台南市中西區 Phowa

Phowa 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	278 則評論
地址	700 台南市中西區 新美街121號
電話	06 223 1020
營業時間	星期一 19:00–01:00 星期二 19:00–01:00 星期三 19:00–01:00 星期四 19:00–01:00 星期五 19:00–01:00 星期六 19:00–01:00 星期日 休息
人均消費	$600-1600
Google Map連結	Phowa的GoogleMap
官方網站	Phowa的官方網站
訂位連結	Phowa的訂位連結
外送連結
得獎紀錄

Phowa Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：走到這家店前面，第一個印象就是，門在哪裡🤣,找了好一陣子才找到，原來是跟牆壁要融為一體了 進來店內後，會由店員帶位，空間不大，所以訂位真的不好訂，要努力訂喔 每一道料理都能品嚐出不同的層次及口感 臭豆腐漢堡排：紮實的肉搭配臭豆腐的香氣，你好難想像得到這兩樣結合在一起後是多麼的絕配。 秋葵炸雞：說實在我自己是不太喜歡吃秋葵的，但這個搭配狠狠的打了我一耳光，炸雞本身炸得多汁，外皮薄而酥，再配上外層醬汁與秋葵的濃稠混合在一起，提升了這一道料理的口感豐富度，口味不減反增。 經典辣子牛頰肉：帶著一點微辣，牛肉的香氣有被辣度帶了出來，肉質也很嫩，還有配著的皮蛋、杏鮑菇等食材，每一口都是不同的口感層次。 再來就要提到他的酒了 我個人是喜歡喝甜一點烈一點的酒 不過今天只是小酌，所以我都點甜一些的 紅果子：甜甜的紅酒搭配著上面的莓果碎屑，喝起來不會像在喝酒，而是很順的一杯飲料，不知不覺就會喝完。 暗暝：是一杯合作的酒，和晚安美之城（？）合作的，上面會有一層泡泡，但喝起來超級順口，帶著清爽的口感，睡前來一杯根本完美的口感。 最後，這間店不收服務費，但卻給人完整的服務感，超棒，是一定一定會回頭的店 正評網友：好久沒喝到新穎的調酒了！ 個人是喝南島冰果室、茶藝復興 朋友是喝茶之本、米街121 好喝之於還氣氛好，重點還寵物友善，大推。 正評網友：TCRC的3店，就在TCRC旁邊，本來沒訂到位子，八點多打電話詢問是否10點左右有位子，後來有順利訂到，沒訂到位的朋友還是可以當天晚上再打電話試試看。 💵只能現金結帳，記得先領錢 這是一間被調酒耽誤的餐酒館😂 餐點超好吃，驚豔到調酒一般般 ❤️臭豆腐漢堡排❤️ 他非常的神奇，看起來就是一般的漢堡排，但一口咬下去，臭豆腐立刻香氣滿盈。 吃起來也不臭，但是你就是知道自己在吃臭豆腐，整體的口感非常讚，外面略略的酥，但是裡面超級juicy，我絕對會為了這個漢堡排回訪。 ❤️秋葵炸雞❤️ 這也是讚的，咬下去瞳孔會放大。炸雞外酥內嫩就不用說，調味也是台南人最熟悉的偏甜，搭配上秋葵，秋葵起到一個畫龍點睛的效果，解膩且豐富口感。 稍微放涼吃也不會膩喔！ ✅牛頰肉 非常下酒，但是相形之下就比較沒那麼驚艷。配料除了牛頰肉還有杏鮑菇跟皮蛋，其實口感層次豐富，不過調味略鹹（所以才下酒） ✅金沙薯條 我男朋友反而給這道菜最高評價，後勁十足，金沙加上配料再加上薯條，一開始會覺得金沙不夠味，但是吃到後面會覺得這個比例很剛好，才不會膩。 酒推 ✅茶之本 酒感不會很重，加上柚子奶蓋有一點奶蓋綠的感覺，很順～適合喜歡妹酒的朋友

四星

正評網友：TCRC系列 Cocktails 較餐點出彩 #純淨森活 蘇格蘭威士忌基酒，草本果香的酸甜口調酒，蜂巢瓦片清脆蜜香，值得推薦。 #紅顏知己 琴酒基酒，酒色美豔，較澀口。 #臭豆腐漢堡排 臭香臭香多汁有肉感漢堡排。 #辣子辣子薯條 有辣子香無辣度的薯條。 #杜甲味增牛武臟飯 No, thank you. 正評網友：臭豆腐漢堡排好好吃！香氣十足，吃起來不膩口。 氣氛很好，算是個人同體系中最喜歡的一家。 蕎三郎也是同體系中最喜歡的一杯！ 正評網友：茶之本好喝，但辣子薯條不脆

Phowa Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：TCRC的系列店 座位、桌面狹小，有點克難，不是個很舒適的環境 本店就在隔壁 建議去本店朝聖就好 中立網友：四人點了各2-3杯 奶蓋 跟南島新樂園都很👍 奇奇什麼的（有椰奶）大家一致認同像喝醉噴出來的東西⋯ 其他威士忌基底的也不太ok⋯ 臭豆腐漢堡排真的臭喔。但是不錯吃。炸雞跟金沙薯條推一個👍 甜不辣普通。 整體用餐環境滿舒服。廁所乾淨舒服。整體消費變貴～ 中立網友：蠻有趣的調酒，但喜不喜歡蠻看個人的。 這次來只點了調酒，因為已經吃過飯所以沒有特別嘗試食物的部分。 茶之本個人覺得整體很順口，不過奶蓋沒特別感受到柚子的味道。可能是紫蘇的味道很強烈，我個人沒感受到太多綠茶的香氣或是柚子的味道。 金花開也是很順口的一杯調酒，但比較意外的是「花生」的部分是作為搭配的花生糖放在調酒上。 嘗試用含的搭配酒喝，但其實還是無法非常調和。 個人覺得花生的甜味沒辦法很好的跟酒搭配，也沒辦法很好的感受到金萱的口味。 整體而言是都很順口的調酒，但沒辦法感受到酒單上原料的口味。 另外店內的音樂蠻迷幻的，燈光也比較昏暗一點，個人覺得有點催眠，不過可能只是個人問題😅 可能是適合搭配食物的酒吧，純喝酒可以再考慮考慮！

Phowa Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：酒蠻普的，餐點還算不錯，價格頗貴 負評網友：覺得調酒可以更細緻一點 但隨酒附的餐真的不錯
一星	負評網友：在晚上10:30前往現場候位，店員告知整理後10:50-11:00可入座，但我們在49分回來後則被告知已讓別組進場，對於此店家相當失望，也對於之後再訪會有所考量。 負評網友：台灣人很善良，我愛台灣！這是我自2012年來到這個國家以來第一次受到虐待。我被攔在門口。有人告訴我酒吧沒有座位，但我注意到還有沒有預約的座位。我在入口處被告知外國人不允許進入，我善意地問他們是否明白他們在告訴我什麼，他們回答「是」。 *（請參閱其他非亞洲外國人的評論。我希望他們改變他們的政策。他們肯定讓我感覺自己不是一個人。） 負評網友：你的服務員甚至沒有問我是否需要預訂。卻丟下別人來接客戶電話，很煩人

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