台北市大安區 以馬忤斯Emmaus美味關係廚房－全食物概念店

以馬忤斯Emmaus美味關係廚房－全食物概念店 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	286 則評論
地址	106 台北市大安區 潮州街178號
電話	02 2321 5293
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 11:00–21:30 星期四 11:00–21:30 星期五 11:00–21:30 星期六 11:00–21:30 星期日 休息
人均消費	$600-1200
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官方網站	以馬忤斯Emmaus美味關係廚房－全食物概念店的官方網站
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得獎紀錄

以馬忤斯Emmaus美味關係廚房－全食物概念店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：在師大學區小巷內的以馬忤斯是精緻的社區型餐廳，主打「全食物」地中海飲食，晚餐主餐有雞、牛、豬、雞四種，可依配置享有不同的套餐，平均在650～850間，用餐時看見別桌還點了還有特殊菜單：牛肉麵，下次也想來試試。 全食物，強調的是沒有再製或過多人工或精緻加工的食物，訴求健康，均衡，人體最好的吸收方式，就像老闆很常用的詞彙「我們的食物吃起來很舒服」，就是舒服。 最有興趣的彼得烘烤鱸魚因為現在剛好沒有這款魚材料（好可惜），老闆推薦換成 紙包魚。一上桌，香味撲鼻，上好的橄欖油搭配香料香草，烹以優質的蒜頭、萊姆、番茄，均衡發展了魚的鮮甜的皮油肉汁，非常美味！ 附餐濃湯裡有超過十種的蔬果，醇香甘又爽口，麵包更是不論是口感，濕度，香氣都十分迷人（老闆說麵包有單賣，但因為全手工，數量很少）！ 正評網友：外帶法式烤春雞$780 品嚐以馬忤斯Emmaus美味關係廚房－全食物概念店的春雞彷彿上了一堂人體雕塑課。口腔中的味細胞們正靜靜地觀賞它身體每一寸乾淨的肌膚及那──無暇的體液 嚐了許多西式餐廳的烤雞，除了幾間香料味特別出眾，爐烤氣味好像都大同小異？？以馬忤斯Emmaus美味關係廚房－全食物概念店也不例外。本想說又是那一成不變的餐酒館烤雞味，沒想到雞肉質地是如此的純淨；雞腿是如此的豐腴；雞油是如此的皎潔！ 千真萬確，那雞油是真的驚艷！油脂清澈如水，沒有一絲雜味，想必此雞生前受到良好的照顧，飲食一定也十分講究 調味方面無過多著墨，僅在雞骨處以迷迭香簡單襯托，畢竟，誰都不想擾亂這乾淨的味覺饗宴吧！ 水煮蔬菜色澤飽滿，多汁清甜，略帶鹹味和碳烤香氣 老闆是位有想法的人，心地也十分善良，開此餐廳幫助二度就業婦女。其對健康相當重視，餐廳主打使用原型食材、好油、低澱粉，本次春雞便是使用冷壓橄欖油烹飪 以馬忤斯Emmaus美味關係廚房－全食物概念店提供歐洲料理，其中又以法式為主，另有販售老闆自製手工麵包及蛋糕。餐廳色調以法國特有瓷器之藍色為底，牆上掛著法國著名景點照片，打造出如夢似幻、充滿濃濃法式風情的用餐氛圍 正評網友：好吃！滿適合跟朋友聚餐好好聊，店員也很親切介紹食物跟推薦餐點，很用心的店家。

四星

正評網友：餐點簡單美味 老闆對於品質頗為要求跟自信 可惜人力過於精簡 人多時會被要求考慮快點上餐快的餐點 整體來說還是不錯的餐廳 正評網友：附近停車費用驚人到快超過餐點費用了😂 店內環境適合聚餐久聊但適合搭車前往不適合開車 當天去四人點餐人手略為不足，出菜速度之慢一度以為自己已經吃完了。 主打烹調手法的用心和食材之好，所以價位非平價之選，進門前要先注意自己的錢是否有帶夠。 正評網友：良好的食物來源和健康的烹飪方式！

以馬忤斯Emmaus美味關係廚房－全食物概念店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：食物沒有問題，但CP值不高。在這個時代，走健康路線已不再稀有，因此也不該太高貴。動輒六七百元以上的套餐，湯是否可給大碗一點? 麵包是否可給二三片，而不是小小一片? 不會增加太多成本卻給客人完全不同的感受。這是老闆娘該思考的。阿門。 中立網友：可以試試看 中立網友：餐點不錯吃，合適包廂找朋友一聚

以馬忤斯Emmaus美味關係廚房－全食物概念店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：麵包，濃湯與幾朵菜味道的確不錯。但主餐肉類實在沒有合格。豬肉肥肉超級多，完全不懂自己在吃什麼。外場的女士其實並不懂自己的店到底用甚麼真材實料，照本宣科講一講。也確實沒什麼好收一成的服務費。CP值低，要追求健康菜色，很多水煮或清炒的便當菜店也能找到。
一星	負評網友：去過兩次 老闆娘看似很會講而已 每次都講一樣的話沒有實質用處 人多也不開樓下座位 硬排在最裡面和別桌不同的桌子很奇葩 整體風格類似家庭餐廳努力營造高級感的感覺 餐點方面沒什麼大問題 負評網友：菜單一堆東西都沒有，下午茶不管是甜點還是飲料也是一堆都沒有，理解餐點品質反應在價位上，但還是貴得誇張！不懂收一成服務費的概念..老闆也不過坐在遠處休息…座位間離很近，就算沒疫情也略沒隱私 負評網友：低銷飲料也160，還未算服務費10%，太高了

以馬忤斯Emmaus美味關係廚房－全食物概念店 照片(菜單)

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