台南市南區 南京牛肉麵館

南京牛肉麵館 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	1037 則評論
地址	702 台南市南區 文南路337號
電話	06 292 1683
營業時間	星期一 16:00–21:00 星期二 16:00–21:00 星期三 16:00–21:00 星期四 16:00–21:00 星期五 16:00–21:00 星期六 16:00–21:00 星期日 16:00–21:00
人均消費	$1-400
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官方網站	南京牛肉麵館的官方網站
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得獎紀錄

南京牛肉麵館 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：我個人很喜歡 牛肉麵湯頭很夠味，麵條有細麵可以選 小黃瓜每次必點，甜甜的微辣 內用要先選位子再去櫃檯點菜 有酸菜可以自由取用 正評網友：牛肉麵條很有嚼勁，湯頭濃厚 很好吃 正評網友：牛肉拉麵，麵條很Q，肉則是軟嫩易咬 牛筋麵，麵條偏硬，牛筋軟脆 湯頭濃郁、肉很入味
四星	正評網友：+很道地的外省牛肉麵 +牛肉香濃口感有嚼勁 +麵條是屬於外省白麵條 +紅燒湯頭滿滿牛肉香 +滷味有入味 +使用環保餐具 -點餐方式稍嫌雜亂 -座位擁擠偏少 -停車不方便 正評網友：台南市營業數十年的牛肉麵店，有不錯的紅燒湯頭，由最早的金華路上遷移至現址，在台南也有不少同宗的麵店。 正評網友：以前的排骨麵也是牛肉湯頭，不過後來不知道是不是為了不吃牛的人改了，所以排骨麵的湯不如原來的香濃，雖然很多人抨擊排骨很薄，但是個人覺得口感就是不錯咬，鹹香鹹香的，以前很常來用餐，不過有陣子偶爾去吃都能剛好遇到店內小伙伴在吵架，實在是讓人很倒胃口，現在就是幾個月可能來吃一次。

南京牛肉麵館 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：牛肉麵還算不錯， 不過一開始喝湯頭時覺得還不錯， 但吃到後面覺得湯頭味道有點過重， 越吃越膩覺得油的感覺， 另外小菜還不錯吃喔， 炸豬排也還ok 整體來說尚可 中立網友：喜歡他家的紅燒口味牛肉麵湯頭很濃郁，還有酥炸排骨真的很嫩，小菜很多樣，晚餐時間人比較多 中立網友：90年代初期常常去吃，一個月吃個兩次，生日有經過多吃一次，大概有十年沒去吃，因為也不住那，耳聞同事朋友嘴中的南京……決定這幾年親自再去吃吃，懷念的場景依舊……一陣子來吃一次，經過文南路有空順便也來吃一次，我都固定點紅燒大碗加麵，加上炸排骨……就……回味往事，思緒湧上心頭，盡在不言中。

南京牛肉麵館 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：好久沒來南京吃麵了 今天點了一個酥炸排骨麵 吃了之後我還以為我吃到肉乾排骨麵了，超級乾的…..牙套咬到都快變形了 口味已經不如往前了

一星

負評網友：半筋半肉都是碎塊，筋也一點都不軟爛，這樣還敢賣到130元，真是絕了！說好吃的那些人，你們的標準也未免太低了吧！有夠雷的…掰… 剛剛瀏覽了一些評論，看來老闆還很凶悍呢！ 對於一些評論，一點想要改進的態度都沒有 還會怪客人才是奧客，自己都沒有錯的 厲害！厲害！ 看吧，店家還是覺得自己都不會有錯，錯的一定是他認定的奧客，可憐啊！ 負評網友：台北人標準平心而論 大碗半筋半肉紅燒牛肉麵 麵：一般陽春麵上桌就吃仍軟爛無勁道 湯：泡麵就有的味道 肉 : 有入味有爛尚可 菜：整碗麵撈不到三片小白菜葉子 酸菜：一般 份量 : 尚可 價錢 ：170 結論：看評價抱有期待是我的錯 照片這張 是台北西門町週邊的牛肉麵 麵是手工麵條有咬勁 湯是原汁紅燒高湯 肉是牛腱塊+牛雜超過十二塊以上 份量大碗男生都吃的超飽 價錢到2022/02都沒漲價 大碗110小碗90 不是說你的牛肉麵一碗170不對 但起碼你的東西要對的起你的價錢 別再利用臺南人的善良與包容 負評網友：要跟人並桌就算了，那個收錢兼指揮的服務員不知道在想什麼。明明隔壁的重頭吵到尾不去叫他們別吵反而叫別人手機音量調低。而且漲價後料還變少是怎樣？也沒以前好吃 。 回業主回應：笑死，我根本沒叫你去叫人別吵。你根本沒回答到為什麼可以允許別人先在那吵鬧喧嘩的問題欸，假如你國文看不懂或理解力有問題你可以跳過。 你們既然都要併桌硬要把別人叫到最後面同樣大小的桌子坐才有問題吧？ 就真的變難吃吃阿，也沒再去吃了。受不了評論就關版吧 漲價變難吃的評論不止我，你嗆我前看清楚假如你眼睛有問題那我就認了。 回應業主II:我不是大爺，跟你就事論事也沒刪過留言倒是你跳過問答刪回覆改這回答囧r 我不會滾，惱羞的你比較滾囧r 回應業主III：我單純跟你就事論事我也沒情緒化字眼吧囧r 最後回應業主：我電充飽了，既然你那麼有誠意我幫你截圖了囧r 連最初問題跳過變約出來要處理人囧r

南京牛肉麵館 照片(菜單)

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