台南市北區 正宗榨菜肉絲麵

正宗榨菜肉絲麵 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	496 則評論
地址	704 台南市北區 公園路377號
電話	06 252 3731
營業時間	星期一 11:30–14:30 17:30–21:00 星期二 11:30–14:30 17:30–21:00 星期三 11:30–14:30 17:30–21:00 星期四 11:30–14:30 17:30–21:00 星期五 11:30–14:30 17:30–21:00 星期六 11:30–14:30 星期日 休息
人均消費	$1-200
Google Map連結	正宗榨菜肉絲麵的GoogleMap
官方網站	正宗榨菜肉絲麵的官方網站
訂位連結
外送連結	正宗榨菜肉絲麵FoodPanda
得獎紀錄

正宗榨菜肉絲麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：口味跟忠味比起來清淡一點，價格也便宜一點，但是麵條的麵粉感比較重，整體來說很過癮，滷味也很優，調味很合胃口，蔥花給的很大方，麻椒醬很強很配，但滷味的價格稍微偏貴。 燙青菜$30，店家把小白菜切的蠻細的，這點不太喜歡，不然份量算是多的。 正評網友：榨菜肉絲湯為重口味的湯頭，榨菜的酸有出來，湯頭帶點辣味，麵條口感也不錯，整體味道不錯。 榨菜肉絲湯麵 小$80 榨菜肉絲米粉 小$80 用餐日期：2023.08.23 正評網友：現炒的榨菜非常夠味，湯頭加點醋微酸辣真的好喝，麵條是我喜歡的細麵麵條Q彈不會軟爛 滷味切工了得，擺盤就讓人覺得食指大動，點了滿滿一大盤滷味價格不貴，每一樣都好吃

四星

正評網友：午餐 炒過的 榨菜肉絲乾麵 肉燥也夠，味道可 ，但榨菜軟而不脆，魯味價格有標註,調味料偏鹹，可適度的使用的，環境乾淨 ，大約20人座位。 正評網友：來吃麵。 原來榨菜肉絲麵本來是辣的啊！ 蠻好吃，湯與肉絲都做的不錯，麵我覺得偏軟了些，小菜一流的，尤其那個豬耳朵，在台南麵攤每家小菜都好吃的環境下絕對可以排入前三，我覺得比阿龍意麵的小菜還好吃。 #185大洋 正評網友：每次經過門口永遠都是一堆人在候位 店家主打的招牌就是榨菜肉絲麵 現點現炒的榨菜肉絲真的蠻香的 麵體的部分也有四種可供選擇 細麵蠻有嚼勁不會太過軟爛蠻推的 店家的榨菜辣度大約是小辣的口感 如果不吃辣的一定要提前跟店家告知 我的話喜歡榨菜乾麵加辣加蒜比較夠味 店家滷味也是目前吃過最讓我驚艷的 刀工好到爆每個食材都切的非常細薄 食材超入味滷汁的味道也很夠味超香 大推白豆干、豬耳朵、豆皮、甜不辣 燙青菜份量也很多擺盤也是必須大推 整體來說滷味的驚艷度大於麵😆 真的會特地為了滷味而再度回訪 店家阿姨態度都很親切客氣超讚👍 ❣️想看更多美食歡迎追蹤IG喲 @wowwowboy0321

正宗榨菜肉絲麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

正宗榨菜肉絲麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：炸菜肉絲麵（湯）湯頭超鹹。炸菜與肉絲很ㄧ般，麵條方面跟市面比，比較特別，整體口感評價，不好吃。 負評網友：從高雄特地跑來，抱著很期待的心情來吃碗榨菜肉絲麵， 因為找不到車位只好外帶，櫃檯人員先問我要不要點小菜，我一說不要，臉色似乎垮下來，我有點驚訝😦，但我一個人吃還是點了一碗乾的不辣榨菜肉絲麵和辣的榨菜肉絲湯，我一到車上就立刻車裡就立刻開吃了，乾的榨菜肉絲麵（細麵）我覺的好好吃，但我覺得很清淡，哈哈哈🤣，好順口喔，對了半小時之前我吃一套麥當勞的大麥克⋯⋯，所以外帶的量可能沒有內用的多吧，榨菜應該也不是現炒的，量也沒有網路上那麼多⋯⋯，至於湯是到家才喝，大約是微辣左右，（沒有酸！）！ 沒有看見傳說中現炒的的榨菜肉絲凶凶大哥，至於這樣的口感要賣這個價格，本來覺得偏高些，我還是會去內用吃吃看，看是否是因為外帶導致口感出現差異 我在車上
一星	負評網友：榨菜肉絲乾麵沒肉絲名字是拿來裝飾的嗎 ？ 負評網友：年紀稍大的男店員態度和眼神真的很不友善🙄 負評網友：我只能說敢吃這間抽菸榨菜肉絲麵，只能勇敢

正宗榨菜肉絲麵 照片(菜單)

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