霸味薑母鴨安平店 餐廳介紹
基本資訊
霸味薑母鴨安平店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星  |
正評網友：湯頭 好！ 麵線 好吃！
最讚的是加湯加原汁，吃到最後還是香濃好滋味！
正評網友：霸味出自己的啤酒了，霸味拉格，喝起來的口感比較清新，能嘗到啤酒花和麥芽的「原料」風味，原產地在烏克蘭，配重口味的薑母鴨剛剛好。
相比瓦斯爐上的薑母鴨，炭火的薑母鴨還是更能引起食慾，豬血糕跟鴨米血糕吃起來差異不大，鴨肉跟米血要等湯滾煮一陣子再吃才會軟，剛滾就夾口感會較硬。霸味卷是炸的捲起來的薄豆皮，下鍋熟蠻快的。
炭火無法調整大小，要享受美味只能等湯慢慢滾，可以先來一盤麵線止餓。
正評網友：基本薑母鴨湯底就是280元，裡面只有鴨肉，然後其他看要加點啥咪料來吃，推薦鴨心、鴨肉丸、鴨血、米血糕、玉米筍等…. 蝸🐌家人是直接點霸味全餐，就會幫忙配好整桌菜色。裡面蝸🐌愛的🍄菇拼盤；鴨佛；貢丸都有！
安平的霸味有加了甘蔗去熬煮，而處理鴨肉時會將多餘的脂肪清除，不會整鍋都油膩膩喝油的感覺。
碳火在下面燃燒；陶瓷的鍋子噗嚕噗嚕的滾熱中，入口食材香氣四溢，帶著微微的薑辛辣，不管放什麼料煮都滾得入味好好吃，尤其是和家人朋友一起享用的時光～
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| 四星 |
正評網友：湯頭越來越好吃了，不過有些東西都漲價了
正評網友：好吃，但坐外面會煙味太重！
正評網友：湯頭很香，薑味很足，麻油味比較重
自製的豆皮
凍豆腐都很好吃
非常適合寒冷的冬天
還要記得點麵線喔
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網友正面評論
霸味薑母鴨安平店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
網友中立評論
霸味薑母鴨安平店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
| 二星 |
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| 一星
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負評網友：開車的建議不要去 很容易被檢舉
負評網友：我知道假日人多比較忙，但是請店員幫忙加湯說了三次，每次都說等一下，結果就是站在櫃檯旁邊讓我們一直空等。
負評網友：沒發票，好像很怕客人吃霸王餐，服務差
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網友負面評論
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