台北市松山區 Compas Pasta House 康帕斯義麵屋 | 手工義大利麵

Compas Pasta House 康帕斯義麵屋 | 手工義大利麵 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	516 則評論
地址	105 台北市松山區 八德路三段106巷69號
電話	02 2570 0389
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 11:30–15:00 17:00–21:00 星期四 11:30–15:00 17:00–21:00 星期五 11:30–15:00 17:00–21:00 星期六 11:30–15:00 17:00–21:00 星期日 11:30–15:00 17:00–21:00
人均消費	$400-600
Google Map連結	Compas Pasta House 康帕斯義麵屋 | 手工義大利麵的GoogleMap
官方網站	Compas Pasta House 康帕斯義麵屋 | 手工義大利麵的官方網站
訂位連結	Compas Pasta House 康帕斯義麵屋 | 手工義大利麵的訂位連結
外送連結	Compas Pasta House 康帕斯義麵屋 | 手工義大利麵的Uber Eats
得獎紀錄

Compas Pasta House 康帕斯義麵屋 | 手工義大利麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：隱身巷弄的藍帶大廚團隊義式美食！直麵、貝殼麵、火炬麵、百合麵都是手工製作，火候軟硬恰到好處！ 正評網友：我給這家打10/10，親切的服務和好吃的手工麵！！ 正評網友：覺得是近期吃過最好吃的義大利麵～ 📌田園炭烤時蔬百合麵 $280 （+剝殼鮮蝦$120） 📌嫩煎雞腿松子青醬百合麵 $340 義大利麵都是手工製作，有超級多種麵體（直麵、百合麵、火炬麵、貝殼麵），整體而言義大利麵偏硬有嚼勁，店員也會先問過需不需要調整硬度，不擔心！ 青醬帶有奶香吃起來偏甜，但吃到後面不會膩！肉也不馬虎煎得很香🥹 炭烤時蔬有淡淡的焦香味有夠讚⋯朋友覺得麵的部分可以再油一點會更香，但我個人覺得口味是適中的程度！ 整體氣氛很靜謐，選用Le creuset的餐具細節滿滿，唯一的缺點有一點油煙味（不會很重但我個人對味道很敏感🥲）不過不太影響！ 更多美食分享可以看我的IG：chennn.foodie ♡

四星

正評網友：麵條好吃會飽，但料的量偏少，可以再加價加點蛤蜊跟肉類或蝦之類的，環境乾淨氣氛佳，可以LINE PAY是優點，收取10%服務費。 正評網友：在小巨蛋站附近的餐廳，很喜歡在轉角有一種小浪漫的感覺😄 餐點口味很喜歡，醬汁、麵體、類型都感覺到用心，朋友點慢火8小時肉醬，再加點蛋很經典的感覺～～白酒蛤蜊蒜頭和辣椒味道有足。謝謝你們貼心有提醒麵體硬度是否需要調整。 然後雲朵前菜，蠻特別的，有清爽也有甜甜的味道和滑嫩的口感，只可惜沒有先上，而是主餐、湯品先來，所以吃的時候不確定是否上菜時麵包有烤酥（因為朋友說如果上菜時是酥酥的一定更好吃😋） 我們沒有點飲料。整體會推薦朋友來吃❤️ 唯一小小建議店家，坐在靠門口的位子，馬路聲音很大，所以只要有開門，車道聲音會很大，覺得桌子的燭光感，就會小小可惜，另外，因為昨天有小朋友在看影片的關係，角落位置幾乎都是兩邊聲音夾雜。 正評網友：麵條很好吃 但青醬偏甜吃不習慣🥲

Compas Pasta House 康帕斯義麵屋 | 手工義大利麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：點了外帶，吃過這次就好😅 整體來說，部分好吃部分微妙，再搭配上價格，就不會是之後吃飯的考量。 鮮蝦茄汁義大利麵 $410 麵有一種少見的咬感和味道，和朋友都不愛 茄汁也有種味道，看醬的感覺是新鮮蕃茄（？），或許是我們吃不慣這種熬煮法？ 牙蝦子很好吃！ 巴薩米克醋菇菇 $180 算不錯，不過180有點訝異🤔 起司香蒜麵包 $180 附贈的小油應該是沾麵包的吧？沒啥加分，但吃起來是不錯的油 蜜桃泡泡爽 $110 有甜，好在冰和氣都夠，喝起來不錯

Compas Pasta House 康帕斯義麵屋 | 手工義大利麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：吃起來可以感受到全球通膨。 番茄肉醬貝殼麵的肉很碎，期待的心都碎了。 松阪豬通心麵一般般吧，沒有特別記憶點。 負評網友：麵感覺是加熱的 然後淋個醬就上了 麵心感覺不是煮得剛好的那種硬 是放了一陣子涼掉的 也不是很難吃 就是有點難過 更） 是沒有現場看怎麼煮的 或許是現煮 或許不是 點餐後5分左右上菜 絕對不超過10分 餐不是熱的 可能是做常溫的麵（？且效率奇佳 那真的就誤會了 感謝店家回覆 負評網友：整體環境太擁擠，後面桌客人講話太大聲、桌子間隔也超近，吵雜聲音完全阻擾我們享用餐點，以上不平靜的環境影響下來說食物價格真的太貴了！！（像是平價小吃店的環境） 我點的雞肉青醬吃起來很不新鮮，一開始沒多疑單純心裡覺得：嗯原來如此普通。吃到最後才看了一眼原來雞肉內裡沒熟….. 已經吃到後面了所以店員說要幫忙重做我也吃不下了（因為也沒有想再吃的意願了：怕到）除了以上疏失，店員女孩真的很親切熱情服務很友善周到，就是可惜了餐點與環境不佳不到位。

一星

負評網友：松露意大利面和carbonara味道不太好…有點太熟了 負評網友：義大利麵超硬麵還有一個味道，點的口味完全不入味，只吃了幾口真的無法再吃了！ 負評網友：今天第二次去用餐，麵與雞肉整體來說算還不錯，但是點了大辣可說是一點也不辣，不知道是忘記加還是怎樣？吃完要去結帳時是一個戴白色框透明眼鏡的男生來結帳，服務態度真的有點不敢恭維，欠缺服務業該有的熱忱與笑容，看上去給人的感受就是很不屑，然後口罩還沒戴好只戴一半，可惜了

Compas Pasta House 康帕斯義麵屋 | 手工義大利麵 照片(菜單)

FooTinder 美食App 下載