香茅廚泰式餐廳微風復興店Chef Lemongrass Thai Bistro 餐廳介紹
基本資訊
香茅廚泰式餐廳微風復興店Chef Lemongrass Thai Bistro Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星
正評網友：第一次到香茅廚，但感覺非常驚艷！高於平均的價格也帶來高水準的品質；建議不要被菜單迷惑而點太多，不然會像我一樣滿桌美食只嘆胃容量不夠啊！
Above average price comes with above average food. Being tasty is just basic, while Chef Lemongrass takes it to the next level with effective innovation and better quality. Suggest people who get attracted by the menu don’t order too much, or you’ll end up like me overwhelmed by the great-looking and fantastically-tasty food!
正評網友：精緻的泰國菜，月亮蝦餅超厚實，賣相佳，內陷軟嫩外皮酥脆，一人兩片超飽足；打拋豬配飯配生菜都很開胃；檸檬霜降一口牛擺盤有驚豔到，擠上檸檬汁一口咬下非常清爽阿；咖哩海鮮醬很濃郁有點奶但吃得出來海鮮很嫩，花枝不會過硬難咬，很下飯。整體來說很好吃！在微風GF，開車來的話有停車場很方便。
正評網友：😀剛剛有在youtube看到香茅廚優惠券消息，
可以到【優惠誌】頻道搜尋【香茅廚】看看 ，
我記得大約有88折優惠餐券喔!
😀厚實的月亮蝦餅和酥脆軟殼蟹很有層次，四季豆炒得也很香，親切服務加分。合菜與單點均有水準，特別是特厚的蝦餅!! 炒飯及香茅糕令人印象深刻，整體值得再訪。停車方便，環境舒適，另外補充，泰奶和摩摩喳喳必點~ 可以試試看。
四星
正評網友：價位偏高，大概瓦城的價位每道菜+100左右，打拋豬味道很棒，但就是太鹹了點
冬蔭功湯沒什麼料，4隻蝦，一點點菇，湯很重口味，冷掉可以再稍微加熱
茉莉香米一人50元，但是不是真的泰國米那種長米，且香氣不太夠⋯
月亮蝦餅很厚，但是外皮偏乾
檸檬魚可以，泰奶很濃很甜，需要配一點水一起喝，如果選餐廳不考慮價位，可以吃
正評網友：點了幾道菜都有驚喜，蠻意外的。
1.半透明的薄皮鮮蔬卷，好像是米做的皮，搭配高麗菜絲、紫萵苣、蘆筍等蔬果口感清脆，完全沒有澀味與苦味，還有淡淡蘋果香，再搭配磨碎的花生與果醋調和的醬汁，補充堅果的油香與水果的酸甜，讓這道菜又多了一層滋味，這次還把醬汁用完又多要了一份，很開胃。
2.第二道霜降牛肉，應該是烤過的牛肉搭配高麗菜絲、芥藍菜與大蒜片，最後淋上檸檬汁，一入口檸檬香酸撲鼻，本想牛肉可能會乾柴，但卻意外的juicy，剛好搭配芥藍菜，再一次多一層變化，小小一塊牛肉，卻不會覺得肉不夠，好吃。
3.第三道菜厚實的蝦餅，酥脆外皮QQ內餡，應該是魚漿製成，但不會腥，不過鮮蝦風味不太明顯，算是特別。
4.最後一道檸檬五花豬，還是高麗菜絲、大蒜、檸檬、薄荷等配料，想說可能要重複了，結果是檸檬蒸魚的味道，非常下飯，完全沒有豬肉腥味。
