台南市中西區 這一小鍋 台南新光中山店

這一小鍋 台南新光中山店 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	2208 則評論
地址	700 台南市中西區 中山路162號
電話	06 222 0088
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–22:00 星期二 11:00–14:00 17:00–22:00 星期三 11:00–14:00 17:00–22:00 星期四 11:00–14:00 17:00–22:00 星期五 11:00–14:00 17:00–22:00 星期六 11:00–22:00 星期日 11:00–22:00
人均消費	$200-800
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官方網站	這一小鍋 台南新光中山店的官方網站
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得獎紀錄

這一小鍋 台南新光中山店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：好吃 正評網友：店員將沒吃完的肉打包 還特地用一個袋子裝冰 在放肉 很貼心 ❤️ 正評網友：一個人吃下來約三四百左右 肉質湯底都很不錯 還有免費的飲料與冰淇淋可以取用 整間店氛圍也不錯 蠻推薦的 不過個人還是比較喜歡這一鍋！
四星	正評網友：新鮮美味，CP值超高，下次再來光顧！ 正評網友：點雙人套餐20盎司肉會搭配一份菜盤638元，加上活動消費滿400可用50元加購一份肉，湯頭選了石頭鍋(麻油爆香)跟菌菇鍋(湯頭好喝)，肉的份量狠飽足，菜盤種類多也新鮮，又單點了麻辣鴨血豆腐很入味好吃，還點了腐皮紙巾(笑長的太像)，上次點冬粉跟白飯太多，這次改烏龍麵跟王子麵有少一點點，但仍吃的非常飽，醬料種類簡單已足夠，當天吃的冰淇淋巧克力花生情人果都不錯，下次想大開吃戒會再來嚐嚐 正評網友：整體來說是間精緻的小火鍋🍲 價格雖偏高一點. 但品質是有的👌 湯底不敷衍喝得出用心. 菜盤超棒沒有火鍋料！ （不喜歡火鍋料） 肉品量有點少不過肉質真的不錯. 推麻辣鍋有夠味👍豆腐超入味的啦. 他們菜盤可以換肉唷～很棒的選擇. 不過我忘記說了⋯我下次一定記得😭

這一小鍋 台南新光中山店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：湯頭的口味很普通 不過服務很好 空間不會太擠 但是隔著簾子 後面可能會碰到其他桌的客人 中立網友：拜託，假日颱風天，多請幾個員工，他們會忙死，客人會等到天昏。 中立網友：經過該樓層，聞到濃濃的麻辣鍋香味，被吸引而進去用餐了⋯ 先前已經在小西門吃過幾次這一鍋，評價實在一言難盡，這次再給了齊下的品牌一次機會，但結果還是有點⋯怎麼說，就是差點意思吧⋯ 先說食材，其實沒什麼問題，菜盤蠻豐富的，肉品品質也不錯，沒有冰很久的感覺，麻辣鍋底很香、石頭鍋底也不錯喝。 但是，就是這個但是⋯ 首先我們是平日晚上用餐的，雖然說現在人力不好安排，但也不能從前台、帶位、點餐、介紹餐點、送餐、補料全部都只有一個服務人員處理吧⋯服務人員很盡責，但很明顯分身乏術了，飲料機也來不及補，導致出來的只有無味的水（貌似是沒有加到濃縮原汁調和？），菜盤在火鍋吃到一半才上來等等，這樣的人力安排讓客人假如真的有問題好像也不好意思麻煩服務人員，畢竟已經夠忙了。 再來就是環境真的有點太暗了（手機拍照有智能補光，但現場真的是頗暗），離開座位上真的有點看不太清楚拿的東西是什麼，然後地板有點黏，走路時聲音很大。 以上是一些用餐的評價，其實食材和鍋物本身是不錯的，但就是感覺公司沒有太多心力放在這個品牌上面，導致滿多小地方品質得過且過，能用就好，但是質感是呈現在細節上的，希望能越來越好吧！ 另外還有親眼看到一個小狀況就是：自助吧是有提供冰淇淋，用完餐想去裝幾球來吃時，前面已經先有一個大媽準備也要吃，但是他竟然就直接拿他的小碗在冰淇淋機旁邊都會有，用來洗勺子的小水槽洗她的碗，當下真的是沒有反應過來制止她，妳這樣我待會是還要不要用這根勺子⋯後來當然也就沒興致吃了，這也算是人手不足缺乏管理的問題吧。 總之整體還是差強人意，有機會再回訪吧⋯

這一小鍋 台南新光中山店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

一星

負評網友：今天第一次來吃，覺得很不優，不會再來消費 兩個人吃點了1000多元，原以為湯底是純鍋底沒有料，結果來了是有料的，但事先沒先告知，這部分建議先告知客人，因為一個小時半又是火鍋是真的吃很趕，店員又來提醒，完全不能放鬆的吃！ 另外一個要建議的地方 店員擦拭餐具要放的聲音太大聲了，店家用鐵的餐具建議可以不要在客人面前整理，不然就請放小力一點，那聲音加上背景音樂跟環境開放式空間很吵，聽了耳朵真的很不適 留言很多人在反應時間問題，店家真的有去改善嗎？？還是以為回一下會向上呈報就好了？ 負評網友：［食材］跟這一鍋一樣的食物沒什麼問題。 ［空間］兩人桌點了共兩個菜盤三盤肉整張桌子就塞不下(如照片所示)，店員送餐好像在玩俄羅斯方塊看到洞就插，感覺也越來越差，桌子又一直晃來晃去，用餐空間有夠危險。 ［環境］跟隔壁桌超級近(如照片所示)，幸好不是會亂動來動去的客人，不然一不小心輕則衣服弄髒，重則人被燙傷，用餐環境有夠危險。 ［衛生］跟隔壁桌有鏤空屏風遮擋，問題是屏風充滿灰塵還長蜘蛛網(如照片所示)，看到就沒食慾不說，餐飲業最基本的環境整潔居然如此隨便，吃到拉肚子也不意外，用餐衛生有夠糟糕。 負評網友：誒⋯我覺得關於衛生的問題有待加強，新拿出來的湯匙都黏黏的…坐下的時候還有一點點的湯汁，整體感覺不是很好，希望冷氣可以加強。

這一小鍋 台南新光中山店 照片(菜單)

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