Danny & Company（現為D&C Residence教父牛排餐飲） 餐廳介紹
基本資訊
Danny & Company（現為D&C Residence教父牛排餐飲） Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星  |
正評網友：吃的是鐵板燒料理
師傅很專業
食材也很棒
有機會會再去品嚐其他餐點
正評網友：主餐A5和牛菲力煎的恰到好處，外殼很脆，裡面肉汁飽滿，不負期望！
正評網友：前菜非常好，老饕牛排唯一缺點就是太小塊意猶未盡，相較之下甜點就略遜一籌。用餐環境很好，我喜歡坐在鐵板燒前看廚師表演。
|
| 四星 |
正評網友：和牛非常好吃，但用餐時服務生在旁整理桌子時有揮動桌巾，另外當日人並不多，被安排的跟鄰桌太近，體驗稍差，對於高價位的餐廳來說還有改進空間。
正評網友：頂級肋眼牛排三分熟沒血水很嫩很好吃！第一次吃米其林，甜點四種都吃了，好撐XD 唯一缺點提早到餐廳沒有提供候位的椅子
正評網友：午餐算是非常有誠意的價格，份量夠，味道好，唯一美中不足的是店內溫度略高，用餐起來有一點不適感。
氣氛好環境也棒，值得再訪。
|
網友正面評論
Danny & Company（現為D&C Residence教父牛排餐飲） Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
| 三星 |
中立網友：餐點基本ok, entree的魚有點柴，不知道是不是煮過頭了。但是服務的部份本身感覺沒到價錢該有的水準。
用餐過程被一位服務生撞了一下，對方竟然沒有發現。在吃主菜的時候一口肉剛入口服務生跑來請我們點甜點和飲料。另外很感謝週年紀念送我們的蛋糕，不過上桌後我都還沒開始吃就直接上了有帶冰淇淋的甜點，這是要逼死誰Orz
總結是同價位還有更好的選擇，同樣是教父也可以不選這間店。
中立網友：第一次來教父用餐 覺得經驗不是特別得好
當初會訂這間是因為米其林一顆星的殊榮
晚餐是套餐式的 包括冷前菜、湯品、麵包、熱前菜、前主菜、主餐、點心、餐後茶咖啡
首先 覺得餐廳本身氣氛還可以 裝潢還不錯
只是服務人員的服務態度跟專業知識有點令人傻眼
服務態度不說 連基本的餐廳禮儀都不懂
也沒有為我們介紹餐點 只是把菜單丟給我們
就冷冷的站在一旁 問他肉品差在哪 也講不出個什麼
當我選擇和牛後 才冷冷的帶一句 和牛油脂很多喔
讓人覺得 是在暗示我 吃了會肥嗎==？
再來評論菜色：
冷前菜選擇水牛布拉塔起司 個人覺得不是很好吃
吃了一口就丟給男友了 說不出來的怪感；
湯品選小牛清湯 挺普通的 且湯品牛肉不是很嫩有點老 覺得不是很新鮮（但我很餓 還是把它喝完了；
麵包倒是出乎我意料之外的好吃 外皮很脆 裡面很鬆軟 搭配鹹松露奶油超好吃 這才是高等餐廳該有的樣子嘛；熱前菜我選明蝦 明蝦真的不是普通的難吃 且不是很新鮮 男友選的干貝還好吃一點；前主餐我們都選龍蝦（需另加價380元台幣）只能說 要額外加價就算了 龍蝦吃起來不像龍蝦 反而有點像花枝（？！）的味道 而且沒什麼肉 完全是在吃法式白醬
一旁裝飾的蔬菜 玉米 搭配白醬還比龍蝦本身好吃
請問我花380是在吃玉米的嗎？！😢
主餐的部分 我選日本A4和牛 男友選美國頂級老饕牛排🥩 只能說 要不是他的牛排好吃 我還真不知道要給他幾顆星的評價 和牛油脂比較多 吃起來很嫩 搭配日式沾醬 更增添一層風味 個人很喜歡😘；男友點的老饕是本店的招牌 三分熟不帶血的煎法 技術真的很高超 外皮是酥脆的 裡面仍保有肉質的軟嫩跟新鮮
原味就很好吃 搭配一旁附的鹽巴或醬汁也很美味
第一次吃三分熟牛排 吃到這麼不生的 很推薦👍
甜點就不用提了 草莓千層跟慢烤焦糖蘋果
對甜點控的我來說 都是失望 莓子類的水果都超級酸
慢烤焦糖蘋果….嗯….有點奇妙…..
