台北市松山區 野人Shabu 冷藏/熟成高級肉火鍋專門 台北總店

野人Shabu 冷藏/熟成高級肉火鍋專門 台北總店 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	3724 則評論
地址	105 台北市松山區 市民大道四段241號
電話	02 2577 5663
營業時間	星期一 11:30–04:00 星期二 11:30–04:00 星期三 11:30–04:00 星期四 11:30–04:00 星期五 11:30–04:00 星期六 11:30–04:00 星期日 11:30–04:00
人均消費	$400-1000
Google Map連結	野人Shabu 冷藏/熟成高級肉火鍋專門 台北總店的GoogleMap
官方網站	野人Shabu 冷藏/熟成高級肉火鍋專門 台北總店的官方網站
訂位連結	野人Shabu 冷藏/熟成高級肉火鍋專門 台北總店的訂位連結
外送連結	野人Shabu 冷藏/熟成高級肉火鍋專門 台北總店FoodPanda
得獎紀錄

餐廳敘述

風格樸實的餐廳，供應搭配各種肉類和蔬食的火鍋。

野人Shabu 冷藏/熟成高級肉火鍋專門 台北總店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：好吃！ 正評網友：肉的份量相當有誠意 菜盤也顯得別緻 假日居然也有商業午餐（雖然我沒點） 胡麻醬+醋醬油也不錯 個人喜歡一份一份的醬料 辣椒可以跟服務員索取 野人豪華痛風鍋 擺盤一出來我就覺得痛了🥲 冰淇淋的口味是荔枝跟摩卡 少見的口味💘 正評網友：肉品的價格會反應在好吃程度上，無骨牛小排真的很嫩！很好吃！牛胸腹就感覺比較普通，菜盤的分量比較少一點，食量大的可能就需要再加點，牛奶鍋的表現不錯，沒有到特別驚豔或是不好吃，表現中等的程度，醬料的部分有胡麻醬跟陳醋醬，是很清爽的醬料，店員也會詢問是否需要辣椒，辣椒真的還蠻辣的，沒試過的不要一次加太多。
四星	正評網友：寵物友善👍🏻，可落地，自己帶了墊子就可上椅子 會免費提供一份雞胸肉給狗狗+開水鍋 自己用菜盤裡的南瓜混雞胸肉給狗狗吃，完食👍🏻 菜盤份量偏少 照片裡的肉是+量50%的（兩盤都是） 覺得愛吃肉的人+50%蠻可以的 寬麵很Q很讚 正評網友：店內的豬肉比牛肉好吃，豬肉搭配酸白菜鍋底很對味，附贈醬料讓食材更加提味，甜點的部分紫米紅豆也非常可口；不知是否是我們凌晨一點入店用餐，店員上班一整天已經很疲憊，感受不到服務的熱忱。 正評網友：一個人約落在500～1000 附無骨牛小排、菜盤換的嫩肩豚、松阪豬的圖片 整體以火鍋店來說cp值不算特別高 湯頭也是中規中矩而已 整體還是可以推薦愛吃豬肉的人 牛肉的話應該還有別家的更高cp值的選擇

野人Shabu 冷藏/熟成高級肉火鍋專門 台北總店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：朋友點的牛肉油脂分佈有點多 餐點價位不低 感受上不是太好 酸白菜不會太酸 肉盤擺盤特別 菜盤不錯 加湯是有料 不是加一般高湯 會問說否需要生辣椒 甜點有冰品/紫米粥的選擇 試營運免手續費 評價/打卡送蝦或肉盤 （不確定何時正式營業） 中立網友：一直都想吃看看的野人火鍋 整體來說 加肉的鍋 是可以吃到飽的 但略顯價格有一點點小高 肉質部分不錯 菜盤表現中規中矩 也有點海鮮類的 確實新鮮 也很鮮甜 但價格真的不低 顯得C/P值就沒那麼高 這次座位是吧台 用餐體驗非常不錯 座位不小 不會人擠人 廁所部分 很貼心有附牙線 最讓我驚艷的是漱口水 真的是貼心到家👍👍 久久找朋友聚餐一次 可以納入名單！ 中立網友：服務人員很有耐心的解釋菜單，也很貼心的把我燒焦的牛奶鍋重新換煮過一鍋，但就是不太懂為什麼打包四顆沒有煮過的蛋等了將近10分鐘，問了三個服務員都沒有得到答案，最後只好識趣的說沒關係，那不要好了QQ

野人Shabu 冷藏/熟成高級肉火鍋專門 台北總店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：第一次來野人火鍋，原本很期待，肉跟餐點體驗都不錯，但希望服務人員不是在最後10分鐘才說用餐時間到，可以提早20分或半小時，我們還有1/4的食物還沒下肚，只能趕快塞食物，也沒機會吃到粥，甜點還只能坐在外面吃，紫米粥還沒有湯匙可以外帶使用，吃完甜點也沒看到有在等待入座的客人，第一次有被趕走的感覺，感覺很失望⋯ 負評網友：收藏已久終於來朝聖，認真普😮‍💨 食材面，肉就Costco買得到的，雪花牛下鍋直接碎肉，翼板還行；湯底錢都等級。 服務面，盤子收的很勤，但桌面小似乎應該的。 飽足度，吃完還想去對面涮涮鍋再吃一輪😵 負評網友：剝皮辣椒湯非常好喝 肉有點腥 我一直聽到內場的土嗨音樂 完全不像一個一餐要花超過一千的餐廳該有的水準

