1948餐酒鍋物料理 餐廳介紹
基本資訊
1948餐酒鍋物料理 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星  |
正評網友：來這邊只有喝酒
生啤酒的果香味很清爽，不會酸澀，調酒也ok
重點是氣氛和環境很chill,非常適合聊天放空拍照
老闆娘和服務人員都很熱情
正評網友：非常舒服的環境，老宅配上歐式沙發，燈光柔和，用餐，聚會，小酌都很適合。
提前預約才能享用到的龍蝦海陸砂鍋鴨，湯頭美妙，讚不絕口，海鮮的鮮甜混合砂鍋鴨的渾厚湯頭建議一定要嘗試，非常新鮮。
生蠔非常巨大肥美，鮮甜！
來台南就是要吃砂鍋鴨，多了一個新的選擇，不再拘束於台菜餐廳才吃得到了，一定要事先預約哦。
正評網友：在美麗的安平漁港旁邊，一個古老的宅院化身為餐酒館，很值得一來。餐點美味氣氛好。到安平一定要來這裡喝它的白啤，日本生蠔新鮮甜美，有水準的豬五花有點像鹹豬肉，也是美味至極！
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| 四星 |
正評網友：沒想到在安平有這種老屋餐酒館
一開始進門店員請我走到底自己上二樓
我還不知道怎麼走(·•᷄ࡇ•᷅ )
因為真的太像三合院那種住家了啦！
有點害怕是不是走到別人家裡了(*ﾟｰﾟ)
上樓後氛圍完全變得不一樣
露天式的用餐區既舒服又浪漫
不過蚊子有點多，可以請店員點蚊香
來的時間大概六點多，完全沒人
不過吃的東西選擇性偏少
聽說他們有很厲害的龍蝦鍋
但需要事前先預訂
我是臨時過去的所以只能點扮麵吃！
這裡感覺比較適合吃宵夜及小酌的時段
氣氛超好( *´꒳`*)
扮麵不錯吃，鮮蚵給的蠻多的又新鮮大顆
鮭魚炙燒後的香氣超香
雖然配料普通整體價位高
但黃金泡菜及辣豆芽讓整個扮麵吃起來蠻有層次的
另外必須推推煙燻鴨胸肉⸜❤︎⸝
真的超好吃，肉質香嫩煙燻味超加分
若再沾旁邊的胡椒鹽更讚
真的超適合配酒喝的啦，可惜我不會喝酒
抱爆檸檬其實就是檸檬汁裡面加了一顆顆會爆炸的糖漿
我超喜歡這種口感的，一泯就爆開的感覺
而且檸檬汁酸酸的再與抱爆球裡的糖漿結合真的絕配！
▫️ 安平鮮蚵拌麵
▫️ 炙燒鮭魚拌麵
▫️ 煙燻鴨胸肉
▫️ 抱爆檸檬
IG : misameng_
正評網友：餐點好吃，戶外座位天氣太熱了
不提供開水，所有的飲料都要單點
正評網友：1948餐酒館 由舊民宿變身 開幕兩個月
一樓為獨立包廂餐廳
二樓為開放空間 lounge
今天爆熱所以決定在包廂用餐，因為有冷氣，但因為我們8位加上兩鍋熱湯與爐火，所以跟本汗如雨下，邊吃邊流汗，還請服務人員送兩支電風扇近來⋯⋯⋯
黃金鴨肉鍋四人份加上半隻龍蝦🦞，好吃湯頭也很棒，8個人點了兩鍋，吃很飽⋯
服務人員也非常棒，服務很好、很迅速也很到位，原本吃飽後要上二樓露天喝飲料，但因為太悶熱而作罷，還是在包廂中聊天喝飲料！！
再加點了一些配酒小菜
吃的非常飽足⋯⋯
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網友正面評論
1948餐酒鍋物料理 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
| 三星 |
中立網友：生啤酒非常推薦 價格實在果風香氣十足也很順口
環境非常舒適 老宅整理的很舒服
餐點口味都偏重 烤玉米筍不太熟 麵類與炸物鹹度真的需要配酒
老闆跟服務生態度都非常好 但吃飯過程中觀察到所有員工中只有一個有在戴口罩 剩下含廚房人員都未戴口罩 雖然其中一個員工表示已經打過疫苗 但疫情二級警戒期間 身為沒打疫苗的人 看著即將入口的菜具被員工飛沫噴染的風險 感受較為不佳 建議未打疫苗者進入貴店前要先考慮
中立網友：1948餐酒鍋物料理 …鄰近安平老街。
1948餐酒環境是開放空間，室內有冷氣但也是無門無窗，室外偏熱無風扇、蚊蟲多。
店家有準備防蚊液、蚊香供客人使用。
今日點了…
無酒精飲料
偏甜，口感很像鳳梨罐頭。
（純屬個人口感）
安平晚霞 $300
酒感偏低偏甜。不推。
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網友中立評論
1948餐酒鍋物料理 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
| 二星 |
負評網友：食物冷熱不均，炸物有些沒熟，價格略高，可惜了餐廳這麼有氣氛跟chill，希望可以再加強
負評網友：點了四道菜，兩個人花了兩千多，餐廳沒有附水，所以水也要另外點，飲料也都偏貴。
餐點部分，感覺食材還可以，可惜烹飪技巧可以說是0，完全沒有把食材的特性發揮出來。
1. 海鮮麵的麵體很有廉價感，用泡菜調味，完全不像一碗快要500元的海鮮麵的水準。
2. 煎干貝，應該是生食級干貝，但是煎過頭，吃起來偏乾柴，六顆480，嗯….
