台北市松山區 鮨文

鮨文 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	163 則評論
地址	105 台北市松山區 八德路三段158巷52號
電話	0906 238 666
營業時間	星期一 休息 星期二 12:00–14:00 18:00–21:30 星期三 12:00–14:00 18:00–21:30 星期四 12:00–14:00 18:00–21:30 星期五 12:00–14:00 18:00–21:30 星期六 12:00–14:00 18:00–21:30 星期日 12:00–14:00 18:00–21:30
人均消費
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得獎紀錄

鮨文 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：吃午餐的$1500覺得cp值高，都很好吃且環境幽美 正評網友：2022年中拜訪, 憑印象評論 師傅名中有文, 店亦如其名, 從裝潢, 餐點, 師傅氣質, 用餐整體感覺是溫潤舒適. 以其料理品質份量,價格益顯平易近人, 值得推薦. 正評網友：今天來吃中午的1500套餐，令人感覺舒服的一餐。 食材新鮮自然是日本料理的基本，這部分就不用贅述。鰭文讓人有印象的反而是一些與眾不同的細節，裝潢、餐具、醋飯的調配、醬汁、魚皮的脆度…等等，不是說道道都有記憶點，但15道料理有一半以上是吃下去會覺得有嚐到新東西的感覺，讓人感覺到廚師的用心。想吃高級食材也有簡單粗暴入口即化的鮪魚中腹，好想多來幾貫啊。 全部吃下來正常男性會覺得六分飽，女生會覺得剛剛好。唯美中不足的是酒水貴了點。 會是想再訪並推薦給朋友的店家。
四星	正評網友：鰻魚烤的非常酥脆，太喜歡了！ 正評網友：一間不錯的日本料理店，空間不大，但是環境算不錯。食物的一些小巧思可以感受得出師傅的用心。但海苔海膽卷也不知道是不是不合我胃口，覺得味道怪怪的！？當天我叔叔包場請客，我也不知道價位座落在哪裡，但是以我的經驗來說，如果價位在3000以下的話是可以一試的！ 正評網友：中規中矩的安全牌，食材新鮮，價位合理。 個人希望旬的風味可以更帶入omakase中，這樣就是出色的壽司店了😎

鮨文 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：吃了晚餐4000的套餐，沒有到驚艷，中庸。以這個價位來說，不是很Ok。份量剛好，約六分飽，沒有飽足感。上菜速度算快，整體花了一個多小時，環境乾淨。 中立網友：被高估

鮨文 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：氣氛好，服務也非常好！ 不過午餐1500的套餐，非常平庸，讓人有種不如吃壽司郎的感覺… 負評網友：餐點都蠻好吃，服務也很棒，但是在電話中有明確告知幫忙安排在中間的位置，也有再重複確認ok，最後去的時候卻根本沒安排，很失望！ 負評網友：預定4000元的套餐 不太知道如何形容 東西不難吃 但真的遠遠沒有達到這個價位該有的水準 1. 醋麵 雖然只有一小碗 但吃了第一口後就不太想吃第二口 這道菜又溫又冷 醋麵的醬汁雖然濃郁但沒有味道 搭配的應該是鮑魚 也沒有味道 2.烤干貝夾柿餅 烤干貝原本預期應該是熱一點的口感 入口時卻已經冷掉 柿餅是冰的 而且柿餅的味道遠遠蓋過干貝 吃完只留下嘴裡滿滿的柿餅味 吃不到干貝的鮮甜 3. 有一道應該是紅甘握壽司嗎（？ 不太確定魚類的名字 但是入口時吃到蠻明顯的筋 4.有一道是海膽搭配生魚片上面蓋上醋凍 海膽很鮮甜好吃 生魚片搭配醋凍的部分 醋凍完全蓋掉生魚片的味道 且醋凍入口後已經會造成些微的嗆感 優點部分： 可以看見師傅的用心 無論是裝潢還是上菜順序 都可以看見師傅的用心安排 醃蘿蔔跟薑片 茶水沒了也都會迅速補上 整體用餐環境非常舒適 原本是非常期待來用餐 想說偶爾可以吃一下高單價的餐廳 但老實說有一點失望 希望餐點部分可以再調整調整 未來有機會會再回去試試看的

一星

負評網友：訂位前已經告知對熟蝦過敏，用餐前也確認（這時候感覺很認真），然後還是照上蝦天婦羅，真是瞎爆了，然後退回去後直接跟我說這是招待的不會更換喔🙄那一樣付3300用餐只因為會過敏就要少一道料理不是很奇怪嗎？ 再來那天師傅跟一位女客人狂聊也順便不知道喝了幾杯，完全不尊重客人跟自己的職業，酒精是否影響嗅覺跟手對食材的溫度和手肌肉的拿捏不可能不知道吧？ 我去日本壽司店大將絕對都是嚴謹看待食物跟客人，對不起完全無法接受這樣的行為 負評網友：份量少 服務不貼心 師傅也沒發現客人左撇子應該要把壽司轉向

鮨文 照片(菜單)

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