台北市大安區 江浙 秀蘭小館

江浙 秀蘭小館 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	681 則評論
地址	106 台北市大安區 信義路二段198巷5-5號
電話	02 2394 3905
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–21:00 星期二 11:30–14:00 17:30–21:00 星期三 11:30–14:00 17:30–21:00 星期四 11:30–14:00 17:30–21:00 星期五 11:30–14:00 17:30–21:00 星期六 11:30–14:00 17:30–21:00 星期日 11:30–14:00 17:30–21:00
人均消費	$600-1600
Google Map連結	江浙 秀蘭小館的GoogleMap
官方網站	江浙 秀蘭小館的官方網站
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得獎紀錄

江浙 秀蘭小館 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：秀蘭小館，永康街旁巷弄30年江浙菜小店，有入選米其林餐盤，最讓我欣賞的是老師傅火候的掌控，例如韭黃干絲肉絲，韭黃脆，干絲香，肉絲嫩，看似簡單的菜，但其中的細節令人驚艷。推薦清炒蝦仁、蘿蔔牛肉，紅燒鯽魚、辣椒鑲肉。這次來試吃看看沙鍋魚頭，也是非常夠味～ 正評網友：道地的江浙菜，今天點了雪菜百頁、干貝銀芽、紅蔥燒肋排、紅燒獅子頭都很美味，甜鹹度剛好，蔬菜爽口，肉類軟嫩不油膩，菜飯是濕軟口感的；價位稍微高一點；店內格局蠻特別的，店員親切。Pikachu ◉‿‿◉ 正評網友：不愧是米其林級的廚藝，有夠好吃。豆腐、燉牛肉、滷排骨、獅子頭必點。炒菜也調味的恰到好處，讚讚的
四星	正評網友：2022 . 12 . 13 初訪 相比附近一帶可點的菜色更具多樣性，門口的小菜也相當不錯 清炒豆苗 豆苗脆不苦口，好吃 紅蔥烤肋排 吃起來的口感比較像高時間或高壓燉煮的嫩，鹹度與風味適中，不會過於銳利 辣椒鑲肉 / 筍絲 好吃 青菜飯 這個人還好，上的飯是溫偏冷的，菜飯也無其他香氣，比較偏向拌飯 獅子頭 個人還好，湯底較偏向醬油滋味 清蒸臭豆腐 聞起來臭度夠，但嚐起來會有個銜接不上的空洞感 以此紀錄

江浙 秀蘭小館 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：包間有點小，門口面對廁所，怪怪的。菜的味道還可以，但蝦仁青豆，蝦仁大概八 九顆，十人都不夠分，銀牙蛤蜊只看到銀牙，找不到幾顆蛤蜊！ 服務這點還不錯。 中立網友：排骨、小菜好吃，建議每種都來一份，正餐一般，招牌雞湯需提前預約；不過煮一陣子後會太鹹，建議得馬上吃完 中立網友：大安森林公園運動完帶著媽咪一起過來用中餐 菜色口味都不錯 單價偏高 小菜也可口 可惜芋頭第一盤還不錯.續點第二盤時太硬了沒有煮透太可惜了😅 $17??

江浙 秀蘭小館 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：沒想到這𥚃的水準跌到這個地步。沙煱魚頭和蹄膀這招牌菜差🉐令人咋舌，問題是他們曾經出色過。圖片是客人幾乎沒食的型態。
一星	負評網友：很糟的鄰居，這餐廳的水塔漏水導致樓梯間被漏水弄到鋼筋快要外露了，還說跟餐廳無關。油煙更是往旁邊的防火巷排放，導致整個防火巷的地面都經年累月的油垢，十分危險⚠️ 負評網友：吃過兩次外帶，獅子頭、牛肉味道都不錯。但想分享另類親身體驗，餐廳油煙味過重，油膩到完全不想進入餐廳吃飯。建議改善一下廚房油煙系統，否則廚師的健康也堪憂吧（？） 負評網友：Chill 西郎 光無錫排骨可以搞成湯湯水水的 就知道主廚開平餐飲科肄業而已 幾乎沒有一道味道是對的 價錢倒是很敢開 三個人隨便吃吃沒有3500是不要想出來的 反正老外省人懂吃的也差不多攏好勢啊 你們怎麼亂燒也沒人知道 媒體買一買 瞎78噱一些大安區的87天龍人

江浙 秀蘭小館 照片(菜單)

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