台南市中西區 阿川紅燒青蛙（方家老牌炒鱔魚）｜10/16、17（暫歇）｜台南 美食|每日賣完為止

阿川紅燒青蛙（方家老牌炒鱔魚）｜10/16、17（暫歇）｜台南 美食|每日賣完為止 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	269 則評論
地址	700 台南市中西區 西門路二段411號
電話	06 221 8075
營業時間	星期一 休息 星期二 16:00–03:00 星期三 16:00–03:00 星期四 16:00–03:00 星期五 16:00–03:00 星期六 16:00–03:00 星期日 16:00–03:00
人均消費	$1-800
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阿川紅燒青蛙（方家老牌炒鱔魚）｜10/16、17（暫歇）｜台南 美食|每日賣完為止 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：鱔魚意麵 調味很不錯👍 麵體與其他店家口感有些不同 份量對不起價格顯得略貴 正評網友：鱔魚意麵、紅燒青蛙、米粉羹、青蛙湯都很不錯，尤其是紅燒青蛙，第一次吃到酥脆的青蛙，口感非常獨特，非常好吃！ 正評網友：老闆額外煮了魚皮湯 特別感謝 解饞 乾炒鱔魚意麵好吃
四星	正評網友：鱔魚麵和青蛙湯都好吃！鱔魚麵味道不錯，鍋氣稍嫌不足，份量對食量不大的人來說蠻剛好的～鹽酥青蛙和紅燒青蛙（會酸酸甜甜的）也都好吃喔！青蛙分小中大份，中份大約2人份～ 正評網友：乾炒鱔魚意麵跟以往經驗吃到的比偏軟，比較不是脆口型的，調味很好吃不會太甜太鹹 炒青蛙是先炸過再下去勾芡像羹湯，蠻特別的很值得嘗試，炸青蛙搭配調味剛好的炒羹相得益彰，肉軟嫩多汁 剛好看到店家的貓貓附上照片🤣 另外老闆態度比較⋯⋯做自己一點 正評網友：乾炒鱔魚意麵調味的很好，不過份量太少了；鹽酥青蛙炸的很香，但是胡椒鹽真的太鹹

阿川紅燒青蛙（方家老牌炒鱔魚）｜10/16、17（暫歇）｜台南 美食|每日賣完為止 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：不行，對台南人而言，這樣賺錢的方式真的很母湯

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二星	負評網友：炒鱔魚-鱔魚肉不脆口過軟，沒有功夫菜該有的特色。 炒腰子-腰子口感稍微脆口，麻油薑塊味道香味十足 鱔魚意麵羹-調味剛好，麵體剛好。 負評網友：鱔魚小塊且不會脆，不推。調味還可以 負評網友：餐點口味是不錯，但是青蛙太小隻太瘦了，炒鱔魚不脆
一星	負評網友：一点都不好吃 炸的太老了 而且里面根本没有任何味道 負評網友：態度爆差 負評網友：10多年了還是不敢來這家，衛生自己看看，他在炒你自己看，看環境再考慮，有次看他炒完麵，灑胡椒粉，打噴涕不遮，當沒事一樣，再我跟其他客人面前。

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