台南市南區 新園A汕頭火鍋/台南南區火鍋/台南南區牛肉爐/台南沙茶/台南美食/台南推薦餐廳/台南南區必吃

新園A汕頭火鍋/台南南區火鍋/台南南區牛肉爐/台南沙茶/台南美食/台南推薦餐廳/台南南區必吃 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	167 則評論
地址	702 台南市南區 255號 No. 255, 永華路一段
電話	06 263 5269
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–22:00 星期二 11:30–14:00 17:30–22:00 星期三 11:30–14:00 17:30–22:00 星期四 11:30–14:00 17:30–22:00 星期五 11:30–14:00 17:30–22:00 星期六 11:30–14:00 17:30–22:00 星期日 11:30–14:00 17:30–22:00
人均消費	$200-1200
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官方網站	新園A汕頭火鍋/台南南區火鍋/台南南區牛肉爐/台南沙茶/台南美食/台南推薦餐廳/台南南區必吃的官方網站
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得獎紀錄

新園A汕頭火鍋/台南南區火鍋/台南南區牛肉爐/台南沙茶/台南美食/台南推薦餐廳/台南南區必吃 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：屏東來的家鄉味，可以在台南吃到真是太幸福了！有小小的改良，增加的麻辣湯底，謝謝老闆願意幫忙炒私房菜牛肉烏龍麵！牛肉厚切川燙感，真的誠意十足！ 正評網友：肉質新鮮環境舒適價格合理 絕對是台南除了牛肉湯外的好選擇 相較於傳統牛肉湯 新園的現切安格斯牛肉火鍋更能讓喜歡大口吃肉的人滿足口腹之欲 不只如此 醬料部分除了自製沙茶 還提供了麻醬增加沾醬的多樣性 煮包科學麵加入自己調好的醬料 濃厚的滋味又是一波大滿足 最近的紅蟳方案更是相當超值 一隻3兩多的紅蟳才賣你70元 老闆到底還要不要賺錢🤨 涮完肉片的湯 加上紅蟳的衝擊 交織成濃厚又鮮甜的山珍海味 喝下一碗熬煮完的湯 覺得所謂的幸福也不過如此 有機會造訪台南的話值得一試 相信會讓人有不虛此行之感。 正評網友：很少吃到鴛鴦鍋的白湯湯頭水準，能像這家讓我驚艷，清甜不膩口，淡雅不失氣味。手工現切的熟成牛肉，無論是厚度口感、油花香氣，都令人值得再三光顧。 入口咀嚼後，海洋的韻味就在口中爆開來，“野生刺嘴”，滋味竟是如此的鮮美。現撈爆蛋紅蟳一兩$70，啊不，是一隻$70。鮮甜的肉質加上香味滿溢奔流的紅蟳蛋，大大滿足吃蟳的樂趣跟美味。 醬料也相當有水準，自製的沙茶醬不會令人口乾舌燥，只會留下另人愉悅的香氣。 蔥花大小也切的很有道理，不是粗糙切成一大丁一大丁而破壞食材沾上醬汁入口後的口感。山東醋，香氣優雅，沒有惱人的化學咬舌感，也不會破壞食材的滋味，反而是提味加分。

四星

正評網友：小貴 肉現切 安格斯黑牛很好吃 蛋酥讚 餃類跟湯底附的貢丸都好吃 正評網友：吃完新園A就直奔車站離開台南，落在店裡的帽子老闆娘還特地來電幫我們寄回台中，相當貼心，還好有事先訂位。 肉類跟蔬菜都很新鮮，顧著吃都忘了拍和牛，點不到傳說的蛋酥，哀傷。 當初是想重溫屏東新園而訂了台南新園A, 以為師出同門，點餐當下問店家才了解只有沙茶醬是一樣，湯頭風味跟肉品來源都不同，不同程度的美味，看個人偏好。 正評網友：牛肉好好吃。多利魚也點起來。其他可以。

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三星	中立網友：好吃的牛肉爐~~大家怒吃1.5斤 中立網友：湯頭有點太淡。。但食材新鮮價格實在，醬料好吃 中立網友：跟屏東本店口味有差

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二星	負評網友：豬五花太肥，板腱牛肉普普，價位偏高，服務不怎麼樣。 負評網友：有青菜，沒有附素食鍋，給要去那聚餐，吃素食的沒法去聚餐
一星	負評網友：龍蝦不能吃，有消毒水味道，及鬆散的肉。很不新鮮。難怪7.8點去都沒人。不知道4.5🌟從哪來的 負評網友：好不好吃我是吃不出來，但是服務員態度、速度皆須檢討，點個餐問問題被皺眉頭不知道是在哈囉？這麼糟糕的員工會再去第二次了….結帳的另外一位女店員也態度囂張，服務業裡的老鼠屎壞了一鍋粥🙄 負評網友：服務態度不好；老闆把我媽從飯桌上趕出來，超級垃圾；原因是有一組客人要來；我媽不是客人媽；太惡質了

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