台南市北區 嚥·台南

嚥·台南 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	494 則評論
地址	704 台南市北區 崇安街27號
電話	0989 696 935
營業時間	星期一 09:00–01:00 星期二 09:00–01:00 星期三 09:00–01:00 星期四 09:00–01:00 星期五 09:00–02:00 星期六 09:00–02:00 星期日 09:00–01:00
人均消費	$1-800
Google Map連結	嚥·台南的GoogleMap
官方網站	嚥·台南的官方網站
訂位連結	嚥·台南的訂位連結
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得獎紀錄

嚥·台南 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：詳見IG : jason_food_ 一個中庭連接兩片通透的狹長 隱約 卻沁入心底的木頭香氣 一步步 不覺間 走入平靜 正評網友：老屋改建而成的酒吧 早上九點開到半夜兩點，茶 酒 咖啡彼此融合交織成一整份菜單 Espresso 是這次最驚豔的一杯，整杯的呈現就是一整espresso 完整的風味，從入口的香氣到crema 的堅果油脂感很一體的在整杯酒之中。 空間呈現一個半開放式的空間，自然風也可以吹進整個酒吧空間，木質調的空間與家具讓氛圍更加輕鬆，這就是屬於台南的Vibe 正評網友：北區巷弄的酒吧咖啡廳☕️ 獨棟的漂亮木頭建築🤎外頭有吸煙區 整體空間比想像中大～有酒吧位和一般位 蠻早去的 去時酒吧位都坐滿人了🥹 但坐在後面位置看前面氣氛蠻歡樂的🍸 很舒適的空間！ 點了1+1和焙茶拿鐵 只能熱飲！ 咖啡很香～焙茶很好喝但偏甜🤏🏻 還點了生乳捲！旁邊有橄欖油和奶油🧈 橄欖油不只特別還蠻搭的！可以點😙 這次沒有點調酒🙅🏻‍♀️但酒單看起來超特別 等之後能喝酒時一定會回訪的😭 經典搭配1+1 150 日式烤焙茶拿鐵 130 生乳捲（焦糖海鹽）100

四星

正評網友：空間分為前後兩區，中間的天井作為過道連結，空間明亮、氣氛好，當日下午選用咖啡及甜點，但甜點品項較少。也有調酒可選擇，願意回訪嘗試。 正評網友：非常漂亮的環境 建築構造很特別 服務也非常好 super friendly staff Plumicillin 很好喝 其他的都還好 液體量真的太誇張的少了 一上桌就是半杯多一些些而已 冰塊拿起來後就剩杯子的1/5🥲 我們很常去bar 這個真的是液體量最少的一間 但一杯依舊是$350 左右 有點太貴了 如果要喝到有感覺 我們是一人花了$2000 可能白天可以來喝咖啡～ 還是會再回訪👍 正評網友：很棒的雞尾酒選擇。非常友好的工作人員。美麗而簡單的內飾。營業至深夜。值得一看！

嚥·台南 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：服務還有空間都非常棒 上午的咖啡也讚讚👌🏼👌🏼 但是酒⋯真的真的不行！ Konbu, Seasonal Bellini, Highmountain tea 都⋯喝一口就難以下嚥。 希望酒可以再加油🙏🏼🙏🏼🙏🏼 不然浪費了這麼棒的團隊和硬體😞 中立網友：氣氛空間很不錯，但下午酒水極淡，感覺太過輕忽和不重視，點了3杯調酒都不行，質感酒體均不佳，Happy hour一點都無法Happy，建議可以好好提升口感和酒杯，呈裝肉盤也很陽春，很可惜費心打造了好空間，卻沒有相對的餐飲到位。

嚥·台南 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：酒的品質可以再提升，女調酒師很注重細節，面對奇特的客人不會尷尬聊天。 單價不高，但至少一杯300上下價格的店，對於自己提供餐點的成分可以再多認識，無麩質燕麥餅很好吃，可以搭配咖啡系調酒，不會是店員說的「小朋友食物」。 屬於平價文青酒館，偏一點英倫風，但也不水手，可以當作酒吧尋旅第一站。再次推女調酒師非常的敬業。 負評網友：因為沒有加點就請我們離開也不補茶了 如果想限時的話希望能夠提早告知 另外，四人座一起擠一個小桌子跟小椅子真的不舒服，4杯麥茶就快塞滿整個桌子了 調酒我喝earl grey味道還算不錯有奶香 但服務的部分會有點失望
一星	負評網友：其實沒有座位的話不一定要一直放人進來 現場看到七人站在直徑三十公分的小圓桌 兩人站在廁所旁的半個小圓桌 戶外區還要硬塞六位= = 這裡應該主打的是老屋氛圍吧 卻擁擠得像個菜市場 低消一杯雞尾酒 其中一人要開車無法喝酒 點了同價位的無酒精也不算 酒類偏少也蠻難喝 同行的都這麼覺得 唯一稱讚的是態度蠻好 之前早上有去喝過咖啡 但是已經忘了味道 負評網友：酒水不錯，甜點也還行 但第一次去酒吧遇到沒有冷氣的 詢問後只說是因為門會開開關關 員工送餐不方便 才知道冷氣原來是裝飾用的 且店內空間擁擠 讓人覺得店家只想多接幾組客人 而完全不顧顧客感受 體驗不佳不會再回訪 負評網友：一杯喝起來像水的濃縮蘋果汁居然要$150，一塊生乳捲跟我一個女生拳頭一樣小..價錢貴沒差重點是服務人員態度冷漠到極致！反正極度不推謝謝，裝潢風格很美直接在門口拍個照走人比較快：）

嚥·台南 照片(菜單)

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