台北市萬華區 鴨味仔炭火薑母鴨-萬華店

鴨味仔炭火薑母鴨-萬華店 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	788 則評論
地址	108 台北市萬華區 莒光路193號1樓
電話	02 2338 0800
營業時間	星期一 17:00–00:00 星期二 17:00–00:00 星期三 17:00–00:00 星期四 17:00–00:00 星期五 17:00–00:00 星期六 17:00–00:00 星期日 17:00–00:00
人均消費	$400-800
Google Map連結	鴨味仔炭火薑母鴨-萬華店的GoogleMap
官方網站	鴨味仔炭火薑母鴨-萬華店的官方網站
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得獎紀錄

餐廳敘述

簡約的餐廳，供應傳統的海鮮、鴨肉和豬肉料理。

鴨味仔炭火薑母鴨-萬華店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：平日晚上來人不多 生蠔超級新鮮～～意外的是孜然羊肉串跟我在大陸吃的味道一樣🤣🤣超讚 而且麵線比其他間薑母鴨好吃 正評網友：第N訪，聚餐聚會的好店，湯頭好喝，食材新鮮，加湯加炭不囉嗦，每次來都是加點再加點菜，酒一瓶接一瓶拿，除了薑母鴨以外，九尾雞也很好吃，還有鹽酥雞也很下酒~ 正評網友：已經連續幾年冬天必吃鴨味仔😂 霸味 已經不霸在心中🫣 ㄧ樣硬硬的鴨肉 好喝的湯頭 必點的鹹酥雞 去年吃了3次薑母鴨，期待今年超越🤣

四星

正評網友：朋友約吃薑母鴨，發現這家好吃的店 一聽到招牌菜是鹽酥雞😆就很意外，一坐下直接畫了鹽酥雞，鹽酥鴨各一（如圖） 🦆薑母鴨是用碳燒甕煮，碳燒不知怎麼的，就是比瓦斯煮的香😆鴨肉也好吃，湯頭也很棒 🐤鹽酥雞，沒想到一塊這麼大塊😂那價格就ok啦，炸的金黃香酥，肉也算嫩，不會太柴 🦆鹽酥鴨，因為好奇點了一份，當初看map圖片，以為跟鹽酥雞的樣子一樣，但和炸薑片一起上桌後，第一印象是怎麼有兩盤薑片🤣原來鹽酥鴨是原肉下去炸，最後成了黑黑一塊塊鴨肉，趁熱單吃鴨肉，有嚼勁，當下酒菜挺合適😂配上薑片一起吃，比較搭，會多一股香味輔佐 🥠炸薑片，也是出於新奇感點的，沒想到真好吃！口感就像是薑味洋芋片，但是薑味卻是剛剛好，不會過辣過重，反而酥爽不重口，配上熱呼薑母鴨湯也挺和 🍜麵線，以往吃過的都是軟軟爛爛的口感，但這家卻是條條分明😆連入口後也是，味道剛好，配上熱湯一起吃也很配 後來才知道，原來現在很多薑母鴨什麼的，米酒都是額外點加湯的，下次再試試加米酒的😆 🍷🚫🚙🏍🚲 正評網友：店員幾有親和力，叫完野食需要自助拿野飲，用炭燒明火瓦煲。 薑母鴨份量唔多，鴨肉肉味幾充足口感彈牙，各類加入既配菜都入薑母鴨湯既味。 特別小菜鹽酥鴨炸得香脆有底味，鴨肉同薑既份量啱啱好，味道融洽。鹽酥雞同後加既配料就相對普通。 全部加埋1200台幣左右。 正評網友：炸薑片特別！吃起來像是有一點薑味的洋芋片 薑母鴨好吃鴨丸子，鴨腸、鴨佛泰國蝦必點 烤鮮蚵299可以吃到飽～但太多會吃不完點一份大份的兩百元來嚐鮮！新鮮好吃 燒烤跟熱炒下次再來試試

鴨味仔炭火薑母鴨-萬華店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：美味 ⭐⭐⭐⭐ 服務 ⭐⭐⭐⭐ 環境 ⭐⭐ 有加米酒的薑母鴨很夠味，但風味還是差三重霸味一點，特別的是有鹹酥雞，炸物超妙🤣當然要點來吃看看，有點太鹹下次要點去鹽，炸鴨肉太老(肉質的關係沒辦法)，腐乳醬偏甜，所以要加上辣醬油，整體菜色都很新鮮，份量也比艋舺薑母鴨多一點點，還行 服務還不錯，會主動加一次湯，後面就自己請服務人員加 環境有進步空間，店內客人可以抽煙，店外員工和客人一起抽煙，不太適合帶小朋友一起吃。 #捷運 #龍山寺 站 步行約十分鐘 #公車 #307 #202 #260 #莒光路 下車 #路邊機車停車格 #路邊汽車停車格 #localguides #letsguide #duckhotpot

鴨味仔炭火薑母鴨-萬華店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：家裡住這附近期待超久來吃，結果卻令人失望！ 原本以前會特地買的鹹酥雞，今天吃起來完全不一樣，而且肉都是黑黑的，每一塊都如圖，一份150非常差強人意，很像放超久再回炸，調味也是過鹹，令人很失望，這家的炸物之前真的很好吃，這次帶家人來吃，家人全部都傻眼，一人硬是吃了兩三塊還是吃不完。 薑母鴨裡的黃金魚蛋也是酸酸的 吃到一半直接吐出來🤮 然後冷氣非常的不強（我們都已經做冷氣口了）店家也沒有做簾子遮冷氣，冷氣全部跑掉，這種天氣去吃真的差點暈 但湯頭是還蠻好喝的，服務態度也不錯 給兩顆星
一星	負評網友：口味還好，訂位10幾個給兩個四人座… 負評網友：已提早預約的蝦，因沒貨，說晚點會送來，送到馬上會幫我們先做，結果吃了一輪終於看到蝦送來了，期待店家出餐，等許久還是沒有，等我們去尋問後才說今天忙鍋出完才能做，問要等多久說要40分鐘，我們說好，等，就決定再點一輪，等了許久（早超過40分鐘），還是沒上，我們又主動去問，又改說今天忙，沒辦法做，要就自己煮（丟薑母鴨內），我不知道我們最早到的，東西都預訂了，出個蒜頭蝦，嗆鹽蝦這摸難。 我不挑食 ，但我很挑態度，確定不會再去，老板不差我們這桌客戶。（第一次讓我一顆星的店@@） 負評網友：沒有薑味的薑母鴨 麵線也很生硬 沒味道🥲 炸鴨肉 也普通….. 湯也偏油 即使撈了 也還是油 好難過啊吃到雷店

鴨味仔炭火薑母鴨-萬華店 照片(菜單)

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