台北市文山區 福鼎湯包店

福鼎湯包店 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	4712 則評論
地址	116 台北市文山區 興隆路三段112巷2弄13號
電話	02 2931 7338
營業時間	星期一 07:00–21:30 星期二 07:00–21:30 星期三 07:00–21:30 星期四 07:00–21:30 星期五 07:00–21:30 星期六 07:00–21:30 星期日 07:00–21:30
人均消費	$1-400
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官方網站	福鼎湯包店的官方網站
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得獎紀錄

福鼎湯包店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：好吃好吃，過12點人會滿出來~ 正評網友：全台北最棒小籠湯包 每次從國外回來都要吃好幾次，好吃又便宜 但是店內清潔非常糟糕，很多醬料碟完全沒洗就放在架上供顧客使用，很驚悚 正評網友：平價美味 各類湯包都美味好吃，絲瓜湯包皮特別容易破，其他都小心夾筷子配湯匙夾就可以 蔥油餅，酸辣湯。都很美味 乾拌麵也好吃，油豆腐細粉比較清淡 建議不用沾醬，配薑絲吃就可以，就很有味道，值得來吃的湯包店 附近有兩個付費停車場可以停，停機車比較不方便，需要找位扟，附近機車格很少

四星

正評網友：作為一個木柵居民，我們當然是福鼎湯包的老主顧了。 吃福鼎很多年了，雖然價格一直漲，但食物還是美味的。偶一吃之還是會覺得很滿足。 早上有早餐限定的蛋餅，煎得脆脆的，很好吃。不過個人不喜歡醬油直接加在盤子裡，因為在下面的蛋餅都會沾到太多醬油，對吃得比較偏清淡的我來說有點過鹹。 蝦仁絲瓜湯包每次來福鼎必點，不過現在漲到7顆145元真的有點荷包疼。 早餐時段也有小籠湯包可以吃，而且早餐店內都沒有什麼客人，不太需要等待就可以吃到美食，如果想吃福鼎又不想排隊，建議可以早上來吃。還可以順便一嘗早餐限定的蛋餅。 正評網友：總結：湯包表現稱頭，但其餘配角一般，倒是細如麵線的薑絲印象深刻。 評論： 套一句 不久前魯肉飯裡的評論說法 若把吃遍台北湯包當收藏 福鼎湯包 是拼圖裡不可少的那一塊 初訪 訪前觀察這裡的評價 常聚焦在環境與服務態度 自己 一般僅對口味有執著 也由於是清早的前幾組來客 沒感受到別人口裡的不適 印象深刻的 並非餐點 是湯包店裡附的薑絲 一般業界 多切成火柴棒粗細 但這裡 卻細如麵線 其口感 意外柔順 還具吸附醋汁效果 感覺這才是薑絲應有的模樣 至於主角湯包 著實不差 只是少了點能驅動回訪的誘因 ●小籠湯包 4.5星 精肉餡 微添蔥末 肉餡的油湯比約油3水7 不會覺得太油 湯包皮 依個頭比例來說 相當薄 幾近餛飩皮薄度 一籠7顆 上桌即有2顆破皮 是以在夾取時須相當注意 整體的感覺是好吃的 肉湯豐沛 調味也中道 但稱不上有特別精豔感受 ●菜肉蒸餃 4.2星 這一品 刻意點叫試程度 但不行 整個的柔軟度不佳 發味亦不足 青江菜沒出味 單吃無味 還須沾醬補充 ●酸辣湯 4.4星 規矩 柴魚底味 胡椒辣喉 醋酸足 胡椒與白醋都無須在添增 算是沒什麼缺點的湯品 整體而言 主角湯包確實有大將之風 但其餘配角 一般 特殊的是細如麵線的薑絲 整體來說 自定義為區域型好店 未達遠程專訪的程度 正評網友：傳說中的木柵鼎泰豐～ 假日中午排隊的人潮非常多， 所幸翻桌率非常快， 內用桌次數量也蠻多， 服務人員手腳俐落， 上菜及收桌清潔的速度都非常的快！ 用餐環境較普通，偏熱且吵雜。 小籠包及蒸餃都滿大顆的，用料實在，口味也真的很好吃，平價CP值高，可惜精緻度上沒有這麼賞心悅目，也可能因為人多，擺放上也較沒有美感哈哈哈 酸辣湯好喝，可惜比較小碗，一碗要$50，小貴。 蔥油餅大推👍，一片$45，很厚實且蔥超級爆多，餅皮煎至酥脆，咬下去滿口留香，豪ㄘ。 另外蛤蠣絲瓜也是大推👍，一份$110，絲瓜超大片超甜的，蛤蜊也給的很大方，沒有沙感，也很新鮮！ 粽子跟乾拌麵就…

