台南市新市區 胡椒黃

胡椒黃 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	206 則評論
地址	744 台南市新市區 華興街84號
電話	0918 222 337
營業時間	星期一 05:00–14:00 星期二 05:00–14:00 星期三 05:00–14:00 星期四 05:00–14:00 星期五 05:00–14:00 星期六 05:00–14:00 星期日 休息
人均消費	$1-200
Google Map連結	胡椒黃的GoogleMap
官方網站	胡椒黃的官方網站
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得獎紀錄

胡椒黃 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：小伙伴知道我喜歡胡椒的湯頭，特別推薦的店，早上5點至下午14點，店內客人很多，前台手都沒停過，一家三代人共同營業，怎嘛都沒人寫點評呢 胡椒豬肚湯，豬肚及瘦肉，放了枸杞及紅棗，還有很多的胡椒粒，吃重口味的還有胡椒粉可添加，一碗喝下寒冬也暖和許多，推薦 豆鼓軟骨飯，豆鼓跟嫩骨肉熬煮，加上些許肉鬆味道特別下飯，另類的肉燥飯 大腸豬血湯，大腸豬血加酸菜料多味美，加上胡椒粉味道更棒 正評網友：一大早就開店的美味傳統早餐，尤其是胡椒豬肚湯，算是少見的早餐選擇，不過在略冷的早晨，有熱呼呼的微辣熱湯入口，真的是很享受～ 正評網友：炒飯、炒麵的醬香味很讚，加上半熟蛋令人覺得一天的幸福就在這裡了！ 如果我住附近的話一個禮拜至少會來三次，好好吃🤤

四星

正評網友：內用位置不多，也有開空調， 環境並非舒適，就是不會特別想內用。 客群有九成以上都是外帶。 以營業時間來看，是中式早午餐。 整體來說，餐點便宜，份量也多， 口味也非常接地氣，生意興隆可見一般。 先說炒麵，醬色濃重，但調味其實滿保守的， 內用區有醬料、蒜泥、….可以自行調整， 麵條煮的有點軟，不至於爛。 荷包蛋表現中規中矩，雖然蛋黃沒全熟， 但放到凝固了，不影響其口感。 胡椒豬肚湯，用料真的很多， 鋪滿豬肚，碗底也一堆胡椒粒， 整碗相當的辣，沒錯就是胡椒的辣， 看似清淡，實際上整碗湯非常hardcore， 不只要勇氣，更要有冒險犯難的精神， 才有機會把整碗湯乾掉。 本人未受店家邀請，亦未受好評招待，謝謝指教。 正評網友：點了一碗胡椒豬肚麵，湯頭胡椒香氣非常明顯，味道是真材實料，還有一絲枸杞紅棗的甜味，豬肚給的很多，整體麵的份量也很夠喔。其他餐點感覺也偏養生，是很特別的一間店。 正評網友：便宜又大碗 銅板價就能吃得飽飽的 這次點的是大肉燥飯 肉燥是肥肉派系 滿滿的湯汁跟肥肉 還有額外給一些魚鬆 一口下去大大滿足

胡椒黃 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：外帶份量比較多 中立網友：二訪指數：★★★ (二訪滿分5顆星，菜色滿分10分) 【不錯】炒飯 : 8分，飯體粒粒分明有口感，不油膩，肉絲跟蔥花也有口感’，醬香味也有出來，滿好吃的 【不錯】大腸麵線 : 8分，大腸處理得非常乾淨沒有臭味，且滷的鹹香好吃，麵體口感不錯不會爛糊，湯頭鹹度適中 【一般】肉燥飯 : 5分，肥肉大塊但不夠軟爛，吃起來稍稍油膩但醬香味不足，吃起來油膩感稍重 【一般】香菇肉羹湯 : 5分，湯頭稠度適中卻偏甜，卻沒有香菇的香氣，肉羹雖為原塊肉製成，但肉腥味偏重 【雷】炸肉丸 : 3分，肉丸雖炸的不油膩，但不是現炸的，吃起來冷冷的，炸物冷掉要好吃實在困難，也沒什麼口感 中立網友：招牌胡椒豬肚湯，以大量胡椒原粒打湯底，有濃厚胡椒味; 炒飯/炒麵中規中矩吃粗飽; 反倒半熟荷包蛋成為熱銷品項，使平凡食材起了畫龍點睛之效！ 惟人手不足，外帶居多，內用環境較難及時維護與清潔; 另老街區停車位難尋，且鎖定台式古早味早餐客群為主, 正午12點過後所剩品項很少，建議11:30前到訪為宜

胡椒黃 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星
一星	負評網友：買大腸麵線 裡面卻都是肉羹 是在欺騙消費者還是外地人 負評網友：沒水準，沒衛生！！！ 炒飯炒麵根本不怎麼樣！！！ 不知道評論怎麼來的？？？ 吃粗飽的概念！！！ 負評網友：味道不錯，打電話過去說外帶自己拿，小姐一接電話說忙不行要現場，都還沒說話被掛電話，服務上真的需要加強，早餐想吃這間有趕時間的客人不建議

胡椒黃 照片(菜單)

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