鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒（萬大店） 餐廳介紹
基本資訊
餐廳敘述
用餐空間狹長的高檔餐廳，採用開放式廚房設計，供應現代日式料理。
鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒（萬大店） Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星  |
正評網友：2023.08.27午餐
從一進門就感受得到帶位人員以及廚師的熱情，同樣都是做服務業都能感受得到溫暖！不只是帶位後的貼心叮嚀以外，每一道菜上完都會關心我們的狀況！水杯沒水了也是很快就主動補上了，吃過高檔餐廳，這間的服務我是吃過最滿意的！餐點也是擺盤精緻，也吃得很飽！很推這間呦👍帶橘色錶的廚師很親切呦！過生日很開心~~
正評網友：蛤蜊蒸蛋
洋蔥湯、麵包
干貝、地瓜絲、鮭魚卵 干貝跟鮭魚卵的鮮味及軟嫩的口感，搭配地瓜絲炸得酥脆，咀嚼的口感層次豐富
松露義大利麵、龍蝦 澎湖明蝦加價升級成龍蝦，松露味不會太重，麵是我喜歡的有嚼勁的口感，龍蝦肉質緊實Q彈
寶石魚、蔬菜煎餅、松葉蟹 泡沫是泡菜製作而成，魚肉吃起來有點像白帶魚
鮑魚
廣島生蠔、麻油麵線、麻油醬汁
A5肋眼
和牛熱狗堡
炒飯
香蕉磅蛋糕
除了座位太小以外，整體用餐體驗不錯，會考慮回訪。
正評網友：🍴鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒（萬大店）
餐點⬇️
《無菜單套餐》 $1100
花枝·鮭魚卵·帕瑪森起司薄餅
花枝·時蔬·干貝湯
(加購)干貝·海膽·地瓜 $270
(升級)起司澳洲活龍蝦 $600 / 半隻
鮑魚·甜椒·脆餅
龍虎斑·松露·櫛瓜
沙拉果飲煙燻泡泡
鴨胸·時蔬·巴薩米克醋
日本和牛·時蔬·風味鹽
牛角麵包·日本和牛
香腸蛋炒飯
特製巧克力蛋糕
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一進去店家是有點小 但是師傅說是創始店 所以偏小
食材一開始都擺在桌上都非常新鮮 海鮮也是活的
我覺得這價位吃得非常非常非常值得 cp值特高👍🏻
我超級無敵霹靂推薦大家來用餐 包場感覺也可以！
不僅每一道都很精緻美味 也非常用心細心介紹
重點是無菜單的 有驚喜感 每一次去都會不一樣很棒
大家趕快去品嚐啦🫶🏻
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| 四星 |
正評網友：為了慶生來用餐，地點不是很方便且室內空間蠻小的，第一位客人就坐在門口邊跟隔壁的人距離也蠻近的。
餐點蠻多的所以只講幾個自己比較喜歡的，洋蔥湯很棒搭配起司跟麵包也別有滋味，軟嫩的干貝搭配酥脆地瓜條與下方的醬也很不錯，生蠔煎到全熟配下方煎脆的麻油麵線味道很不錯也很特別，連不敢吃生蠔的家人也能接受，沙拉配的凍檸茶蠻好喝的，視覺效果也很不錯。 整體的調味稍淡，但都能吃出食材本身的味道再搭配調味的變化，比較不能理解和牛漢堡的醬給很多，蓋過本身漢堡排的味道蠻可惜的。
服務人員都很細心的介紹每一道菜，服務也很不錯，但有些細節可以做更好，我的松露義大利麵的玉米筍被切得很畸形而且只有半根（照片是家人的麵），隔壁客人的麵也明顯比我的少很多，寶石魚裡面有魚刺，似乎只有我的這樣但上桌時建議提醒一下客人。
這個價位能吃到這麼多到料理以及這種服務且免收服務費，個人覺得蠻值得的。
正評網友：店內空間蠻小的
只有九個座位一排
走道擁擠座位也是離旁人非常近
食材都是依照預定好當天來的活海鮮
龍蝦的部分是需要在預約時預定
另外提供現場加購北海道干貝 活鮑魚 海膽
🔺蛤蜊蒸蛋 表現的普通 蒸蛋軟嫩配上蛤蜊
🔺洋蔥濃湯與麵包 洋蔥濃湯很濃郁順口 麵包烤的鬆鬆軟軟 還有乳酪塊在裡面
🔺加點北海道干貝配上鮭魚卵 底部有煎好的節瓜 干貝的熟度偏紮實了些 味道搭配是非常棒的
🔺澎湖明蝦 有搭配著松露寬麵、玉米筍蘆筍，明蝦的鮮甜吃完再吃寬麵 麵的味道比較重也有些厚度
🔺加點鮑魚 有淋上白蘭地佐醬的鮑魚，第一口有種苦味把鮑魚的鮮甜蓋住，嚼幾下到後味有回甘一些，但本身對於這樣的料理方式覺得有些可惜
🔺寶石魚 搭現打的泡泡醬底部有蔬菜餅 魚表皮酥脆配上醬汁很特別
🔺牡蠣 搭麵條餅淋上醬汁過鹹，也是很可惜的
🔺水果沙拉 安排在主餐前我想前面這幾道都過重口味 需要讓味蕾解膩，清爽的口感
🔺和牛 3分熟 個人覺得品質好的肉更要微生食吃，才能吃出好壞。3分熟油花不會過多也沒有縮水，熟度軟嫩！陪襯的是紫薯杏鮑菇跟糯米椒
🔺潛艇堡 麵包鬆軟度剛好 肉排是入口即化 簡單卻美味
🔺松露炒飯 醬油調味過重過鹹會稍微膩 飯的口感偏紮實
🔺香蕉磅蛋糕 蛋糕本體有點甜 擺盤配料不錯
🔺飲料有紅茶、咖啡、國寶茶 可加奶泡 還不錯
在餐敘裡的每一道餐盤擺放都很用心，店內環境雖小 食材跟品質都是很棒的
價格$1100+10%
干貝$250
鮑魚$310
算是CP值高的一家鐵板燒料理
正評網友：來試“鐵”私廚料理.基本消費1100台幣@人(含1成服務費了).若將今日主海鮮換成龍蝦加900元就好,喜知次(魚)單點每尾450.海胆.北海道大干貝時價,隨便要不要加點或分食,很人性化. 酒品不是很多,但都以食物為搭配,價格也算合理,很不錯.
