台南市中西區 錦城石頭火鍋

錦城石頭火鍋 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	504 則評論
地址	700 台南市中西區 海安路一段22號
電話	06 220 9200
營業時間	星期一 17:00–23:00 星期二 17:00–23:00 星期三 休息 星期四 17:00–23:00 星期五 17:00–23:00 星期六 16:30–23:00 星期日 16:30–23:00
人均消費	$200-1200
Google Map連結	錦城石頭火鍋的GoogleMap
官方網站	錦城石頭火鍋的官方網站
訂位連結
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得獎紀錄

錦城石頭火鍋 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：爆炒過湯頭，又是另外一種風味，牛肉會先炒到半熟，下鍋只要3秒就可以撈起來，口感非常的棒，魚冊和蝦仁漿也都表現很好，有機會下次將再次造訪。 正評網友：店員會先幫我們爆香，再加入肉片炒到半熟，最後再倒入火鍋湯頭，如此一來就可以吃到石頭火鍋的精髓。價格中等，但是食材服務都不錯。 正評網友：現場會先炒料爆香，湯頭味道很棒，價格適中，很適合多人聚餐，推推
四星	正評網友：好吃~手工丸子新鮮，在地人會來的店，用餐氣氛會更好燈光亮一點 正評網友：😆 正評網友：這一帶最好吃的火鍋店，爆香處理就是好吃😋

錦城石頭火鍋 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：鍋子還沒預熱足夠就開始爆香炒料了，所以香氣似乎不太夠，快吃完在喝湯時湯不夠熱又開了火不到30秒老闆娘走過來直接關火，似乎急著接下一組客人，感受不太佳，其他料是不錯吃 中立網友：7.30就說完全沒位子最快要8.30 我們8.00就到 為何先給現場剛進去的 結果我們有訂位的反而沒位子 說8.30一定有 結果客人看我們在門口等很久才趕快離開給我們坐 客人走也沒馬上收 也沒馬上代位 服務差 中立網友：餐點不錯，但吃火鍋室內冷氣完全不涼，現場大概拿了5-6隻電扇在吹，火非常的小，老闆娘看不下去拿鍋蓋來蓋說會比較快，但前前後後他走來看了4-5次都沒滾，他自己也納悶，問他是否這桌火比較小，看他也沒說話就又走了，蓋了至少15分鐘還是沒滾食物是被慢慢燜煮熟的，吃到結束鍋完全沒有滾起來過，希望能改善，但餐點食材是都很不錯，蚵仔很大顆

錦城石頭火鍋 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：最開始去，石頭火鍋現炒好香的扁魚味～，料好實在⋯，但最近ㄧ次在現場吃，雖有炒料但似乎沒看到扁魚⋯，疫情關係，想吃又去外帶，竟然也是沒半點扁魚爆香味⋯，真的是⋯，還叫現炒石頭火鍋嗎？ 負評網友：就跟其他常見的石頭火鍋一樣，會先炒鍋底，這家是會把全部的肉都先炒，有些只會炒基本盤的肉片。但是不知道這家的【鍋】跟其它店家比有沒有差，感覺上加熱要等特別久。 湯頭，個人覺得很鹹，而且是第一次剛滾的湯頭就很鹹了，不怎麼好喝。 魚冊跟台南其它火鍋店吃起來差不多，肉品表現普通，豆腐給整盒的，但是煮一陣子也沒入味??芋頭貢丸的芋頭含量高，有芋頭香氣。 店員不會主動詢問要不要加湯，也沒看到要自己加湯的大水壺，這點跟其它火鍋店比起來差很多(人家也沒收服務費) 火鍋醬料區沒有加蓋，雖然整理得還乾淨，但是衛生觀感上還是差了點。 就我個人而言，沒特別的記憶點，不會再訪。 負評網友：店員不知道在想什麼，大年初一晚上我們明明一進門就說只有4人，卻提議要我們去大桌（已有人預定），限我們15分鐘內用餐完畢（店員：認真吃不聊天差不多可以15分鐘吃完），我心裡OS：15分鐘？吃石頭火鍋欸？偶貓舌頭餒，生意這麼好還是不要勉強彼此，我直接拒絕準備領著家人離開，說時遲那時快，店員又趕忙跟我說那不然你們坐那邊的四人桌，可以嗎？（阿我們從頭到尾就是四個人，你們明明有四人位的空桌、阿剛剛是在耍寶？）後來花了一個多小時吃完了晚餐，食物普普的、店員ㄎㄧㄤㄎㄧㄤ的，以後不會再來了，星星兩顆沒辦法再多。

一星

負評網友：壞的 負評網友：老口味，讚！

錦城石頭火鍋 照片(菜單)

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