足，不錯吃 正評網友：餐點整體都不錯，酒類更是推推，來這一定要點調酒，不過餐點價格真的稍微貴了點～比較推喝酒🍺 正評網友：飲品好喝，餐點還算好吃，份量偏少

初生食造 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：九點之後變身的餐酒館，這次去剛好遇到兩個時段。 「初生食造」的餐點，黑咖哩口味很特別，跟過去吃到的不太一樣，吃下去感受得到很多香料的衝擊；牛肉漢堡排對我來說味道比較淡，沒有吃到豬牛的油脂感。整體而言搭配旁邊有很多蔬果，比較像清爽的餐點。飲料最有印象的是， 檸檬蜜香紅茶，檸檬的部分是焦糖烤過的檸檬。 九點後變成「在島之後」。氣氛很好，調酒不是看菜單，依照今天想喝的種類、酸甜度、酒精濃度做調整。客製的酒都很有特色。 中立網友：鱸魚沙拉吃的時候，腥味有點重。 中立網友：可以聊天的悠閒空間，義大利麵很好吃，不過價格偏高

初生食造 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：貴 偏難吃 負評網友：漢堡排飯的味道偏淡 以菜色而言這價格實在太高（近300的價位） 漢堡排的肉汁很滿但 整體肉香味不足，這不是調味問題而是漢堡排的製作工序和調理問題，導致沒有特色有種不知道在吃什麼的感覺。 喜歡漢堡排味道鮮明有特色的可能要考慮一下 以這種價位的話台中的7分so會比較划算 負評網友：環境乾淨、溫馨。 但食物不是很推薦，我們點了烤時令蔬菜和用香草黃油炒野生蘑菇，兩者都有多餘的油，讓所有東西都令人膩味，雖然我們已經通知了廚師，但他的答復是下次他會幫我們去掉用紙沾一點油，然後他們藉口說這是好油，所以我們不用擔心（事實是我不在乎油是否發胖，我不喜歡的是食物都是油膩的，不易消化） 另一方面，飲料很好>>菠蘿香蕉（很好的組合）
一星	負評網友：剛吃完馬上就收走 好像在趕客人。 負評網友：沒有這杯水，大概吃不下去，漢堡排對我來說太鹹了，還有點菸味（啊！有些杯子外面還有點髒髒的 負評網友：店家說入場要量體溫跟戴口罩 都做了然後說外國人沒帶護照不給進去 吃個飯帶護照出門？？？ 完全沒有說有這個規定 說外國人沒辦法證明身分就不給進 歧視外國人嗎？ 老闆態度很跩 客人很多所以不接我們也沒關係？？

初生食造 照片(菜單)

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