文華 Café 餐廳介紹
基本資訊
文華 Café Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星  |
正評網友：週五、六、日才會有Buffet，帝王蟹很鮮甜。今日主餐點了一份不用再加價的爐烤葛瑪蘭豬肉捲。
正評網友：台灣最好的品質當之無愧
餐飲除了美味之外，還有整體用餐環境與服務的品質
文華cafe是超值中得超值
餐點在於個人喜好，對於50歲的女性來說，平日中餐沙拉吧的生菜，薰鮭魚，我都還沒全部吃到就已經飽到走不動😉。
再加上甜點水果，因為今天有點主餐，吃到甜點水果時，我已經飽到要反胃了。
因此真的沒有每一樣都吃到。
1680我得到如此精緻的服務，對我而言，在台灣，除了文華cafe我不會推薦第二間。
菜品，甜品，鮭魚有多（新鮮），看圖說故事。甜品不但有對到時下不愛過甜的口感之外，那份新鮮是看得出來也吃的到感覺的。
〔沙拉區〕大部分多是配置對人體有益的食物，幾乎樣樣都是我的最愛。
麵包，湯無限續，不是重點，重點是品質。
〔湯）：很多餐廳的湯，喝完之後至少要配3杯水去解除口渴，因為調味料太多。文華的湯，就是青菜熬出來鮮甜，只有味蕾會告訴你身體的喜悅。
〔麵包〕占料，奶油和油醋，新鮮與否也是身體會告訴你。
這塊戰斧豬排只要在沙拉價上加價680，才知道為何我一直說，太超值，真的是感恩惜福價格。
〔戰斧豬排〕有看到橫切面嗎？那鮮嫩連照片都能表達，就知道有多麼多麼新鮮。連靠近骨頭的肉，女生都能用刀叉處理，知道多鮮美了吧？
〔甜點水果〕我真的已經飽到不行了，所以我也只能吃圖片看到的這些，因為當下真的太飽太飽了，不然我腦子還在想我是不是能夠再去多拿幾個甜點？因為真的太好吃了，一點都不甜，我最怕甜食，但是她的甜點不但不甜，又好新鮮，吃得到水果入甜點的口感和味道 。
〔茶水menu〕我有附上，我最喜歡到餐廳點可可，去測試這間餐廳的本事以及對飲品的品味到什麼位置？因為好的可可會讓人輕盈舒暢，而假可可就會讓人喝完更渴而且會有不舒服的感覺。來嘗嘗文華的可可吧，就能懂着席話的含義，當然還有她茶的品質，大部分外面的餐廳我覺得都比不上的，從茶品與附上的奶，那高下立即可分出。
〔服務品質〕一個餐係，刀叉換了2次，服務人員出菜口罩手套都着的乾乾淨淨。
最令我感動的是，貼心到看我在看手機，拿上手機架給我架上，這是何等的貼心，在台灣我第一次有被服務的感覺就是文華。ps曾經的橘色刷刷鍋也是那麼的貼心細膩。
先說到這兒，其實不想告訴太多人，因為會很難定位
🤣🤣🤣
還有很多細節，是我寧願來文華cafe用餐的因素，有緣再繼續分享唄。
正評網友：文華Café 週末午間鮮·吃·吧，僅於每週五～日三天的午間時段，採Semi-buffet半自助方式供餐，以帝王蟹及各種高價海鮮為主，搭配米其林一星餐廳「雅閣」的招牌餐點及文華餅舖的精美甜點，所以官網三個月前開賣時就會被秒殺
這次托住房保留席的福，訂到了文華buffet，豐盛佳餚新鮮又美味，精緻的甜點像是高級藝術品
芳香怡人的現泡花茶：
白牡丹茶/茉莉花茶/玫瑰花茶
各種花香馥郁芬芳
佐餐或是搭配甜點都很適合
身心靈都很滿足的一餐😋
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| 四星 |
正評網友：一進去酒店會覺得來到不同世界的感覺，非常氣派
但食物來說有點失望
帝王蟹新鮮但不怎麼甜
