台南市中西區 府城黃家蝦捲

府城黃家蝦捲 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	1270 則評論
地址	700 台南市中西區 西和路268號
電話	0900 642 600
營業時間	星期一 14:30–19:00 星期二 14:30–19:00 星期三 14:30–19:00 星期四 14:30–19:00 星期五 休息 星期六 休息 星期日 14:30–19:00
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得獎紀錄	2023年米其林必比登

府城黃家蝦捲 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：魚丸脆肉冬粉湯一碗30元，小小一碗，很適合中午吃太飽、或者晚餐不想吃太飽的份量！ 蝦捲現炸好吃！常常大排長龍～ 就算客人很多態度還是很好👍 正評網友：14:30開門 14:15門口就已經一堆人在等了 店家營業時間到開門後 會先出來發菜單 貼心的是會區分內用跟外帶分別給菜單 而且上面有先編號(排隊順序) 填寫完菜單後給店家 也會照排隊順序先後出餐 這一點真的很公平，好棒！ 這次排五號 等大概15-20分鐘 蝦卷一份2條 這次點了兩份 店家使用粽葉包起 還會附上醬料2包(有加芥末跟沒加的) 及醃蘿蔔一包 酥脆厚實的蝦卷搭配微嗆辣醬料跟酸辣蘿蔔 真的是好吃又解膩 蝦卷內餡真的是吃得到很多蝦肉 很豐富又不貴 下次有來台南會再回購！ 正評網友：美味真功夫👍 這是一家在地人也會來吃的蝦捲店，品牌不像知名企業響亮，但卻有超乎意料的美味 蝦卷用料紮實，酥脆夠味 讓人魂牽夢縈，在遠也想跑來吃上一份 魚丸脆肉冬粉湯30元 三顆魚丸兩片脆肉一些冬粉，傳統冬菜風味，脆肉實在太好吃了，立馬加點一碗脆肉湯 脆肉湯30元 應該就是選用豬頸肉，脆口彈牙，大約7片，超級好吃😋 醃蘿蔔10元 加點一小份10元，味道適中，調和了蝦卷的油炸感，本來蝦卷也有附上一些，但就想多來點爽口好吃的醃蘿蔔

四星

正評網友：結論：單純吃蝦捲好吃搭配醃蘿蔔更好吃，脆肉湯一般版 很傳統的炸蝦捲，炸的鹹香酥脆，內餡的料給的有誠意，但是我覺得最好吃的是醃蘿蔔，哈 正評網友：用餐環境很乾淨，蝦捲內餡偏像包蝦仁的水餃肉餡，也不是用傳統豬網紗包，較為清爽不油膩，可惜沒有肉燥飯。 正評網友：平日下午光臨的時段很清幽，環境也很乾淨，蝦捲真材實料蝦子看得見，醬油膏+醃蘿蔔的組合很合宜，冬粉湯$20元老實說沒什麼好挑剔，可惜高湯風味略顯清淡。

府城黃家蝦捲 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

府城黃家蝦捲 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：>>>以蝦卷為主的店，蝦卷好細， 口感中找不太到蝦，炸好色澤較深，口味OK。 老店不代表東西就炸得顏色要比較深，下午4店左右而已餒，油色這麼深(或是沒濾好)應該有影響口味。 離安平那家超級大店 有段差距，跟福X也的還是有差距。 負評網友：以前長輩在市場時，皮薄（裹粉少）吃得到食材的新鮮度，現在裹粉厚實的，感覺在吃炸物，好可惜，老一輩的手路不見了，好難過吃不到古早味 負評網友：在地人推薦的蝦捲，但蝦捲難吃，反而脆肉湯很好喝
一星	負評網友：可口 負評網友：普通到難以置信 負評網友：食物很好但服務很差。

府城黃家蝦捲 照片(菜單)

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