台北市大安區 史大華精緻麵食安和店

史大華精緻麵食安和店 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	594 則評論
地址	106 台北市大安區 安和路二段145號
電話	02 2738 8788
營業時間	星期一 11:30–15:00 17:00–21:00 星期二 11:30–15:00 17:00–21:00 星期三 11:30–15:00 17:00–21:00 星期四 11:30–15:00 17:00–21:00 星期五 11:30–15:00 17:00–21:00 星期六 11:30–15:00 17:00–21:00 星期日 休息
人均消費	$1-400
Google Map連結	史大華精緻麵食安和店的GoogleMap
官方網站	史大華精緻麵食安和店的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

史大華精緻麵食安和店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：服務很親切，牛三寶每種肉品的口感味道都很好，牛筋充滿膠質，牛肚很入味，細麵也很好吃 正評網友：清燉牛肉麵 精緻，真的非常精緻蠻多細節 細麵有味不爛 薄肉片嚼下之後唇齒微微的沾黏。 清燉但一點也不輕淡 反而是熬的香濃 #牛肉麵 #牛肉 #清燉牛肉麵 #台北牛肉麵 #史大華精緻麵食 #麵食 #麵 #台北美食 #beefnoodles #taiwanesebeefnoodles 正評網友：店員都很客氣 重點是 牛肉麵真心好吃！！還有超香的麻醬麵～～～ 超可以！！ 紅油炒手也是麻麻辣辣 越吃越香 空間感也很舒服😌

四星

正評網友：這邊的麵條算是細麵，有點類似外省麵，圓麵煮起來也不會糊，是平常沒吃過的牛肉麵條口感。 🧂半筋半肉麵(紅燒)-$260 紅燒和外面相比，顏色比較不深，也沒那麼重鹹，算是帶點淡淡的紅燒香氣而已；牛肉使用 #台灣牛 ，所以肉的纖維感會稍微重一些，不過也算是好咬，牛筋燉的也蠻嫩的，放到嘴中抿一下，就會分離的程度，很不錯。 🧂三寶麵(清燉)-$280 湯頭很清澈，還帶點微微的胡椒感，這碗多了牛肚，牛肚的口感也很嫩，很好吃，很推薦點三寶，牛肉牛筋牛肚都吃的到。 🧂風雞絲湯麵-$120 雞絲切的刀工有夠細，不仔細吃還真的吃不太出來雞的肉感，真的快跟麵合為一體，算是很清爽的一碗。 🧂紅油抄手-$90 這邊的抄手也不錯，辣度和酸度都有，抄手皮也不會過多，內餡很扎實。 🧂冰糖豬腳-$80左右/個 🧂冷盤-$50 這邊的豬腳也是必點，還可以選前中後段，這次選中段，豬皮的甜度很入味，而且膠質很夠，味到和肉質都很讚，小菜點了兩盤也都不錯。 吃下來表現都還不錯，史大華就是老闆娘的名字，超特別，另外一間麻辣火鍋也是他們家的，感覺也會很好吃，喜歡牛肉麵的朋友也可以來嚐鮮看看~~ 正評網友：2020.09.22 = ★★★★☆ ◉推薦：牛肉麵.麻辣。 ◉紅燒湯頭加入花椒辣油，湯頭香氣層次感足，嘴底甘醇。 ◉細麵條相當吸附湯汁，花椒顆粒更增添麵條的口感跟滋味。 ◉牢騷：加湯要收80塊，那種大口喝湯的滿足感少了點。😋 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 湯頭 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◇ 牛肉 ◆◆◆◆◆◆◇◇◇◇ 麵條 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◇ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 牛肉麵之旅第91碗，來到安和路上的【史大華精緻麵食安和店】。11:40到達，【史大華精緻麵食】店面看起來就有一股精緻路線，內部裝潢就…略為素雅?? 但老闆叉手坐在座位上，跟員工大聲交談錯單，實在是沒有優雅的感覺。😆 不過環境還算舒適，生意很好，一下子就滿座了。 ☑牛肉麵.麻辣(190元) = 外觀上，麵條擺放整齊，湯頭的辣油香氣引人食慾。先從湯頭開始，入口，牛肉原汁搭配上花椒蠟油，香次層次感很棒，我最愛的小白花味~ 嘴底有牛油的飽滿感，不像是【下河幫麻辣牛肉麵 】那樣水水的，欲罷不能，嘴底回甘，好喝的湯頭。牛肉，選用的部分就不好，過瘦，咀嚼時都是肌纖維的粗糙感，略顯柴，勉強算是有鮮味。麵條是細麵，完全不是我的菜。但是麵條一吸，唉唷唷唷，相當吸附湯汁!! 湯汁裡面花椒的顆粒，脆脆的反倒更顯得麵條的Q彈跟小麥的甜度，咀嚼中，也能感受到麵條越來越黏的口感。不得不說，麵條搭湯頭，這應該是我吃過最過癮的組合，只可惜不能加湯呀!! 整體7分。 正評網友：清燉牛肉麵： 牛肉切成薄片軟嫩好入口味道也不會太重，牙口不好的老人家跟小朋友也都很適合. 麵體為細麵，軟硬適中好咀嚼 湯頭蠻有厚度的，不死鹹，被我喝完了 滷花生：還不錯有味道也不會重口味 星期一中午用餐就客滿，生意很不錯，牆上有很多名人到訪的簽名

史大華精緻麵食安和店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：試了好幾種餐點都口味一般，但價位頗高 中立網友：很不錯的餐廳 但是今天外帶湯麵沒想到裏面有加料….

史大華精緻麵食安和店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：覺得普通！久了會忘記味道的麵店！ 給兩顆星，店家整潔！
一星	負評網友：素食超級難吃， 而且某女店員服務態度極差 我只是忘了說我不要蔥蒜 回我什麼跟你剛剛說的不一樣好嗎？ 不一樣我就不用跟你說要改了！ 還翻客人白眼 再也不會去吃了 負評網友：紅燒牛肉麵的肉也太硬了吧！ 負評網友：外帶一碗鮮蝦餛飩麵，只有四顆餛飩，看不到蝦的鮮蝦餛飩…

史大華精緻麵食安和店 照片(菜單)

FooTinder 美食App 下載