有印象的只有醉雞、鮭魚生魚片和甜點
以這個價位我覺得不如吃饗饗
正評網友：只能說是很難訂的一家餐廳，尤其是週末假日，訂了3個月終於訂到2個月後的用餐時間，真的不容易啊
吃過後有那麼一點點的失落，菜色很多，補菜上菜很快現場幾乎不缺菜，但是沒吃到有亮點的菜色主餐，以上是跟北市其他吃到飽餐廳比較後的感覺。
現場裝潢氣氛營造舒適，空間動線安排的中規中矩，飲料機台附近，香檳酒擺放區轉彎處有些窄，動線上好幾次差點跟服務人員或用餐顧客碰在一起，這個地方建議能改善。
菜色部分請各位看官參考拍攝照片，因為本人進場比較早，趁顧客還沒取餐的時候先拍照了，餐點菜色新鮮，食材用料符合這個價位該呈現出的水準。
甜點區擺設是最吸睛的區域，美味視覺享受兼具，是我看過最賞心悅目的飯店甜點。
正評網友：午餐價位+10%是2508元
以食材來說算精緻的，個人覺得熟食的表現蠻棒的，海鮮也很新鮮，但種類不到很多可以選擇，建議喜歡吃海鮮的人可以專攻他們的龍蝦、帝王蟹或者是握壽司系列（不過因為我不吃生食，所以是據同行的友人描述），炸牡蠣和溫生蠔也是必拿！
飲料可以選擇飲料單上的，也有自助的果汁類可以選擇，至於甜點應該是算蠻遺憾的部分，因為很多都是法式甜點，所以對我來說偏甜到膩，每種都只吃了一口就吃不下去了，建議沒辦法接受太甜的人可以拿杯子系列就好！
個人覺得，吃過了東方文華的這個價位之後發現我可能還是比較喜歡饗饗（個人感想僅供參考）
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網友正面評論
文華 Café Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
| 三星 |
中立網友：經過幾個星期的努力搶訂，等待3個月後終於來到了部落客跟ytr一致推薦的台北最貴吃到飽餐廳。
文華cafe是在5樓一處邊邊的隱密地點，還真的有點難找，入座由一個服務員帶一組客戶進去，然後邊介紹各個區域的菜色，到位子上再點主餐。主餐3種選擇，豬肉不需加價，點基本的就可以，可以選擇直接打包雖然份量不多，但自助餐台上的選擇更多。
海鮮區是最多人排隊的餐台，小龍蝦跟帝王蟹最熱門，不過都是冷的，帝王蟹有點鹹，吃多很快就膩了，基本上不用擔心吃不到，餐台上一空服務員馬上從旁邊出現補滿，用餐時間過一小時後基本上拿的人都沒了，可以不用一開始就排。
生魚片餐台的干貝鮪魚很好吃，熟食的牛舌很軟嫩，甜點區都是拍起來好看吃起來沒有想像的驚艷，火焰秀的甜點如果想吃記得聽到響鈴聲時要跟著去卡位拍照，結束後排隊領蛋糕，因為參與的人數很多，排後面的會吃不到。
飲料餐台上只有2種果汁其他跟服務員點，但是熱茶的茶包味道都很淡，酒精類有其他加價的選擇。
最稱讚的應該是服務人員的態度了，非常細心，有什麼需要都很快的完成。
結論：CP值太低，個人認為可以選擇其他的吃到飽餐廳，如果只是想拍照吃不多還是可以考慮來一次啦！
中立網友：2023/10/14午餐
好不容易吃到了，但很失望。沒有龍蝦是小龍蝦，沒有海膽，沒有生蠔，沒有燉牛頰，什麼都沒有。主餐也不能外帶，今天基本款主餐是蘑菇黑胡椒雞肉捲，很乾。吃過101天花板的水果，這邊的就…
不是很懂，為什麼生意這麼好，95%滿位誒。
對了，確認訂位臉頰豐滿的小姐態度很差，會故意晾著客人。
