台北市文山區 吃香原味牛肉麵食館

吃香原味牛肉麵食館 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	178 則評論
地址	116 台北市文山區 保儀路26巷2號
電話	02 2937 0110
營業時間	星期一 10:30–20:00 星期二 10:30–20:00 星期三 10:30–20:00 星期四 10:30–20:00 星期五 10:30–20:00 星期六 10:30–20:00 星期日 09:30–20:00
人均消費	$1-200
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吃香原味牛肉麵食館 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：平民美食！價格公道😘 正評網友：老闆娘夫妻都很客氣重點是牛三寶麵湯超好喝，肉超級好吃軟爛適合牙口不好的老人吃喔👍 正評網友：小碗的牛肉麵只要$100/大碗$120 目前還吃過乾麵（個人覺得便宜大碗好吃 老闆、老闆娘很親切 以後會常常去吃的
四星	正評網友：內用 牛肉麵（小）$100，湯頭有淡淡的青草茶香味和味道，已預放酸菜但不影響牛肉原湯味，4塊肉，辣油蠻香的也有辣。 正評網友：點了牛三寶（粗）麵跟大腸 牛肉看起來很乾 原本以為會很柴 結果吃起來不會 而且不太黏牙 👍 牛筋大推 麵的部份就一般的粗麵 感覺若煮起來過個冷水應該會Q點 比較驚豔的是湯 雖然少了點八角一類的香氣 但喝起來很順口 感覺沒有很負擔 不過微甜了些

吃香原味牛肉麵食館 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：高麗菜水餃好吃，牛肉麵還可以但麵條份量稍微少了些，小菜方面也OK……！！ 中立網友：平價的店面，外觀和店內都偏老舊，店內雖舊，但不會太髒，有放冷氣，雖然溫度適宜，不會過低，但夏天很適合內用，食物真的不是很對我胃口，大概是三顆星的等級 牛肉麵 到店時只有一種麵條，吃起來很像普通的陽春麵，湯頭普普，沒特色，不太好形容，牛肉沒特別軟爛，有筋的地方也沒特別好吃，推測是滷過久導致肉質偏老，上桌時自帶酸菜，味道不重，不會太酸。 水餃 水餃皮頗具彈性，大小不大，跟許多店面相比是差不多的，韭菜高麗菜內餡都不錯，不會太雷 花干 滷汁很普的花干，吃起來很普 中立網友：覺得衛生不佳，肉很柴，根本是牛肉乾，湯也沒有牛肉的味道，感覺甜甜地，老闆是老人家，做生意辛苦，但我還是想抱怨一下，看到將客人的一碗湯肉，送到桌上，手上拿著夾子，把肉又夾到客人正在吃的碗中，之後這個夾子又在客人吃的碗裡面筆畫著（敲點的動作）,客人用餐也在聊天完全飛沫，之後這個夾子又放到一鍋牛肉中，覺得那是廚房用的餐具怎麼可以跟客人吃飯的碗碰在一起？等於間接吃到別人的口水，還有地上也有蟑螂爬，切小菜也沒帶手套，直接用手輔佐將小菜放到塑膠袋，雖然態度都很客氣，但……唉！

吃香原味牛肉麵食館 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：小菜好吃，麵條比較爛，老闆親切。 負評網友：牛肉麵表現不怎麼樣 偏向於傳統口味 雖然是醬油湯但不會到太鹹 醬油味也沒有太重 不過他的酸菜有點怪味 讓湯頭喝起來怪怪的 但就算不加 他湯頭的表現應該也不會提升太多 牛肉煮得有點柴 而且都偏小塊 麵可以選擇粗中細 90元的份量來看實在是很小碗 水餃的部分皮包的過厚 內餡的品質管理也不佳 除了一顆吃起來帶著高麗菜的脆甜外 其他都頗糟 與滿豐牛肉麵的水餃有得一拼 65元10顆還比一般水餃更貴 雖然他包的比一般的在大顆一些 整體表現不是很好 但不至於到難吃的吃不下去 可以肯定的是我不會再去第二次 負評網友：牛肉湯本身不錯喝，但店面有股可怕的油耗味，環境有點糟糕
一星	負評網友：老闆娘會對客人大小眼 負評網友：完全記不住誰先誰後點了什麼 只記得常客而已 不常來的人基本上可以不用來 花錢花時間還受氣 負評網友：相對便宜，但離”美食”還有一段距離。 麵條都煮得很爛，湯頭偏死鹹，牛肉湯沒有牛肉味。 外帶一碗”餛飩不要煮的餛飩湯”，在攤前乾等了20分鐘， 問了4、5次”請問我的東西好了嗎？”，結果直接被手忙腳亂的老闆娘忽視， 等到所有比我晚到的內用外帶的人都開吃了之後， 老闆娘才看著我問”你要甚麼？” 所以，人生第一次認真的google評分，只能給1顆星了。

吃香原味牛肉麵食館 照片(菜單)

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