台北市萬華區 源芳刈包

源芳刈包 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	1379 則評論
地址	108 台北市萬華區 華西街17-2號
電話	02 2381 0249
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–20:00 星期三 11:30–20:00 星期四 11:30–20:00 星期五 11:30–20:00 星期六 11:30–20:00 星期日 11:30–20:00
人均消費
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得獎紀錄	2023年米其林必比登

源芳刈包 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：肉香嫩 肥肉不膩 瘦肉不柴 酸菜多但是不會死鹹 只可惜酸菜濕了一點 但仍值得五星！ 正評網友：獲得米其林的刈包，肉很軟嫩，調味很不錯，有機會會再來吃。 正評網友：刈包真的很好吃😋
四星	正評網友：排隊名店，平日晚上去大概等十到十五分鐘。 餅皮不會太濕軟，保有水分，口感軟綿綿。 花生粉甜度剛好，香氣濃郁，酸菜味道蠻夠的，三層肉滷的蠻入味。 正評網友：📍刈包$60 經過的時候看到滿滿的人潮在排隊，一開始還不曉得這一家店有得過米其林必比登推薦，但是一吃完後發現真的不得了！ 排隊的等候時間，大約15至20分鐘，因為已經用完餐了，所以也吃不下一整個，所以店家可以協助幫忙對切。而且不敢吃肥肉的人也可以跟老闆娘說要瘦肉的！ 裡面除了肉以外，還有酸菜、花生粉以及香菜，肉的味道滷得很香，滷汁有入味，再加上外面的皮很Q彈，一口咬下去多個層次，讓人不禁一口接著一口。 正評網友：非常好吃的瓜包，排了很長的隊。

源芳刈包 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：說真的沒有好吃到哪裡，一般般，花生粉過甜，滷肉過甜，刈包其實可以多一個人包為什麼不這樣做，就一個老闆在包而已， 還是老闆喜歡排隊長一點， 我家人吃都說真的還好 ，都說觀光客外國客 以上個人意見。 中立網友：不是我喜歡的刮寶，被M.lin高估了，或是被M.lin授予後標準下降了。 花生超過了紅燒肉和包子。 圓方刈包，也稱為刈包或台灣刈包，是台灣流行的街頭食品，並獲得國際認可。它由一個蒸好的折疊包子組成，裡面充滿了各種配料。以下是圓方掛寶通常具有的特色： 蓮花包：蓮花包是一種柔軟、蓬鬆、微甜的饅頭，對折形成一個口袋，可以裝餡料。 餡料：掛包的餡料可以有很多種，但最常見的是紅燒豬五花。通常將豬肉醃製，慢煮至變軟，然後切片。 調味品：掛包通常搭配多種調味品，包括甜味和鹹味。它可能包括新鮮香草，如香菜、醃芥菜、碎花生和美味醬汁，通常是海鮮醬、醬油和辣醬的混合物。 口味：鬆軟的麵包、鮮嫩可口的肉、花生和醃菜的嘎吱聲相結合，創造出令人愉悅的口味和質地組合。 圓方掛包是一種美味、便攜、甜、鹹、辣平衡的零食。它是台灣必嚐的街頭小吃，其受歡迎程度使其在世界各地的各種餐廳和小吃攤上都有售

源芳刈包 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星
一星	負評網友：豬肉完全沒滷透，咬下去會滲騷味很重的豬油。花生粉過甜卻沒什麼花生味，香菜和酸菜的味道完全被過甜的花生粉蓋住。 味道很可怕的刈包，請慎用… 負評網友：排隊無用，明明排隊點好菜。卻一直給後面說趕時間的人。即使提醒了，也依然故我，最後才給。不如去附近另一家名店，至少排隊不空等。 負評網友：今年的必比登一出爐，馬上來朝聖，第一次吃有驚艷到，但事隔2個月後，第二次來朝聖讓我非常的失望，外皮濕氣重，濕到軟爛，失敗！控肉沒有味道，清淡到不行，失敗！酸菜沒有酸味，失敗！花了50元買到走鐘的刈包⋯

源芳刈包 照片(菜單)

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