台南市安平區 芊湶鰻丼

芊湶鰻丼 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	2921 則評論
地址	708 台南市安平區 中華西路二段67號
電話	06 299 1038
營業時間	星期一 11:00–20:30 星期二 休息 星期三 休息 星期四 11:00–20:30 星期五 11:00–20:30 星期六 11:00–20:30 星期日 11:00–20:30
人均消費	$200-1000
Google Map連結	芊湶鰻丼的GoogleMap
官方網站
訂位連結
外送連結	芊湶鰻丼的Uber Eats
得獎紀錄

芊湶鰻丼 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：氣氛好、老闆娘熱情、餐點超值、很值得一再回訪！ 正評網友：環境乾淨、食材很新鮮好吃， 味噌魚湯料多可以無限喝，大推👍🏻 正評網友：已經吃幾次了還是覺得有鍋物、壽司一起的店其實不多，不然就是都很貴的才可以兩個都有！但這家店講實在服務、待人都很親切，加上剛好遇上家人生日，做了一個特別的生日蛋糕送給家人！真的超有心的👍 食物部分用料真的也很大方！鮭魚切超大片整個吃的很爽快，蔬菜是自助的很新鮮很好吃，壽司以他們的價位來說我覺得CP值是算蠻高的！ 蠻推薦可以來吃的！加上位置不擁擠👍 照片上是他們師傅用心的傑作 附上合照的可愛員工

四星

正評網友：我點了西京燒鰻魚飯，是醬少，烤比較乾的方式，吃起來很不錯，店家有附雞湯可以變成鰻魚泡飯，頗好吃。隨餐有附上蒸蛋，滿紮實的，上半部有些偏乾，下半部就吃的到湯，裡面也有料，整體來說還不錯。另外加點了炸物和壽司、生蠔，個人覺得唐揚雞有待加強，是偏小塊的形式，感覺有點炸過頭，有吃到一點苦味，肉感不強，也不多汁。炸豬排和炸豆腐就表現得不錯。壽司的部分點了鮭魚、鮪魚、比目魚。鮭魚和鮪魚頗大塊，一貫50，表面有用刀割過，不知是否是為了讓醬油更好的附著上去，米飯的口感和魚肉的口感都不錯，感覺滿新鮮的。比目魚則入口即化，整個魚的油脂很香，吃起來很享受。生蠔個頭滿大的，吃起來很鮮，好吃。另外味噌湯和麥茶是自由取用，兩個也都不錯。整體吃起來算是對得起他中上的價格，用餐環境也很好，不會太擁擠，整體很整潔。 正評網友：纓風從單純火鍋時主打蔬菜吃到飽回訪超過5次，後來菜單更換後（變性漲價）相對就少去些，但服務上卻沒有少過阿姨跟妹妹依然非常親切活潑生動，嚴格來說火鍋的部分跟它家相比，對我來說並沒有太大的吸引力（蔬菜選擇也頗少）。 再來就是壽司目前吃過兩次（師傅不同），食材確實新鮮，生蠔、生魚片沒有腥味，丼飯的醋飯是冷的我喜歡（個人不愛熱的），還沒遇過太大的問題，鮭魚味增湯免費供應，第一次吃時整體上非常滿意（照片裡的師傅），個人覺得CP值算高，甚至蒸蛋讓我很喜歡。而且那天的女服務生也很棒！服務非常親切呢～ 但第二次吃的時候，就沒有太大的驚艷，甚至連蒸蛋都沒當時的好吃，點了新產品蠔爽丼覺得普普（可能我不太愛）不過配蒜片還不錯，所有吃丼飯可能還是要選生魚片類型，另外海膽沒有腥味，蝦膏也不錯。 P.S會打四顆星主要是壽司新鮮以及服務人員上大大加分 ———自我看法評分———— 好吃程度🌕🌕🌕🌗🌑喜歡 環境整潔🌕🌕🌕🌗🌑喜歡 服務態度🌕🌕🌕🌕🌕超喜歡 整體價格🌕🌕🌕🌑🌑普通*丼飯CP值不錯* 回鍋次數🌕🌕🌕🌑🌑普通 正評網友：食物CP高份量大，一不小心點太多，海膽沒腥味，設備新穎舒適，很值得推薦

芊湶鰻丼 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：最基本的白飯都沒熟，裡面還是硬的生米。完全不值得的價位。麥茶味道很奇怪。鰻魚本身烤的好吃都敗在白飯 中立網友：路過几次，一直想試試， 點了外帶關東風鳗鱼饭及豪華生魚海景飯， 被告知鳗鱼饭須現烤，需時20多分钟，了解…到此OK。 有同時内用及外帶客人進來，等5.6分鐘後一個外帶盒作好放在柜上，然後內用客人上菜，另一外帶客人餐點作好拿走人。 我就嘀咕那个做好的，是我點的生魚海景飯?問了服務員，另一人說有放冰在內沒問題。 共等20多分钟鳗鱼饭作好，開車20分钟回家。 打開看生魚飯袋內那有冰或乾冰，簡直胡扯 ! 勿論生食作好40分後有無問題， 觀感不佳! 本來鳗鱼饭好吃，应評上佳，因生魚飯只能評中等。 又生魚飯应要用醋飯，品質須下功夫，非只用心在生魚上。 服務員一人满分，一人零分。 但老闆是否因疫情关系?，減少座位，拉開距离，倒是值得誇獎

芊湶鰻丼 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：四人用餐 點四份主食 一份沙拉一份小菜 其中三份主食最先上餐 三人都吃完了 等了很久第四份主食、沙拉和小菜全都還沒上！餐點也是比較不精緻路線@@ 唯一優點是免費味噌湯有魚肉，消費滿2000送的烤鮭魚下巴蠻大塊的 但不會再訪
一星	負評網友：食物不錯，但丼要附湯，丼上湯沒上，提醒店員之後才上。等了快兩小時，仍有丼和握壽司沒有出餐，卻出齊晚到的客人的丼。服務和出餐都有待加強 負評網友：叫外送來吃，結果又貴又難吃，醋飯用的不好吃 負評網友：食材湯頭醬料全部都不行，壽司也是一夾就散，一顆星是給唯一能喝的味噌湯

芊湶鰻丼 照片(菜單)

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