台北市大安區 江蘇老趙刀切麵

江蘇老趙刀切麵 餐廳介紹

評分	3.9 顆星
評論數	1176 則評論
地址	106 台北市大安區 信義路四段60之60號
電話	0955 078 362
營業時間	星期一 11:30–20:00 星期二 11:30–20:00 星期三 11:30–20:00 星期四 11:30–20:00 星期五 11:30–20:00 星期六 11:30–20:00 星期日 休息
人均消費	$1-400
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得獎紀錄

江蘇老趙刀切麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：肉大塊，麵還不錯吃，吃飯時間人很多需要排隊 正評網友：好多麵，份量實足，牛肉麵超級讚的 店裡面就老闆一個人，做麵、煮麵、外帶、內用全部自己來，好吃的沒話說。湯不夠還可以再加，真是太棒了 正評網友：差點因為沒有牛肉麵了而放棄吃這間，還好老闆介紹牛肉湯+豬腳麵，麵沾著豬腳滷汁很搭，滷汁不會鹹，豬腳軟嫩夠味，再搭著幾口牛肉湯很滿足，推薦((湯可以再續~~
四星	正評網友：牛肉麵（小）$150，肉很大塊，約5、6塊，湯頭味道稍油稍重，用八角調味整體聞起來很香，沒有青菜，聽說之前會放蔥，現在也沒有 旁邊有酸菜&辣油可以自己加，酸菜沒了沒補 牛肉麵以$150來說算實惠，但在意衛生的人要考慮，抽油煙機上有許多的…老闆收錢找錢後準備下一個客人食物也沒有稍微清潔雙手，就直接摸碗摸袋子 11:30開始賣，11:10就開始有人在排隊，前面幾個都是買豬腳麵，豬腳看起來很大塊 正評網友：久違一訪遙想的炸腳麵，如今價格也隨物價上漲。但現在肉絲變的挺硬，榨菜也過鹹了，老闆小趙看來也很疲累，有點無心在炸醬麵上，作為老客，願老闆能好好休息下，再繼續做出好吃的麵點吧～ 正評網友：點了炸醬及豬腳麵 麵條Q彈有嚼勁 豬腳份量十足 吃的超過癮

江蘇老趙刀切麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：豬腳麵真的大碗划算 但食物整體真的單調且口味頗重 中立網友：路邊攤，環境就不講究了。 麵寬卻偏軟無嚼勁。 湯頭口味濃油鹹，尚可。 牛肉看似柴狀，咬下去卻軟嫩不乾散，算是不錯。 整體就是粗曠風格，料夠味足的牛肉麵。 ——- 2023再訪，晚上牛肉麵只剩這家。 一貫的粗曠風格延續著。 中立網友：麵體好吃，有嚼勁 重口味、滿鹹的😔 牛肉麵，肉量多。 豬腳麵，肉太硬😖

江蘇老趙刀切麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：很有眷村克難風格的店 衛生環境實在堪慮，牛肉非常不推薦超級乾柴，湯頭也很普通，味道相當複雜，除了肉多且大塊之外，吃不出什麼特別的記憶點了 負評網友：牛肉麵味道好吃，豬腳麵也好吃. 環境較不佳，可購買回家吃. 負評網友：熱麵加的肉是冷的,美耐皿的碗都變色了,建議用不鏽鋼碗或磁碗
一星	負評網友：第一次消費，點餐後客氣詢問是否由消費者自行取餐，沒想到大家給評價這麼高的店，居然態度這麼差，非常大聲兇我現在拿，我前面都是外帶的客人，不清楚店家的模式不應該詢問嗎？這種消費還被老闆兇的店家不值得再次消費 負評網友：豬腳麵口味偏鹹，價格是可以，但老闆態度實在是不太好，有点暴躁，口氣也不算太好，完全沒有以客為尊的感覺，大有你要買不買隨便你的態度 負評網友：剛剛家裡人去消費，只是詢問問題，店家音量不僅大聲而且超沒禮貌。當事後折返要求道歉時，竟假裝沒有與其交談過，超不負責任，差評。

江蘇老趙刀切麵 照片(菜單)

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