台南市新營區 新營肉丸(阿宗)

新營肉丸(阿宗) 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	279 則評論
地址	730 台南市新營區 復興路99號
電話	06 635 0551
營業時間	星期一 15:00–21:00 星期二 休息 星期三 15:00–21:00 星期四 15:00–21:00 星期五 15:00–21:00 星期六 15:00–21:00 星期日 15:00–21:00
人均消費
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得獎紀錄

新營肉丸(阿宗) Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：肉圓鹹甜剛好，沒有竹筍，但是肉的比例也剛好，屬於有油浸式的肉圓，還有免費的大骨湯好喝。不愧是60年的老店味道都很傳統。 正評網友：熟悉的味道 從小吃到現在已經五十多年了 雖如今已不住新營 但是每次開車國一經過 幾乎都會特地下交流道 品嚐一下回味無窮 正評網友：數十年前的新營，曾為全台第十二大城市，那時的榮景可說是車水馬龍，交通頻繁，而市場內盛況更是人聲鼎沸，燈火通明。新營挾地理優勢，使得附近鄉鎮的生意人都到這做謀生採買，眾多人潮聚集下，因而衍生許多當地知名美食，其中又以「新營肉丸」的名氣最為響亮。 在當時，新營有三家肉丸各據一方，一家位於長春街舊市場，老闆張玉山先生所租房子，其房東經營鴨肉生意，張老闆順勢向房東採買鴨肉，所以當時所製的肉丸內餡是以豬肉混鴨肉，其獨到的口感及香味，令人一吃就難已忘懷。 市場改建後，遷移到市場門口處的復興路上，由第二代張興宗老闆繼承，價錢從一顆肉丸 $1元，到現今一顆 $25元。遠近馳名的「阿宗肉丸」，乃用舊在來米漿，混和少許地瓜粉熬煮冷卻後做為外皮，再以豬腿肉與菜脯（蘿蔔乾）作為內餡，先蒸再炸，上桌前淋上糯米醬和醬油，搭配店家用豬大骨長時間熬煮的清湯，難怪據說在當時，店都還沒營業，客人就佔滿位置，一位難求，甚至開賣後還有客人是站著吃。

四星

正評網友：對我來說味道還好，不是我愛的~但是大骨湯粉好喝喲~😆 正評網友：內用空間小 正評網友：個人覺得滿好吃的，還有好喝大骨湯可以自取喝唷！坐位不多要把握用餐時間，週邊不好停車，但機車是ok的.

新營肉丸(阿宗) Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：不知道好不好吃，因為說有營業卻沒開 中立網友：還不錯但個人偏好佳里的肉圓，大骨湯好喝但不夠熱有點可惜

新營肉丸(阿宗) Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：服務態度差 負評網友：還蠻普通的，可以吃，但也就可以吃而已 負評網友：不好吃 年輕小姐態度又差 2顆星是給醬料跟大骨湯的
一星	負評網友：不合胃口，醬汁少、肉丸硬 負評網友：之前使用外送軟體訂購， 卻遭店家取消（因系統等待一小時提出）。 刷卡金額不易而飛求助無門。 負評網友：不好吃，但老闆很有禮貌很客氣

新營肉丸(阿宗) 照片(菜單)

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