台北市大安區 政武牛肉麵 ZhengWu Beef Noodles

政武牛肉麵 ZhengWu Beef Noodles 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	649 則評論
地址	106 台北市大安區 大安路一段75巷21號
電話	02 2751 2238
營業時間	星期一 11:00–14:30 17:00–20:40 星期二 11:00–14:30 17:00–20:40 星期三 11:00–14:30 17:00–20:40 星期四 11:00–14:30 17:00–20:40 星期五 11:00–14:30 17:00–20:40 星期六 11:00–14:30 17:00–20:40 星期日 休息
人均消費	$200-400
Google Map連結	政武牛肉麵 ZhengWu Beef Noodles的GoogleMap
官方網站	政武牛肉麵 ZhengWu Beef Noodles的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄	2019年台北牛肉麵節

政武牛肉麵 ZhengWu Beef Noodles Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：一碗清牛肉湯竟然有四大片牛腱😻好豐富、厚厚的、好軟好好吃！單點牛筋也軟綿綿的 麻辣牛肉麵可以調整辣度、很香、愛吃川菜的老公吃得很過癮💖高麗菜也好吃 正評網友：用餐環境舒適、人員親切 牛肉和蕎麥麵組合成新滋味～豆乾很入味 正評網友：店很乾淨，老闆老闆娘都很親切熱情 店內不是很大，位置12個左右 寵物友善（裝袋可入內用餐） 分量也滿大的，男生可以吃飽 點番茄湯頭可以先喝原本端上的清湯頭 再攪拌上面的番茄醬料，再嚐嚐番茄湯頭 （兩種湯頭的風味都喜歡） 寬麵口感比較有嚼勁，軟硬適中 拉麵則比寬麵軟一些，兩種不同口感 肉量給不少，不是小小塊的吃起來特滿足 不會柴或是很難咬，口感不錯👍🏻 烏龍豆乾直接吃有一點鹹，但搭配麵一起剛好，豆乾魯的很入味 吃的過程中能聽到老闆跟客人們之間的閒聊 覺得蠻有人情味的一間店 喜歡這種氛圍，也會推薦親友來吃

四星

正評網友：離捷運站很近 椒麻口味有點麻 門口有牛油可以加 風味層次更鮮明 口水雞好吃 店內座位很少 中午來可能比較適合 正評網友：湯頭喝得出來有經過長時間熬煮，其他標榜蕃茄牛肉麵的頂多湯裡有些蕃茄碎塊，只有政武是把「整顆蕃茄」加入，看著蕃茄融在湯裡化開，很療癒又美味😋 紅燒湯頭系列不像其他店比較重鹹，他們家是走高湯+蔬菜的路線，喝的到熬煮的原味，牛肉也煮的很爛不會難咬。清燉系列的湯頭更清爽一些，沒有不好，但就是個人口味不同，我還是喜歡重口一點。 小菜都很好吃，調味料也可以加到爽，牛油跟酸菜量都很足，牛油比一般牛肉麵店的牛油來得細緻，油香濃厚又不會過油，加兩大匙在湯裡超夠味，和紅燒湯頭是絕配。 不過店內空間真的很小，覺得面對窗那一排有點擠，店面招牌也不太明顯，要前往的時候需要找找一下路。 正評網友：選項蠻多的，牛肉麵好吃，尤其是椒麻乾麵的調味很讚！乾絲有點神秘，不是傳統的乾絲調味，煙燻的豬耳朵好吃，酸菜也很不錯。

政武牛肉麵 ZhengWu Beef Noodles Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：老實說…不解為何google這麽高分？ 或許是期待太大，吃了覺得非常普通 湯頭沒味有股陳年肉味 牛肉薄薄的不夠厚 沒咬勁 中立網友：1.椒麻牛腩麵200，說不上好吃、但有一定的水準。 2.牛肉塊有另外醃過的感覺，味道與湯不一樣，吃起來有點不合。 3.麵條-拉麵，還不錯。 4.湯頭類似清湯，有椒麻味道、不辣。 5.干連肉，有點可惜，太乾、豬肉不夠甜，70一份算高價。 6.整體來說，路過才會吃。 中立網友：番茄牛肉麵湯頭還不錯，但原味紅燒牛肉麵的湯頭就略顯清淡沒有那麼好喝，炸豆腐跟炸豆包也沒有什麼味道，整體沒有讓人很驚艷。

政武牛肉麵 ZhengWu Beef Noodles Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：這間店宣傳特別提到湯頭的用心，我們點了清燉與番茄紅燒兩種口味。很可惜，牛肉麵的口味是令我們印象深刻的「普通」，尤其一碗麵價格不低，而且又等了15分鐘以上才送餐，但口味真的很平淡、麵條口感也很普通，真的很失望。 店內座位也是令人印象深刻的狹窄，店員講話的方式有一股狠勁，點餐與結帳的時候都令我戰戰兢兢的。 雖然不是「難吃的店」，但沒什麼理由要再去第二次。 負評網友：我們點紅燒牛腩麵 紅燒湯麵和高麗菜 木耳 跟黃瓜， 牛肉麵紅燒不夠味， 牛腩小塊味道不足， 衝著高評價來但失望了, 高麗菜沒有煮熟，還是有點硬硬的， 木耳跟黃瓜很入味 ， 但下次不會再訪 ，服務人員態度良好 熱情 。 負評網友：不錯吃
一星

政武牛肉麵 ZhengWu Beef Noodles 照片(菜單)

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