3. 升級版生蠔，四顆600，生蠔還算新鮮，不過上面的魚子跟生蠔不搭，魚子是魚子、生蠔是生蠔，升級的配料並沒有幫生蠔加分，建議點一般版480元的即可。
4.煙燻鴨胸，吃起來像好市多的煙燻鴨胸，佐以大量胡椒鹽調味，不得不說真的是相當隨性的調味方式。
環境部分，只有包廂有冷氣，外面熱到爆，只能選包廂了，包廂低消是1500，以這裡的價位來說1500不難達成，但包廂環境很謎，非常封閉，還有梳妝台跟鏡子，似乎以前是青旅房間之類的改建的，地上放有一直疑似滅火器的東西在正中間，真的好謎喔～
廁所部分，有點髒、很像local 海產店的廁所，抽風機被滿滿的灰塵塞住，似乎久沒清理。
對了，這裡是有10%服務費的。
負評網友：跟朋友臨時約，就找到了這家餐酒館
是老厝建築，有露天空間與酒吧
因為沒有提前預定就不能點龍蝦鍋
但其他餐點也頗失望
除了牛小排好吃之外
煙燻鴨胸普通
烤玉米筍上菜時是冷的!!
鹽烤鳳螺也是冷的……?
炙燒鮭魚拌麵$380 麵不好吃 鮭魚也是冷的😬
可能是網美景點…餐點我覺得………🤔🤫
但餐廳氣氛還不錯，服務員態度也很好啦
最後三個人吃了兩千多
我覺得可以選別的🤣也可能是沒吃到龍蝦鍋(?
(因為開車我們沒喝酒
點了抱爆百香$180 還不錯喝
但喝到後面會覺得太甜 (爆爆是糖球
以上口味是個人感受~
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| 一星
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負評網友：這間店 態度消極又差勁
負評網友：於12/4到訪用餐
整體餐廳環境不錯，很有老式建築的感覺，喜歡舊建築的人應該會很愛這種氣氛。
但不得不說服務態度有點糟糕，我們18:00的定位18:15點餐，但服務員都已現場人數過多為由延後點餐到了19:00才成功點到餐點。再來是同行友人想詢問有沒有0酒精的類酒精飲料，被疑似老闆娘的服務人員已不屑的態度表示無酒精的東西就是飲料。說者無心聽者有意，不知道等下服務人員是什麼心態，但身為客人的我們當下感受極差。
因為點餐過慢的關係，為了不引響後續行程我們除了先預訂的火鍋之外只點了兩杯飲料。
餐點包含飲料的部分都不差，但以價格定論，CP值偏低。如果再加上服務的部分，就更別提加分了。
整體而言推薦喜歡餐廳氣氛，餐點、服務、價格等……較不在乎的人
不然可能會得到比較差的用餐體驗
負評網友：裝潢不錯 只是上菜的速度真的太慢，點了四碗拌麵兩個拼盤四杯飲料，點完單等了五十分鐘才上一道炸物拼盤，不到十分鐘吃完又開始漫長的等待，上來的食物全是冷的，烤蔬食拼盤帶一個烤字也是冷的，桌上常出現螞蟻、蚊子，用餐體驗糟透，一人350低消CP值不高⋯⋯
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網友負面評論
1948餐酒鍋物料理 照片(菜單)
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