我們前菜 葡萄漬章魚開始,牛骨洋蔥湯;北海道干貝覆炸土豆絲; 鉄板起司脆片大蝦; 乾煎喜知次; 糯米椒佐南非活鮑; 濃雞湯龍胆石斑藕片; 分子澄味蔬果沙拉; 五A和牛搭用孜然細塩,梅漬蘿蔔菠菜佐現燻鴨胸; 和牛菠蘿漢堡; 鮭魚子蛋炒飯; 甜點是自製法式布丁(蜂蜜口味); 手沖咖啡(也可選如意茶或冰咖啡); 一餐下來真是撑了呀!
除了鴨胸稍稍韌了點,炒飯太乾硬(米粒很多成鍋巴狀),其他菜肴在食材選取,口味,醬汁搭配,擺盤都見用心且效果不錯,是cp值很高的套餐.
地點不好找,位子少,都不足以影响“鐵”的生意,不過,在切割超嫩多汁油花的和牛時,都要很用力來回5.6下才行的餐刀,希望下次能注意餐具的適用性,以免影响完美用餐心情.
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網友正面評論
鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒（萬大店） Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
| 三星 |
中立網友：店面因為在離捷運站比較遠的地方，所以價格比較划算，990元
整體風格與初魚相似，以便宜的價格提供無菜單料理
食材用的也不會太差，但就是烹調口味上沒那麼優秀
干貝煎的稍微過熟，口感上不夠嫩
其他食材吃起來的口味也一般般，滿失望的
中立網友：餐點不錯，以這個價位，但動作非常慢，時間夠多再來吃
中立網友：其實默默發現因為每個人加點的品項不太相同 點的比較少 消費比較少的客人就比較忽略
旁邊加點酒龍蝦兩隻干貝3 就比較被關照跟服務
到店內才發現原來空間這麼狹小
用餐廁所蠻不方便的
餐點4⭐️ 價位4⭐️
感官3⭐️
算是如同沒有加點 會吃起來蠻空虛的
沒有很多道菜
但因為價格也是不高無菜單$990/人
龍蝦鮑魚海膽干貝酒是需要另外加價
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網友中立評論
鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒（萬大店） Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
| 二星 |
負評網友：好吃 但甜點吃到塑膠片⋯ 感覺不是很好
負評網友：雖然用料實在、但東西超級少、感覺花的錢一點也不值得、
負評網友：990元基本上亮點只有A5和牛
其他厲害食材例如龍蝦鮑魚鴨肝都是以加點的方式
所以也不用對基本盤期待太高
另外烹調手法跟口味同行的人都覺得普通
真的稱不上好吃 口味上搭配有的也蠻奇怪的
加上座位擁擠 沒開發票
只能說是一次店
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| 一星
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負評網友：店家一直問要不要拍照，當食客來觀光？還是等PO推薦文?實在不懂要強調什麼？沒加點食物的客人得乾等，沒發票沒收據，完全不推薦
負評網友：油煙味非常重，令人坐立難安，吃到一半只好先出去外面透透氣，以無菜單料理這樣的用餐環境不太合適。
白蘆筍苦又全是纖維，和海膽也不太搭配，不太懂它美味在哪？
配菜的娃娃菜用大量蠔油，又鹹又無法入口，重點是油煙真的很重。
和牛上桌時不熱，吃起來就更油了。建議煎好就立刻先上，不要等其他盤，冷掉肉味太重也太油。和牛漢堡排本身油脂多，應該要煎乾ㄧ點，因為有20%豬肉更應該再熟ㄧ點，整份過油口感有點可怕。
沒有點龍蝦的客人要等隔壁客人吃完龍蝦才能上菜有點尷尬。師傅也ㄧ直強調食材的好，不斷強調外面賣的東西和自己的差很多，其實蠻沒必要的，因為吃不太出來。
原本真的很期待，但吃完蠻傷心的，結束還去吃了別的東西….
擺盤真的很美，服務也好。
但烹飪的技術可能要再多加強。
無意批評，但真的和ㄧ般無菜單鐵板料理差距過大，畢竟加購完其他單點也不便宜，水準有點差距過大。
負評網友：令人失望的料理..
價位明明不低
並沒有得到應有的料理美食
問題不在食材，也不在空間，是在廚師
很多樣食材都呈現燒焦狀
除了食材本身好吃以外，真的該好好檢討一下廚師
鐵板燒重點在於廚師在客人面前展現廚藝
這種價位卻讓人感覺像是平價鐵板燒的廚藝
最後的炒飯更是令人不解！
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網友負面評論
鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒（萬大店） 照片(菜單)
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