台南市中西區 麻花重慶麻辣火鍋

麻花重慶麻辣火鍋 餐廳介紹

評分	3.9 顆星
評論數	394 則評論
地址	700 台南市中西區 大德街66號
電話	0931 693 286
營業時間	星期一 18:00–22:00 星期二 18:00–22:00 星期三 休息 星期四 18:00–22:00 星期五 18:00–22:00 星期六 18:00–22:00 星期日 18:00–22:00
人均消費	$400-800
Google Map連結	麻花重慶麻辣火鍋的GoogleMap
官方網站	麻花重慶麻辣火鍋的官方網站
訂位連結
外送連結	麻花重慶麻辣火鍋的外送連結
得獎紀錄

麻花重慶麻辣火鍋 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：第一次來吃 體驗不錯麻辣湯頭香氣十足 環境空間比較擁擠一點停車位置不太好找 服務員態度很友善 正評網友：超級好吃 饅頭必點 土豆粉條、馬鈴薯、鴨血、豆包都很值得點🔥 正評網友：番茄、麻辣都不錯
四星	正評網友：整體用餐心得是，番茄鍋比麻辣鍋來的入味強戲，令人印象深刻！現在一個人頭$550，只接4人(含)以上的客人。 正評網友：老房子保持的蠻整齊清潔，座位之間不擁擠，和隔壁桌的空間也有，不行相互干擾。 麻辣湯頭味道香麻，辣度還可以。加湯到最後味道會變淡。 番茄湯頭很濃郁，滿滿的番茄香。 火鍋料盤很好吃，海鮮好鮮，菜盤很大，牛肉給的大方又好吃，豬肉沒啥油花。 整體上給予高評價。 正評網友：無菜單料理的麻辣火鍋這是第一次嘗試。每個東西都很新鮮。這次跟朋友來試試看。真的是很多新大陸。 牛肉跟豬肉片的部分我個人是覺得還不錯的。 今天二個女性胃口都不大。四大一小到最後是男生吃的很撐的啊。 湯頭部分。這次點的是麻辣鴛鴦鍋。另一邊是菇菇湯。是可以下口的湯。麻辣鍋的湯還是很有味道可以試試的。 飲料是桂花黑糖紅茶。還不錯的。 令我驚訝的旁邊的牆擺滿了設計的書。看起來有點歷史了。但是又很特別。

麻花重慶麻辣火鍋 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：111年12/11 首訪，朋友請客聚餐，小巷內不起眼的店，內用有冷氣洗手間，適合聚餐每桌鍋具是東北大鐵鍋相當有特色，餐具與diy醬料集中自取，老闆們服務較豪邁 #北京羊蠍子鐵鍋燉 湯頭飄香紅燒味，加上鍋底白精靈菇，醬香微甜塩味偏重， 羊蠍子是羊脊椎骨下鍋燉煮後滷香好味，其餘肉片肉類屬冷凍食材味道一般，葉菜鍋料新鮮，整體恰似麻辣燙少了辣麻感，加湯僅可1次免費 #玉米麵餅子 剛起鍋時，闆娘將玉米糊貼於鐵鍋旁鍋燒成餅，口感像單面煎脆的發粿，味道還好 #老麵饅頭 老麵糊鍋貼燒烤，味道像老麵包子皮帶微微酸香好味，覺得這個是這的特色必嚐！ 中立網友：消費是以人頭計配好的餐點，價格中上，特色是無限暢飲的桂花紅茶。牛肉的肉質不太優，肥肉的部分很多，海鮮還不錯，但份量較少，麻辣火鍋的湯頭是偏鹹的，不會很麻或很辣。服務方面態度不錯，但人手不足，常左支右絀。 整體而言，CP值不高，消費方式和燈光可惜了外觀和裝潢，看起來像適合約會的地方，可是無法兩人用餐，而多人用餐時菜常常上一堆，卻沒地方放，只好一直大把大把地把料丟進去煮，用餐體驗沒有說很好。 中立網友：依人頭計費，一人550，前面的評論有人說有螃蟹，我們今天來吃的時候，招待的變成蒜頭蛤蜊，口味還算不錯。 湯頭的部分比較偏台式的鹹辣，感覺其實跟重慶的口味（花椒香較重）有點攀不上。 番茄鍋湯頭還算不錯。 各種配料都還在水準之上，肉的部分偏薄，肉質實際上比北部一人6、700吃到飽的店家還差一些，且肉量不多（四個大人、兩個小孩，還有一個大人吃素的情況下，肉量稍嫌不足）。 沒有沾料，店家解釋是湯頭的原味（但標榜重慶沒有提供干碟蘸料令我有些失望。 整間店的氣氛其實還是不錯，老屋改建的餐廳總是透著一份懷舊的氛圍。用餐過程很大一部分是自助式的，包括加鍋底、添飯、加湯，大概除了桂花紅茶需要他們幫忙補充外，都是靠自行完成，這點要注意一下，因為根據觀察整間店員大約只有三位，不加服務費的狀況下，其實自助也還好。 對於用餐主要注重食物本身的人來說可能稍嫌失望。

麻花重慶麻辣火鍋 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星
一星	負評網友：好友約～曾經她最愛的火鍋店 吃不到麻辣火鍋的香～ 除了蝦子很新鮮之外～ 其他～～呃！ 友人表示很失望！ 負評網友：原本初開店時令人驚艷的食材與湯頭,如今都已經變成回憶了!蔬菜.肉品.海鮮.包括衛生真的實在令人傻眼,真的都回不去了…唯一不變的大概只剩桂花紅茶及霜淇淋吧!希望老闆可以找回當初開店時,熱誠的初衷…. 負評網友：別來吃了吧 各位 這間真的走樣了…. 兩年前吃的時候 我覺得台南第一 現在吃的感覺⋯⋯真的是0分 搞一些創意 卻成了四不像⋯⋯

麻花重慶麻辣火鍋 照片(菜單)

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