一星

負評網友：CP值極低，價位又偏高，菜盤非常普通，醬料只給小小一碗，甜點的一球冰淇淋送上來就已經融化了一部分！ 肉很嫩之外沒別的優點了⋯⋯這價位建議去吃海底撈、青花椒都還比較開心 負評網友：今天和妹妹3人，點了外帶雙人套餐外加高麗菜、金針菇、翼板牛、花枝漿加一份麵，總共1002元。 真的很失望，因為妹妹宿舍沒有瓦斯所以我們選擇了代煮服務，從市民大道到妹妹的宿舍只要8分鐘，停車坐電梯大約3分鐘，最多總共花15分鐘，從領餐到吃第一口餐。 先說醬料兩包小包的和風醬油和兩包胡麻醬，直接放在小夾鏈袋裡也沒有小醬料盒裝，不知道是用完了還是本來就沒有。 最無法忍受的是不到15分鐘的時間麵跟餛飩皮沒什麼兩樣，超級噁！感覺是一開始就煮了！連買鍋燒麵老闆都會幫你把麵分開！還有比較好一點的肉也建議不要代煮不然就是請店家另外放！ 真的超扯的，打開倒出來真的很像廚餘，覺得店員很不用心就是不管順序隨便亂煮一通，不如去買滷味好了！ 我們真的吃不下去，只吃幾口就倒掉了！ 原本店員說要等一個小時，我們線上點餐後就開到門口等了，大約不到30分鐘就好了，你可以想像如果我們等了1個小時才去拿，會變成什麼樣子嗎？？ 太失望了！ 你可以說代煮加錢或是什麼的但是不應該這麼不用心！！！ 不會在去買了，疫情之後也不會，因為這是態度的問題！唯一優點是吃了口不渴但是因為只吃幾口無法判斷！有時候餐廳因為有名人加持更應該多用心才能經營長久！ ！！！！ 負評網友：夜班店員態度非常差，訂餐系統有問題卻質疑是顧客操作有誤，甚至頻頻推託責任，服務態度讓人大開眼界，這教育訓練真的有待加強。 昨晚使用網路系統點外帶，輸入完付款資訊信用卡也被扣款，跳出來的卻是因為所選餐點有缺，故整筆單取消。 於是直接打電話到市民店詢問，得到的答案是：「要問信用卡公司欸我們沒收到訂單啊」我說因為訂單直接被取消了，那怎麼還會扣款，接下來店員一樣態度極差不斷表示就是沒收到訂單所以他們不知道，一副不關他們的事☺️ 到這邊我也認了，店家無法查詢信用卡資料很正常，打算隔天打給銀行客服處理 接著我詢問是哪個品項有少，店員表示他們只有某一樣品項缺貨其他都有，但我並沒有點此項餐點，店員的回應卻是： 「那應該是你選錯家分店吧？我們是市民店喔～」我說沒錯我點的就是你們店 接下來店員一樣用非常輕浮的態度質疑是我訂錯家分店⋯⋯最後我詢問是否能用電話訂外帶，店員一開始先是拒絕，再來是回應：「那這次讓你電話訂餐，但我們還是提倡網路下單喔」 所以一家有名氣的餐廳系統有問題，質疑客人是你們處理問題的方式？堅持不能打電話那店家自己是否可以自行使用線上訂餐幫客人點餐？若今天店員的態度是積極幫忙處理問題其實感受真的不會這麼差，畢竟系統問題和店員無關，但此店員這種推託、輕浮的態度真的讓人感到非常不尊重消費者。 再來，我們到店裡拿餐才發現店家沒有幫我們代煮，於是詢問是否能幫忙代煮，店員回應的態度是用「指責我們應該要先告知」才會有此服務，到這邊我已經非常傻眼 吃過這麼多家「有規模」的火鍋店外帶，店員詢問需不需要代煮這不是一種基本的問題嗎？如果沒有代煮服務當然可以不用詢問，但今天你們有此服務卻連主動告知消費者都懶，甚至責怪消費者應該要自行告知？？ 因為沒在店裡用餐過所以很期待，結果這樣的名氣卻是這樣的服務態度，就算三級解封也不會想到店面消費了。 （照片上可見連醬包的密封都非常不用心，打開裡面全都是醬汁，點的白飯也變成寬麵了… 藝人開店如果是這樣的品質，這樣在耍大牌那永遠只能賺自己人的錢，一直以為評價很好沒想到一星評論這麼多，看來真的不缺一般民眾的支持^_^

野人Shabu 冷藏/熟成高級肉火鍋專門 台北總店 照片(菜單)

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