中立網友：第一次來文華Café 用餐，服務到位，我們二位用餐，好像食材不新鮮，我們二位都輪流去廁所留下使用印象，還好有帶日本腸胃藥擋一下，廁所沒有免治馬桶，廁所空間很大，高挑的門，希望能維持食材的新鮮度，才能讓好不容易搶到位置的饕客印象保持下去。🙄🙄🙄
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網友中立評論
文華 Café Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
| 二星 |
負評網友：餐點CP值極低，重點龍蝦肉超級噁心，你明顯吃得出來是冷凍後處理的，我猜是熟凍後的，肉散、頭部腥味重，麵包蟹一樣，肉散，腥味普。
海鮮部分只覺得帝王蟹還算OK，以及生食級干貝，但跟握壽司的干貝相比很明顯的LOW太多
沙拉個人覺得是非常棒的點，個人很愛羽衣甘藍那道，起司種類多，壽司的食材則是特點，但我個人覺得握壽司的飯量與魚肉搭配是偏多的，醋飯算好吃的
甜點則是巧克力太妃糖蛋糕推薦先拿，儲量竟然少的可憐，幸好個人有提早吃到一片，口味十分經驗。
個人推薦牡丹熱茶，香氣、回甘程度、色澤，都感覺算是藝術品了
1點半有什麼阿拉伯糖霜蛋糕的，這個蛋糕必吃
不要看它外表平凡，它的那層糖霜，有一股特殊的香氣，吃到嘴裡會心曠神怡
至於烤鴨、叉燒部分，烤鴨我覺得不脆，但壓倒性鴨油美味還是好吃的。
但冷盤海鮮實在是減分太多，還有看起來最華麗的太妃糖巧克力儲量真的可悲。
這間屬於你來過一次就好的店，個人不會推薦再來，畢竟店內裝潢、服務水準都很有高級感。
還有主餐的雞肉捲個人覺得就很普，個人就沒加錢升級成丁骨了
負評網友：甜點真心好失敗，是怕客人吃太多所以都這麼甜嗎？還沒有置物籃，可是外帶餐點卻又有行李寄可以置放…取餐動線不友善。唯一還不錯的是補餐速度快（不過飲料卻不快）。海鮮區域的第一批還算新鮮，但是第二批腥到炸。原本從去年訂不到位置一直期待來品嚐，結果怎麼這麼令人失望？？？
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| 一星
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負評網友：打電話訂位等了快40分鐘，接起後還沒講話馬上被掛斷，五星級飯店用遠古方式訂位，一點都不進步也不友善，打去服務台說明此事也得不到幫助，就是用很抱歉敷衍了事
用餐環境：動線狹窄
帝王蟹：如照片上剪得非常短，都是吃肉屑
主餐牛排：如照片，小塊到嘴巴大點的一口就沒了要價660
甜點：個人認為很沒口感又甜過頭的不及格
茶飲：烏龍茶，水果茶都是茶包，淡到沒味道
整體來說一點都不值這個價
負評網友：用餐時間：111/10/23
優點：甜點精緻/服務人員很親切
缺點：這天沒有供應鱈場蟹、小龍蝦、干貝、海膽，另外帝王蟹、蝦蛄不鮮甜，三點蟹還比較好吃，生蠔補很慢，大部分路過的時候都是空的，吃完當晚上吐下瀉，經醫生診斷為中諾羅病毒，2天後才好轉…
負評網友：提前幾個月就訂自助餐，結果忽然變成義大利餐？也沒有告知是否願意更換，就自動把我的訂位修改掉！打去你們客服說是網頁系統會有的特性？還真是自動化設計啊
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網友負面評論
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