台北市萬華區 正老牌魷魚平

正老牌魷魚平 餐廳介紹

評分	3.9 顆星
評論數	2357 則評論
地址	108 台北市萬華區 康定路2號
電話	02 2331 3394
營業時間	星期一 11:00–20:00 星期二 休息 星期三 11:00–20:00 星期四 11:00–20:00 星期五 11:00–20:00 星期六 11:00–20:00 星期日 11:00–20:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	正老牌魷魚平的GoogleMap
官方網站	正老牌魷魚平的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄	2023年500碗

正老牌魷魚平 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：魷魚有嚼勁、香，胡椒粉、辣椒有水平，雖然只有炒米粉及魷魚羹，都好吃。 正評網友：這次分享萬華的美食「正老牌魷魚平」本來以為今天吃東西靠運氣，怕很多店家沒營業，沒想到路上看到魷魚平很多人，就一個好奇心驅使下，選了這個當午餐。（中秋連假用餐） 比我想像中的有味道，而且不是那種很濃稠的羹，卻也不會太淡，配上一盤炒米粉，吃得恰到好處，推薦給大家。 正評網友：料實味美的老店 只賣炒米粉、魷魚羹、菜頭湯 從年輕吃到我現在都中年了 還是一樣好味道 這家米粉是我唯一可以整份吃完的。 米粉淋上肉燥加上蒜蓉醬油， 濕潤度跟鹹度可以讓我一口接一口。 魷魚發的剛剛好， 裹上魚漿，只有蘿蔔跟一點筍絲還有沒有過度調味的羹湯，真的是很搭。 愛吃辣的可以加店家自己製作的辣醬。 雖然隨著物價上漲價格略高 但我覺得對得起店家所提供的食物。
四星	正評網友：魷魚羹偏甜，炒米粉好吃 正評網友：台北市環河南路魷魚羹老店值得品嚐就愛這味 正評網友：魷魚羹既吃得到魷魚的嚼勁又吃得到魚漿的鮮甜與彈牙，雖然不用排隊但顧客絡繹不絕，蘿蔔品質掛保證，湯頭也是一絕＞＞＞可以加湯喔，不要客氣！ 老闆每次見到我都加大量辣椒給，夠辣，但我從未被擊敗過…..唯一的遺憾是隨著物價上漲，沒法歸為銅板每美食了…. 米粉就中上水準，陪襯陪襯

正老牌魷魚平 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：北市物價魷魚焿～ 只賣三種東西但客人絡繹不絕 魷魚焿是蘿蔔清甜爽口類型的，愛吃辣能吃辣的請一定要加，辣油型的不會鹹 炒米粉偏濕加肉燥調味也是清單不會很鹹加辣椒也好吃,是說那肉燥加白飯應該會很好吃😅 中立網友：還不錯吃

正老牌魷魚平 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：位於環河南和康定路交口一個三角窗的近60 年老店。招牌的魷魚羹中的魷魚不是「生魷魚」而是魚漿魷魚，相信為較少數人所偏好。對我來說這魚漿魷魚塊最大的問題是魷魚本身的存在感很低，和魚漿的比例極為失衡(估計魷魚和魚漿為 1:9)，然後另一問題是魚漿本身的海味不足，最後結果就是幾只能品嚐到滿滿的味道不特出的漿塊。相較魷魚塊的令人失望，湯頭表現則好得多，主要亮點在於包含白蘿蔔、柴魚、筍絲、和香菇等佐湯料的種類較豐富，然後勾芡下得偏重的湯頭本身的滋味雖不到多澎湃但可明顯嚐到以柴魚為主的海味，還不錯。總體而言，當我在品嚐魷魚平的這碗魷魚羹時，心裡想的是如果魷魚羹塊是新鮮完整的生魷魚就好了… 標準「一套」中另點的米粉炒也頗普通。偏濕的米粉雖然乍看滷肉淋料頗多，但這米粉炒從頭到尾的滋味非常貧乏，主因那滷肉單嚐起來只有些許鹹而幾無香氣，存在感極為薄弱。如果要說這米粉炒有什麼地方比較讓人有記憶點，大概是那超出原本期望的份量，但這也已經反映在價格上所以也沒有什麼可以大加讚揚。 整體而言個人認為毋須專程造訪

一星

負評網友：貴到誇張了，米粉50、魷魚羹80超誇張的貴！一組現在130元，還沒開發票～ 中和大胖肉羹還在一組70元，真心覺得新北市還是比較有人情味～ 負評網友：如果沒有服務態度服務熱誠，那建議在家休息 而不是出來做服務業，都還沒開口店員阿姨說等一下再說， 你後面那些人都還沒點，大聲且不耐煩，不好意思，請你搞清楚客人需求在回話，而不是搞不清楚狀況亂回，並沒有要插隊而是問你湯大約會多久好，如此的服務態度不愧是生意興隆的老店，如此的服務態度很難相信要將你們的東西吃下肚，不會再光顧 負評網友：米粉50、羹80 超級小碗、份量超少、態度差 佔用騎樓、吸廢氣、吃灰塵還賣這麼貴 以後不敢光顧了

正老牌魷魚平 照片(菜單)

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