台南市下營區 鐘家薑母鴨

鐘家薑母鴨 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	505 則評論
地址	735 台南市下營區 自由街13號
電話	06 689 2111
營業時間	星期一 16:00–23:00 星期二 16:00–23:00 星期三 16:00–23:00 星期四 16:00–23:00 星期五 16:00–23:00 星期六 16:00–23:00 星期日 16:00–23:00
人均消費	$200-800
Google Map連結	鐘家薑母鴨的GoogleMap
官方網站	鐘家薑母鴨的官方網站
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得獎紀錄

鐘家薑母鴨 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：碳爐式煮出的薑母鴨口感就是不一樣 師父母鴨前先炒的火候控制的相當恰當 所以肉質軟嫩入口不柴， 只是忙碌中服務人員會忘了微笑 我相信大家都能接受這種情況啦 值得回購再回購 個人推推推 正評網友：薑母鴨一份大約6~7塊，湯頭好喝清甜薑味不會很重 鴨腸鴨心也很好吃，完全沒什麼腥味 麵線跟其他間都差不多，他們的偏濕點 大家能去嚐看看 正評網友：Cp高的一家店，滷鴨翅鴨頭好吃，建議再外帶回去，基本上$都不高，湯頭酒味薑味偏低，1700前來的是沒啥人
四星	正評網友：位於下營，本次用餐主要有人去過帶我們過去用餐，整體味道湯頭不錯薑味蠻濃的，有白飯和鴨油飯可以直接點鴨油飯，飯本身就蠻有味道鹹鹹的，還有在賣滷鴨翅和爪的部分蠻特別的，爐子加火是用炭火，整個店面很大約3-4個店面大，可以點的菜不太多選擇性不多，單整體用餐感覺是好的。 正評網友：價格實惠，份量足，但比較油，麻油薑味比較不夠，少數有賣白飯的薑母鴨。 正評網友：台南下營最有名是鵝肉 但這家藏身在下營巷子裡的炭燒薑母鴨 氛圍、口味也是挺讚的 菜單上每樣都是經濟實惠 醬料也分為不辣的豆腐乳醬 還有微辣的豆瓣醬 麵線口感有點偏濕也偏軟 （也不錯吃，但個人稍微不愛） 湯頭非常甘甜😄 只是味道比較不太像 一般我們吃到的薑母鴨。 不過冬天只要能吃上熱熱的食物，不管怎樣先吃飽再說 個人覺得，有嚐鮮過即可 這個冬天還沒進補到的趕緊補起來。

鐘家薑母鴨 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：湯頭偏鹹 麻油味不夠重 整體來說不夠香 薑母鴨可能要再香一點 鴨肉貢丸很軟 很好咬 但沒什麼鴨肉味 米血的口感是軟的 好咬 中立網友：好久沒去吃，這次去感覺退步了，湯頭無薑味 中立網友：還有乾式魯味可以買，魯味比薑母鴨好吃

鐘家薑母鴨 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：還不錯
一星	負評網友：買一份薑母鴨，再加一份肉 現在才知道原來這就是所謂的加肉❓ ：頭腳尾錐要嗎？ ：不要腳跟尾錐 🤔阿，所以就是全部都是下巴跟翅膀 原來我的加肉都是別人不要的，呵呵，人真好 負評網友：一群廢物 雙線道違停變機車道 負評網友：湯頭超好吃~豆皮就是這間最好!

鐘家薑母鴨 照片(菜單)

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