台南市北區 一拉面-豚骨專賣

一拉面-豚骨專賣 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	1183 則評論
地址	704 台南市北區 長榮路五段35號
電話	0981 030 081
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–20:15 星期二 11:30–14:00 17:30–20:15 星期三 休息 星期四 11:30–14:00 17:30–20:15 星期五 11:30–14:00 17:30–20:15 星期六 11:30–14:00 17:30–20:15 星期日 11:30–14:00 17:30–20:15
人均消費	$200-400
Google Map連結	一拉面-豚骨專賣的GoogleMap
官方網站	一拉面-豚骨專賣的官方網站
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得獎紀錄

餐廳敘述

用餐空間狹長的閒適餐廳，採用開放式廚房設計，專門供應客製化的日式拉麵。

一拉面-豚骨專賣 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：下班立刻過來候位（大約6點） 也是等了半小時 坐吧台可以看到員工很賣力的在攪湯 招牌豚骨拉麵NT.220 鹹度選一般還是會感覺有點鹹 但是喝得出湯很有層次 配菜部分叉燒肥瘦相間很好吃 青菜是用菠菜很清爽 麵條部分可以免費續加一球麵 還可以選擇硬度 但你如果有加點叉燒飯要量力而為 量是真的很多！！！！ 招牌叉燒飯NT.60 上桌需稍微攪拌一下 因為我吃到最後發現醬汁都集中在底部的飯 但整體來說很好吃 叉燒給的很多也有炙燒過 吃一碗拉麵配一碗叉燒飯真的飽到天靈蓋 正評網友：在連假的中午12點來吃 店內的等待區僅有2個位置 其他的都要在外面等喔 這次點了濃厚豚骨拉麵和豚骨雞柚子鹽拉麵 濃厚的湯頭超級夠味 柚子鹽的湯頭很清爽 叉燒的部分有2片而且很厚！ 不會太肥也不會太瘦，大滿足 重點是可以免費加麵根本佛！！！ 正評網友：🍜富士山拉麵(大盛)💰280 湯頭濃郁有著很香的豬骨香氣，喝湯時嘴唇會有微微的豬油，但不會有油膩感。 叉燒肉很入味口感很軟嫩，下面鋪滿了豆芽菜增加了爽口感解了油膩。 🍜豚骨雞🍐柚子鹽拉麵💰230 湯頭較清淡，但該有的香氣都沒有少。喜歡較清淡的人這是不錯的選擇。 🥩叉燒肉💰60 喜歡吃叉燒肉的人建議單點一份，單點的肉厚度較厚，口感更好。 🅿️❎ 🚾✅ 🫖提供冷的🍋檸檬水

四星

正評網友：雖然是拉麵店，但本體是叉燒飯。 雞白湯的味道覺得稍微不夠濃，但叉燒飯以瘦肉為主，配上美乃滋，實屬極品。 正評網友：一直保持好品質的拉麵店。 正評網友：座位有點小。雖然是開放式廚房，整體味道可以接受。 富士山總共四片叉燒，叉燒燉得入口即化，而且炙燒過有著迷人的油脂香氣，也因為炙燒過剛上菜的碗非常非常的燙。湯頭濃厚混濁，再濃縮一點就成沾麵麵湯，但也因為醇厚其實會有膩感，另外鹹度可調整，很接地氣。 硬麵是日式細麵非常彈牙；普麵其實口感也不輸細麵。

一拉面-豚骨專賣 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：被拉麵耽誤的叉燒飯店 座位有點擠 中立網友：特別來吃 叉燒可以 湯頭濃郁有芝麻醬的感覺，整體不愛。一次吃看看即可。 中立網友：麵很好吃叉燒也很厚，加麵時本來餐點是黃麵送來時變成細麵有點小可惜，這次來吃叉燒飯也沒了有點失落，建議店家水杯附近的延長線可以挪遠一點以免意外發生。

一拉面-豚骨專賣 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

一星

負評網友：吃完有噁心的感覺 不覺得有日式 不給五星～ 我好噁心～ 負評網友：到這沒吃成 眼睜睜看著店員寫上我們的姓氏 我也看了我們的排序 明明是第二順位 叫我們的時候卻告訴我們不是我們 我們在倒數 請問我們12:40等到現在我們是在倒數順位嗎？店員卻說 是我們旁邊帶著小孩的小姐 明明我就在外面眼睜睜看著那位小姐帶著小孩在我們後面排隊 我還很清楚的知道那母女走進去的對話 叫了姓氏他也沒反應 他跟我們就是不同姓的吧？單子上也沒有連續兩個同姓氏的！ 前台那兩位店員看到請回覆 ！ 原想說價位無所謂 好吃重要可以等 等半小時卻是如此讓人傻眼 請店員給我們一個答案 服務疏失我給一星那是因為google不能給負的 給一個答案！！！ 負評網友：拿號碼牌時應該事先告知什麼品項賣完了， 不要點餐結帳才說沒有， 湯是很濃，但完全不香，叉燒也是， 木耳一整陀蒂頭，口感不是很好，水蓮還不錯， 不過可能是我不懂濃湯拉麵， 但環境還可以。

一拉面-豚骨專賣 照片(菜單)

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