台北市松山區 后庒排骨酥麵

后庒排骨酥麵 餐廳介紹

評分	3.8 顆星
評論數	1591 則評論
地址	105 台北市松山區 饒河街62號
電話	02 2762 8077
營業時間	星期一 16:00–01:00 星期二 16:00–01:00 星期三 16:00–01:00 星期四 16:00–01:00 星期五 16:00–01:00 星期六 16:00–01:00 星期日 16:00–01:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	后庒排骨酥麵的GoogleMap
官方網站	后庒排骨酥麵的官方網站
訂位連結
外送連結	后庒排骨酥麵的Uber Eats 后庒排骨酥麵FoodPanda
得獎紀錄

后庒排骨酥麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：台南來的，腿酸叫外送，好吃，份量夠 正評網友：排骨酥麵湯頭濃郁好喝不死鹹，肉很多軟骨很好吃，滷肉飯普通 正評網友：▫️排骨酥優秀、排骨酥湯好喝 ▪️提供室內用餐區 排骨酥油麵 / NT$90 吃了很多年的排骨酥麵，口味份量幾乎沒變過，唯獨近幾年價格調整的幅度不小。

四星

正評網友：有人稱呼這家為「楊排骨酥麵」，牆上故事說明店主姓「楊」沒錯，最新營業時間為11：00~00：30。 販售品項簡單，座位不算少，人潮「翻桌」頗快，因為不用吃很久。 1️⃣小菜均一價$30，份量略少，味道一般。可能冰箱冷氣夠強，食物表層稍稍顯乾。 2️⃣滷肉飯、肉燥乾麵分大/小碗，油豆腐似已停賣。 3️⃣滷肉飯各組成份子的搭配透著老經驗，個人覺得「好吃」，尤其米飯濕潤度與咀嚼時感受到的彈性，遠超出夜市該有的水準（有人說饒河夜市的滷肉飯比藥燉排骨更必吃）。肉燥油香足，甜味多於鹹，略略黏嘴，若不是有點麵，肯定要大碗才會滿足。 4️⃣排骨酥湯頭濃郁卻不覺膩，油蔥、胡椒香氣四溢，甜味沒少，先喝湯還沒吃排骨就已征服了胃。排骨大塊，部位似有分配，一份裡帶骨、帶軟骨、純肉皆有，不是「嫩」，但非常好咬，軟中有肉感，炸過香氣不斷，私以為比滷肉飯更具「招牌」相。 正評網友：排骨酥油麵 （$100 ; line pay) 不錯吃！ 不大碗可接受 （男生吃飽應該要加點其他), 比晚餐時間早來 湯排骨酥到軟嫩好咀嚼, 蠻有肉 印象中～相較台中豐原排骨酥 后庄排骨酥放入湯中較沒炸的酥脆感（看個人喜歡口感囉！）; 湯底ok 不淡. 正評網友：今天9／27門口張貼開店時間改為16:00～01:00

后庒排骨酥麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：結論：店名寫排骨酥麵，但是相對比較好吃的是控肉飯，不過控肉的品質也不太穩定，大概只有路過不知道要吃什麼的時候會考慮的一家店 排骨酥麵：排骨酥不論是味道、肉的口感都馬馬虎虎。麵的部份就不用說了，台北市小吃店的麵稱得上好吃的太少，這家也是典型馬馬虎虎的例子。湯頭的部分，吃完就忘記了，總而言之看不太懂哪來的自信把這個當作店名 控肉飯：相對好吃的品項，醬汁口感偏甜，建議要加辣才好吃。控肉的品質不太穩定，有時算入口即化不錯吃，有時候卻又滷不入味又偏硬。飯倒是相對不錯，粒粒分明不偏軟，加分 其他品項：很普沒記憶點 價格：小貴，在附近想快速填個肚子但不知道要吃什麼或是朋友揪才會去 中立網友：控肉飯滷汁還可以，但是米飯有些硬耶 中立網友：控肉飯整塊都是肥油，排骨酥湯還不錯。

后庒排骨酥麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星
一星	負評網友：排骨酥好吃，餐點整體都很不錯，但是送餐收碗站在門口的弟弟，請他給菜單心不甘情不願，一言不發還擺一張死人臉，看了就想走人 負評網友：點了控肉飯加控肉 其實沒什麼問題 但我付錢的瞬間我看到收銀機比較特別時 馬上說了要載具 結果發票已經開出來了 店員只說了一句來不及了 何況我站的位置剛好沒看到你們貼的紙條 試問我要怎麼先告知？ 可以載具但卻不提醒的一律一顆星 負評網友：點了10幾碗麵 沒給碗是怎樣😠😠😠 PS有碗的是吃飯⋯

后庒排骨酥麵 照片(菜單)

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