福鼎湯包店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：晚餐时段非常多人，好像战区。 第一次来不会点餐，傻傻跟着排队，原来内用就直接拿菜单填了后找位置，给钱。人潮多可能要拼座。 水饺皮很薄，肉不错吃。只是有一些破洞了，就有点干，小可惜。小菜就普通，但盒子都有点脏脏，酱汁都撒了出来😅 环境真的太混乱，员工就不是那么有耐心了。翻桌率很高。可能不会回访。 中立網友：有人說是木柵鼎泰豐，有點過譽，餐點普通，主要應該是便宜 中立網友：經過萬芳醫院，查到附近頗富盛名的這家店，買了蔥油餅試吃，味道不錯，但蔥也太長吧，切工令人不太滿意。

福鼎湯包店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：讓人慕名而去… 味道平淡，沾醬也不好吃，飲品也普通，服務人員沒有特別親切或服務多特別，就是一般小吃店，但是價格偏高，感覺在地人吃的是一種回憶，只能說我沒有那種回憶，所以不懂那種美味。 負評網友：距離上次品嚐也有將近快一年的時間，今天滿懷期待造訪，稍稍有點小失望，感覺味道跟之前有些落差，鮮肉湯包肉口感稍稍偏硬與偏鹹醬油口味，絲瓜蝦仁湯包的絲瓜好像冷凍退冰水分失去完全沒有脆感，紅燒烤麩竟然像是拌醬油糕拌出來的，風味盡失⋯⋯可惜了

一星

負評網友：看過有人介紹此店的影片，昨天中午去吃，大失所望！店內髒亂，店員態度不怎麼樣，地板不乾淨，桌子店員用濕濕油油的抹布擦了以後，黏黏髒髒的，點了小籠包、蔥油餅跟小菜烤麩，感覺小籠包的肉有腥味而去油膩膩的，蔥油餅解凍時間不夠或者煎的時間不夠，外面已經焦了，裡面還黏牙，蔥只有蔥葉沒有蔥白，一點都沒有蔥的香味，烤麩裡面只有三四塊烤麩，其他都是竹筍，味道….呵呵，再也不會再訪了！ 負評網友：可能是換人經營，失望透頂。 湯包跟蒸餃包那什麼鬼德性，彷彿在嘲笑客人，有一顆蒸餃我甚至找不到面皮縫合處？ 絲瓜蝦仁湯包的蝦仁不知為何腥味很重，星期一會打電話請衛生局來看看有沒有問題。 酸辣湯明顯料變少。 沒心經營就麻煩收一收，我還帶朋友來吃有夠丟臉。 負評網友：最後決定嘗試該地區評價最高的食物之一。 一個人去那裡，只點了麵條、肉包和芝麻包，因為我不太餓。 麵條先上來了，但30分鐘後，麵包還沒上來。 一位女服務生問我點了什麼。 我告訴她檢查我的桌子的順序，但她回來告訴她他們把它弄丟了。 拿到收據後，等了5分鐘，芝麻包就來了。 冷了，我吃了一半，因為我只是打算把它當作最後一頓飯，等肉包子卻遲遲沒有來。 我去問他們肉包的事，他們說現在就準備，請稍等30秒。 但突然間，他們把我的桌子收拾乾淨了，我連芝麻包都沒吃完。 最後連肉包都沒拿到就走了 我知道這是一個簡單的麵包。我什至不介意我不吃它。 但這真的是你該如何對待你的客戶嗎？ 對這項服務完全失望。

福鼎湯包店 照片(菜單)

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