鮨阜 餐廳介紹
基本資訊
鮨阜 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星  |
正評網友：之前一直想吃的壽司刺身店！原本的鮨阜改到新進路二段108號了，找超久，在一個不起眼的住家內，雖然沒有什麼很制式的日式風格，但店家用料食材才是最讚的，師傅做的刺身大塊不手軟，干貝鮮美Q彈，可以納入新營的隱藏美食了，比起其他日式料理店CP值還高！值得一推！大家趕快去吃爆！
正評網友：我的天太好吃了！
那個煎的黑黑的魚看起來不起眼，吃了才知道是煎黑鮪魚，口感實在太驚為天人了！
比目魚鰭邊肉握壽司入口即化也是驚為天人到不行！
建議來吃的時候跟老闆說你的預算，請他直接配給你，這樣能吃到更多隱藏版菜單🥰
正評網友：台南食記♥️二訪鮨阜（新營第一市場）謝謝帥老闆的用心料理🙏 安格斯牛胸雪花灑柚子鹽❤️今日午餐第一名😋松葉蟹膏❤️綜合刺身👏真的很超值😘生花枝好好食🎉星鰻/北海道干貝明太子/海膽海苔包🎉紅蝦比目魚是今日好食第三名♥️ 無菜單手卷輕食好吃😃蛤蠣味噌湯用料實在❤️超好喝❗️
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| 四星 |
正評網友：店家一人料理和外場送餐。今日點餐因為遷店所以有些都沒有，誠實說明並增添其他食材作替換。
新址仍然十人內用空間 ，2022/8/26店址會遷移到新營華南銀行對面。
正評網友：海鮮新鮮，醋飯口感較為普通，醬油屬於偏鹹，假日只有無菜單料理，平日可以單點，喜歡比目魚鰭邊，可樂餅跟蛤蠣味增湯
正評網友：很適合去小酌的店家～
生魚片很新鮮～有口感～～
尤其當季的食材好好食～
天婦羅也值得品嚐唷！
可能只有老闆一個人所以品項有限～
如果可以增加一些增加飽足感的產品（烏龍麵、丼飯）讓一些大食客可以去品嚐🤣
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網友正面評論
鮨阜 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
| 三星 |
中立網友：吃了好多次
覺得老闆可能太累了
備料不夠完善
有些食材要注意一下品質
中立網友：敢吃生魚片的同事 說好吃，但價格太高
選擇 真的不多
味噌湯 好喝
中立網友：10/30午餐
不知道已經搬家到新的位置，一直在市場內打轉！最後問到新的位置。
點了手卷，生魚片，味增湯及握壽司。所有餐點都在廚師精心調教下慢慢出來，的確是相當不錯的表現。新鮮是一定的，擺盤也相當到位！份量上就少了點，價格相對就感覺比較貴了點，也就是說CP值不會那麼好。
環境上不是那麼好！座位只有10個左右，人多時要在外面等候進入。因為廚師只有一人經營，出菜相對比較慢一點，不過可以接受等待的。只不過用餐完畢後顧客要將桌面清潔乾淨及碗盤收到指定地方。
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網友中立評論
鮨阜 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
| 二星 |
負評網友：個人喜歡日式壽司，想說母親節回老家，買一些回家讓鄉下不方便吃到的媽媽嚐鮮，後來網路搜尋到這家在新營風評不錯。品嚐後覺得普通好吃，但價位高過高雄有名又好吃的壽司店許多，CP值不夠。
負評網友：走到市場裡發現換位置，到了新地點又撲空
負評網友：在網路上看到別人推薦去吃
卻覺得很失望🥲
東西價位偏高
但又沒有相應的品質
蒸蛋孔洞超大超多（我是真的沒有吃過日式料理的蒸蛋是這樣的，我在家自己蒸的還比較好看好吃…）
花枝壽司有很重的腥味（我在其他日本料理吃都不會這樣，連藏壽司的都比這家好吃）
炙燒鮭魚壽司有種酸酸的味道（不知道是上面美乃滋的關係還是怎樣，但真的沒有一點鮭魚油脂的味道，超級不像鮭魚🙃）
干貝中規中矩
比目魚鮨算裡面最好吃的，但也有其他日本料理比這家的更好吃
東西價位高，如果東西也品質高，對得起這個價位我沒意見，但東西品質明顯沒有跟價位對應上。
以後看到網路上推薦還是要三思一下
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| 一星
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負評網友：越來越尖端，望而生畏
負評網友：小心廚師隱藏的服務提示。
負評網友：物超所值。
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網友負面評論
鮨阜 照片(菜單)
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