5.整體而言，菜餚單價較高，但不會覺得不划算，有多一間餐廳可選的感想，應該會再訪。
正評網友：此次點了6人合菜加點3道料理，份量充足，每道菜色階有相當高的水準，特別是蝦餅，第一次吃到如此厚度的蝦餅，料與口感皆屬上乘，再說到第三屆炒飯王的炒飯，果然一絕，顆粒分明，鹹甜得宜，讓人忍不住多吃幾碗，甜點香茅糕，很特別的口感，是溫熱的，算是很獨特的點心，綜合以上，很值的再訪
網友正面評論
香茅廚泰式餐廳微風復興店Chef Lemongrass Thai Bistro Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
三星
中立網友：前幾年來覺得很不錯，這次失望很多！菜色油又鹹、份量少，飯又濕又軟，不過復興微風的人潮真的也差很多，可能經營管理也力不從心了，可惜！
中立網友：——二訪更新——
餐點品質不太穩定所以只給了三顆星
上一次份量很少 這次突然變2倍多 前一次不知道是不是大廚剛好休假 酸辣海鮮不入味份量很少且洋蔥嗆辣 這次整個變好吃唷(惟蛤蠣蠻生的)～
但是此次服務態度變很差勁 第一次來的時候點蒸蛋真的被驚艷到 層次分明而且是很創新的料理 可以想像要層層分明的難度很高 那次廚房蒸的不漂亮還主動說因為廚房蒸失敗所以請我們再稍等他們重新做 這次則是上菜的當下直接傻眼 一看就是失敗品 挖開來蛋都一孔一孔的 跟服務員反應蛋跟魚蒸的有點太老之後 該名服務員說「因為要蒸熟」聽了真的怒欸 因為要蒸熟所以蛋佈滿蜂窩狀又很老、缺水、無彈性？？？ 而後服務員說請我們等一下她去問問 就再也沒回來過也無其他店員來了～(直到離場都沒有的那種😂😂)
不過這家的飲品真的很好喝唷 泰式厚奶茶很濃厚 真心推薦泰奶給大家！！
——一訪心得——
這家餐廳有許多極巨特色的泰式料理
1.涼拌海鮮 很常見的料理 但是上面竟然放了一顆大干貝 但此辣是洋蔥的辛辣 我個人不是很喜歡
2.第三屆炒飯王比賽創意巨星特色炒飯得主冬蔭公炒飯 剛開始吃想說這三小一點味道都沒有 但竟然有堅果尾韻 很特別可一試
3.號稱全台灣最厚的月亮蝦餅 本來以為是噱頭而已 但這道是我這餐最愛的料理(推👍🏻
4.紅咖哩鮮魚蒸蛋 感覺是個很少人點的菜 廚師一開始做失敗 我們多等了逾20分鐘讓廚師重做 原本以為只是個蒸蛋 但超驚豔 蛋的最底下墊著椰肉 最上面的鮮魚相當鮮甜 值得一試的特色菜 但有點膩就是了…
另外也推薦泰式厚奶茶 非常好喝 只是半夜會睡不著覺～～
中立網友：家庭客適合
要吃好吃或泰式這真不是🤣
網友中立評論
香茅廚泰式餐廳微風復興店Chef Lemongrass Thai Bistro Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
二星
負評網友：今天點打拋豬、豆腐煲、干貝羅望斯筍，總括三道菜的評語……超級鹹。
負評網友：第一次吃泰國菜吃到隔天肚子還在痛，菜色擺盤都感覺很不錯，我們有點鳳梨炒飯，上桌也有驚豔的感覺，可是飯也太硬了，奶茶也甜死人，真是痛苦的一餐。
負評網友：基本上不是典型泰國菜，比較算創意料理，創意不錯但整個大爆鹹，價格也稍微偏高，只有泰奶沒有意外
一星
負評網友：吃到臭酸壞掉的食物。
先是還有兩道菜還沒上，甜點芋香甜紫米就先來了，不過是小事，不打緊。
過程中服務人員都很好，對於詢問與要求，都很熱心回答，態度積極熱情。