果汁GPO（芭樂鳳梨柳橙）和KGA（奇異果葡萄柚蘋果）都還不錯 後者偏酸
整體：★★★☆☆
服務：★☆☆☆☆
環境：★★☆☆☆
牛排：★★★★★
中立網友：撕開烤的酥脆無法阻止碎屑掉滿桌的小圓法，鬆軟的內裡餘溫逐漸融化抹上的松露奶油醬，再續一個是基本。
24個月熟成伊比利火腿散發淡淡榛子香氣，脂肪也變得溫順，搭上酸甜草莓很開胃。
香煎干貝與溫煮活龍蝦 肉質扎實卻都稍嫌過老，奶油玉米焦味很重。
甫上桌的小牛清湯盤裡只有料，服務生再現澆入熱湯，毫無雜質的剔透色澤滿是牛肉馥郁精華超好喝！
牛肝菌瑪琪朵綿密奶泡下是蘑菇湯佐松露片，感覺噱頭大於味道。
Q彈又不失軟嫩口感的慢煨活鮑魚 ，橙柚奶油醬超加分。
澳洲7加和牛紐約客牛排 細緻紋理外圍稍帶點焦化，油脂適中肉味濃郁，最好吃的方式是佐海鹽，芥末籽醬還可以，但小茴香醬汁很難吃。
美國頂級肋眼牛排附帶一小塊老饕，肋眼較有嚼勁，老饕肉味較紮實也多了焦味。
日本A4和牛價格最高肉質最軟嫩油花也最多，若沒沾日式和風醬中和油脂容易膩口。
焦糖培根冰淇淋過於甜膩，與偏苦甜的巧克力舒芙蕾搭配也沒擦出火花，覺得甜點不ok。
卡布奇諾與拿鐵也很普通就是一般西餐喝得到的50元品質。
整體下來，反而覺前菜們表現的比主菜優秀，牛排意外的不符合價位應有的美味度，且點紐約客三分熟似乎上成五分，熟度也太過頭很遺憾，料理幾乎焦味過重難道是其特色？但服務不錯氣氛也不錯。
|
網友中立評論
Danny & Company（現為D&C Residence教父牛排餐飲） Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
| 二星 |
負評網友：吃過幾間差不多價位的牛排館，即使是套餐裡面的配菜，只有海鮮選項時，針對不能吃海鮮的客人如果提出也能有所變通，第一次遇到說沒辦法的。濃湯小杯到有點不知道說什麼⋯⋯牛排老饕還可以，菲力難吃。整體來說這種價位還有更多更好的選擇。
*歡迎按讚美食紀錄粉絲團搜尋🔍都生無可戀了，還不好好吃？
|
| 一星
|
負評網友：真的不怎麼樣
負評網友：上次去已經是兩年前的生日，但最近剛好有朋友提到要去吃教父牛排，想到上次消費經驗還是很無言，高貴的價格，鳥到不行的服務品質。
生日去四維店慶祝，記得當時有一道限定菜是什麼豬的，我就請教了一位男店員請問那道內容是什麼，回答的支支吾吾，邏輯不通，他一離開我才發現原來旁邊有小字說明口感肉質還是用哪種豬之類，寫的跟他講的完全不一樣，不知道就說不知道別亂掰！！
開水跟前菜還是麵包也一直沒上，在旁邊發愣，我提醒後，水來了，結果還轉頭看其他桌服務生是加幾片檸檬片，最扯的是，竟然挖耳洞又碰我的水杯，心裏髒話狂飆，小時候吃我家牛排還比較衛生咧！
後續的脫軌演出也一堆，包含麵包還前菜重複上，原來一開始晚上是同事早放在吧台了他忘記，上菜也是亂放一通，又給我一定要抓癢再上才爽的老樣子，至於主角老饕牛排，老實講，我現在一點印象都沒有，全被這些服務蓋過，只記得不夠熱這樣，也多虧了這位好像姓李還帶個則的員工，不管他是不是第一天上班，這種訓練也可以上場，同事看到也不跳出來救，這錢我寧願去吃孫東寶還不會這麼氣！要不是我是壽星怕朋友尷尬，早就翻臉走人了！
這輩子寫過兩次負評，一次淡水某貴餛飩，另外就是這家了，同時也榮登我慶生印象最深一次！不可能再進去花冤枉錢了
負評網友：這家店前後去了不下二十次了吧，最近的用餐經驗遠不如從前。
有事先訂位，人到了餐廳說查無記錄；服務人員介紹沾醬像在背書、漫不經心；詢問食材的更動，一問三不知。這次和友人用中餐，不但沒有吃完，還巴不得早早離開。
其實很難過也覺得可惜，因為以牛排而言，這家餐廳，一直以來都是在台北市招待朋友、慶祝重要節日的首選，但以後應該不會再來了。
|
網友負面評論
Danny & Company（現為D&C Residence教父牛排餐飲） 照片(菜單)
評論數
地址
電話
營業時間
人均消費
Google Map連結
官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄
