台南市新營區 清華鴨肉麵

清華鴨肉麵 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	314 則評論
地址	730 台南市新營區 民生路15-6號
電話	06 632 6338
營業時間	星期一 15:30–22:30 星期二 15:30–22:30 星期三 15:30–22:30 星期四 15:30–22:30 星期五 15:30–22:30 星期六 休息 星期日 休息
人均消費	$1-200
Google Map連結	清華鴨肉麵的GoogleMap
官方網站	清華鴨肉麵的官方網站
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得獎紀錄

清華鴨肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：全南部第一好吃店，色香味俱全很好吃，鴨肉香又鮮甜，湯羹口味超好極品連油麵條都是香的，肉燥飯超香酸菜口味也很酸甜甘連調味醋都是香味俱全，我沒吃過這麼好吃口味香氣十足味道又好，比那什麼知名嘉義火雞肉飯好吃一萬倍 正評網友：鴨肉是煙燻熟成的不同於一般的鴨肉店，味道豐富且有層次，意麵湯頭鮮甜，麵條偏軟恰到好處且份量大，肉燥比例為瘦肉多吃起來不會怕肥膩，加上酸菜有種爽口的感覺，份量以及價格處於相對平衡，加上濃厚的古早味，不愧是家傳三代的新營鴨肉麵代表，滷菜也是恰到好處，尤其推薦米血鴨肉，整體CP值破表，是值得一去再去，沒事多去，餓了就去的店! 正評網友：豬心湯跟鴨肉飯都好好吃
四星	正評網友：2023.06.15 小碗鴨肉飯40 推 鴨肉很香很好吃 榨菜是甜的 小份乾下水35 推 有淋鴨油的樣子 可以拌一拌更好吃 小碗當歸鴨肝湯40 當歸喝起來很讚 如果冬天一定很舒服 豆芽韭菜30 就一般可想像的味道 不會特別再點 如果店家有提供重複使用的餐具會更好 正評網友：麵條Q軟有彈性，味道濃郁有肉汁的香氣，湯頭也很有味道，只是麵條的香氣蓋過湯了，相比之下口味就清淡了些，非常可惜。 鴨肉很紮實不會柴，帶有煙燻的香氣，吃完也不怕卡牙縫，可香氣還是比不過麵條，肉燥的味道非常棒，我想麵可能是有用肉燥稍微滷過味道才會那麼棒吧！ 店內寬敞，桌位很多，適合與親朋好友一同享用，點餐時也可以選擇小菜，比較晚下班的人可以來清華這解餓，清華營業到淩晨，只是周六公休。 正評網友：鴨肉較不同於一般店家 有點像是用燻的 味道相當不錯 米血的口感也很好 價格便宜

清華鴨肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：2023.06.01臺南新營 很久沒吃了，今年夏天再度回訪，點了當歸鴨肉麵、滷肉飯以及其他小菜，飽餐一頓後發覺鴨肉麵還是適合冬天吃，身體容易燥熱，另外滷肉飯靈魂不到位，謝謝店家提供冷氣舒適用餐 中立網友：食物衛生有疑慮，吃完身體非常不舒服 嘔吐、頭暈 服務態度也是很不舒服 食物味道是好的，價錢便宜

清華鴨肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：鴨肉還不錯，但工作人員很不用心，麵都沒煮開，態度也不優 負評網友：吃這家店要心理準備店家很有個性口氣也不是很好，每次排隊點餐，都會很緊張，詢問要點什麼的小姐口氣每一次都不好，也會很著急，就算你很客氣點餐，就算後面沒有人在排隊也是一樣，點餐如果沒有跟他說你要大小份會幫你直接做大份，第一次碰到沒有說要點大份會直接幫你做大份的店家，東西雖然好吃，但是店家的態度真的讓人家每次買每次覺得有必要口氣這樣嗎…… 負評網友：餐點一般般，滷味無味，湯頭超鹹，麵條一團。服務冷淡 淡定 1星給內用環境佳空間大有冷氣，在1星出菜速度快~ 看到新營美食評分來試味，口味確沒有到達美食的水準。
一星	負評網友：貴的嚇人，東西又難吃，麵太爛，店家的態度也叫人不幹領教 負評網友：態度有夠差（ㄧ次店） 負評網友：ㄡ巴桑講話不中聽（東西全放在外面，夾子有分熟食與非熟食，沒有說，誰知道不能用同一隻夾子夾”因為我也不會煮菜，自然不明白”，ㄡ巴桑講話態度可以不用那麼差） 從此不再去消費。

清華鴨肉麵 照片(菜單)

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