台北市萬華區 老山東牛肉麺(萬祥號麵莊)

老山東牛肉麺(萬祥號麵莊) 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	2988 則評論
地址	108 台北市萬華區 西寧南路70號B1之15室
電話	02 2389 1216
營業時間	星期一 10:30–21:30 星期二 10:30–21:30 星期三 10:30–21:30 星期四 10:30–21:30 星期五 10:30–21:30 星期六 10:30–21:30 星期日 10:30–21:30
人均消費	$1-400
Google Map連結	老山東牛肉麺(萬祥號麵莊)的GoogleMap
官方網站	老山東牛肉麺(萬祥號麵莊)的官方網站
訂位連結
外送連結	老山東牛肉麺(萬祥號麵莊)FoodPanda
得獎紀錄	2023年米其林必比登

老山東牛肉麺(萬祥號麵莊) Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：老山東牛肉麵是在西門町萬年大樓地下室的老牌畢比登推薦牛肉麵為主題的餐館 這次點了紅燒牛肉麵 水餃 榨菜肉絲湯 小黃瓜 乾絲 牛肉凍 與皮蛋豆腐 他們的湯頭濃郁 牛肉是使用牛腱肉 牛肉滷的很有味道咬勁剛好 不軟不硬 水餃肉餡飽滿 也有湯汁 鮮味是吃得到的 加上一口蒜頭 沾上白醋醬油香油調成的沾醬 一口接一口 榨菜肉絲湯就比較一般 牛肉凍吃起來味道很好 小黃瓜乾絲也都好吃 皮蛋豆腐有淋上香油醬油膏味道也很不錯 偶爾想到就會來一下 享受老店的美味 我給4.6顆星算是口袋名單嘍 正評網友：紅燒牛肉麵好吃，肉質軟嫩咬得動，寬麵也煮的非常好，搭配起來很不錯，小菜選擇很多，可以自取，個人喜歡泡菜跟小黃瓜，生意很好，服務人員會安排引導入座，點單後上菜很快速，個人覺得水餃皮稍厚。 正評網友：水餃和麵條很讚 是有嚼勁且Q彈的 小菜唯一吃不懂的是豬皮晶凍 不是不好吃 是沒特色 其它小菜都很值得嘗試
四星	正評網友：20230908,高中時來西門町會來吃，時隔多年今天電點了牛肉湯餃，半筋半肉家常麵，加酸菜及牛油，好吃，牛肉軟嫩，湯頭很棒，果然是入選必比登。碗是用不銹鋼雙層保溫碗，吃到完還是熱的。 正評網友：超好食 正評網友：牛肉很軟爛好入口 湯頭也好喝 只是個人不喜歡粗寬麵條 酸辣麵湯不夠燙 小菜不錯 泡菜尤其好吃 酸梅湯也好喝

老山東牛肉麺(萬祥號麵莊) Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：今天吃大碗牛肉麵，湯頭普通，牛肉中規中矩 麵條滿特別的，聽說都是當天的 可以無限加酸菜跟蔥還不錯。 本來給四顆星， 但結帳發現老闆不會主動給發票，要特別問，才會開。 有涉嫌漏開發票的嫌疑，扣一顆星。 中立網友：衝著必比登的頭銜第一次來吃，吃完有點失望，價格不算便宜，不知道是假日人太多還是怎樣，牛肉麵的麵條都黏在一起，牛肉有點老咬不爛，以這價格我覺得不太👌，但是店家還是很大方，蔥跟鹹菜還有醬料大方的讓你用到爽，小菜還是有一定水準的，可惜的是這次沒有半筋半肉可以點！ 中立網友：小時候來吃過，那時還沒有3G手機的年代，現在才來再訪回憶感十足，但就以長大後的味蕾來說湯頭實在太鹹，辣牛油根本不辣，不搭個泡菜解膩不行，其餘的都留在過去了～

老山東牛肉麺(萬祥號麵莊) Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星
一星	負評網友：看評價不錯才來的 餐具很油= = 牛肉麵湯底根本沒味道 點燙青菜結果沒來 點門口外還有死蟑螂 不會再來了栓Q 負評網友：印象中手工的，有嚼勁的招牌刀削麵條已消失，替換成軟爛扁平的家常麵條，湯頭無味且不熱，牛肉牛筋有臭味，建議加入大量的酸菜及辣椒去腥調味，原本最懷念的高麗菜泡菜味道不對了，甚至連空氣中都飄散著股怪味，好像在提醒著我，有些老店，與其相見，不如懷念。 負評網友：麫真的好吃，但我說的是111.7.30吃飯的感受，當天晚餐就定位點好餐，後來店員要求换隔壁桌位子，但送餐店員送錯了，送到隔壁桌，疫情下客人没帶口罩，就2人在那翻動並討論，最後客人發現送錯了，店員直接端給我，我當下拒絕，雖然女店員端走，可是再送回來時，就是整個不對，且湯頭都是冷的，小孩問我為什麼不吃，我不說，家人應該也知。我吃將近40年的老山東，今天真的有點生氣。

老山東牛肉麺(萬祥號麵莊) 照片(菜單)

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