最後的甜點”摩摩喳喳”裡面的龍鳳果是壞掉的，導致整個口腔裡都是臭酸的廚餘味。
現場反應之後，當班主任表示廚房已下班，留下電話會再回覆。
當晚23：50即訊息來表示已試吃了同一罐龍鳳果罐頭，確實是有”發酵”的口味（廚房不是已經下班了不能確認嚒？）
隔日晚間經理來電，表示知曉此事，也感到抱歉，除了廚房下班之外，也因為當日包廂還有客人，所以沒有當場確認龍鳳果（其實我不是很能理解包廂有客人，跟不能到廚房確認食物狀況之間的取捨為何？）
兩位主管的處理方式是以我們之後若願意再回餐廳用餐，會給予招待或補償。
其實罐頭食品會臭酸，想當然爾就是保存方式不當，或是拿取過程中遭到污染，如果連最不容易壞掉的罐頭食品都能臭酸到不察覺，那廚房裡其它食材能有多被認真以待？
主管們很積極處理用餐發生的問題，是很值得讚許的。
但是您們廚房品管我已經不敢領教。
負評網友：父親節活動將原先的信用卡優惠取消，改成規定同桌任三人上傳照片打卡才有折扣，但結帳時說明的不清不楚，而且明顯歧視單親只帶一個小孩的家庭（不滿三人即無法取得前述優惠，就算點再多也沒用！），況且現在已經不是人人都使用社群軟體的時代，真不知設計行銷這活動，是要歡迎來客還是要讓人不要再來？！難怪同樣是父親節，SOGO百貨間間餐廳都客滿，微風廣場卻門可羅雀，微風實應好好慎選廠商店家。
回應業主的回應：
當天一群服務生圍上來，都是要求一定要按照活動方案，根本沒有什麼貼心提醒，彈性給予優惠。
我有提議因為另兩位沒有FB或IG（前述所指，現在已經不是人人都使用社群軟體的時代，係指FB和IG),所以是否可以PO在LINE的VOOM貼文上，一樣能達到宣傳的效果，但服務生們也是說不行，說活動上只有寫FB或IG。
整件事不是服務生說謊，就是他們記錯客人了。麻煩請查證清楚再回應！
負評網友：以每道菜色約新台幣280～600左右的價格來說，可算是菜色精緻，食材實在。地點便利，特定信用卡有優惠。
補充評論，2021年之後，這間餐廳我不再來訪了。
點菜不核對，經要求複述確認後，還是出錯菜。出菜到一半，服務人員才出來告知，有一道菜食材沒了，無法出。蒸魚沒蒸熟，米飯稀爛，我最愛的蝦球炸得乾扁油膩，可見油溫流程都出問題，服務已經到了荒腔走板的地步。
不敢再建議來訪，以免被各位吐口水。
補充回應業主的回覆:
用餐當天就已經跟經理反應了，經理也一副莫可奈何的樣子，也沒有道歉，倒是有說要幫我打折，但我吃下肚的東西我也不希罕你給我打折，來這用餐沒有在貪圖便宜，品質出這樣的差錯我真的去吃路邊攤還比較開心。在這次體驗前，我是你們的忠實客戶，微風本店跟微風信義去的兩家香茅廚我都常去，頻率大約是每個月一兩次，分別帶我父母與老丈人在假日去用餐，我也知道你們有兩組外場人員調來調去，其中有一組人馬表顯稱職，另一組的態度真是不敢恭維。像我這樣的忠實客戶也會跑掉，貴公司外場點菜與內場廚師之間真的有問題，嚴重的事件之前，就已經開始有荒腔走板的情形了。我在這留言，你們上來回覆，說得一副我們沒當場反應似的。好客戶該留下來會留下來，我是不是好客戶我不知道，但你們這餐廳我是不會再去了，台北餐廳那麼多，沒必要帶老人家去連續受氣。
網友負面評論
香茅廚泰式餐廳微風復興店Chef Lemongrass Thai Bistro 照片(菜單)
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