台北市大安區 德壽司

德壽司 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	186 則評論
地址	106 台北市大安區 忠孝東路四段216巷40弄18號
電話	02 8772 7995
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–21:00 星期二 11:30–14:00 17:30–21:00 星期三 11:30–14:00 17:30–21:00 星期四 11:30–14:00 17:30–21:00 星期五 11:30–14:00 17:30–21:00 星期六 11:30–14:00 17:30–21:00 星期日 11:30–14:00 17:30–21:00
人均消費	$1600-1800
Google Map連結	德壽司的GoogleMap
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得獎紀錄

德壽司 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：Cp值超高 會一直重複再來消費的一間店 正評網友：台北市板前壽司CP值前三名的老店，壽司手法比較能吃到食材原味 正評網友：板前壽司、算新創，一直再訪 值得推薦

四星

正評網友：相隔多年後三訪德壽司，幾乎沒什麼變，壽司品質仍然非常好，也總是在店裡看到演藝圈的人； 水針、午仔、海膽都美味，鵝肝令人念念不忘，紅酒牛蕃茄也很適合收尾。 正評網友：【台北．忠孝敦化站】NT$1500 Omakase 廚師發辦壽司吧 大隻人妻很喜歡在台灣吃日本料理，種類多又便宜。今天有香港姊妹叫我幫她訂位吃「廚師發辦」，令我突然記得幾個月前自己也吃過另一間，可以與大家分享。 一月某周日，表姐夫一家專誠到台北請我吃飯，臨時有人請，當然要吃得好一點。由於很多有名的日本料理都周日公休，最後選了一間台灣部落客評價不錯的— 德とく壽司 。 全店應該只有約10個座位，我們選了最貴每位NT$1500的無菜單料理，每件壽司都很精緻，也有我從沒吃過的魚，例如水針、尖梭。最令我驚豔的是目前吃過最入口即化的鮭魚肚，吃一貫真的不太夠! 大隻人妻還喜歡Toro筋+北海道馬糞海膽、松葉蟹市膏、口感特別的鱈魚子等…如果跟我一樣不吃牛，當天的宮崎和牛上蓋改成紅魽肚、黑松露和牛飯換成散壽司，也算不錯。 整體來講，NT$1500 這個價位算值回票價，因為食材新鮮、用料算高級，應該比在香港吃便宜很多吧! 唯一要抱怨的是，大隻人妻吃完不夠飽，胃口大開並在期待下一款之時，已經上甜點了… 台灣還有很多不一樣的無菜單料理，大家來的時候可以到處試喔! 🍳訂閱YouTube: 台灣人妻大隻食 🍖讚好Facebook: 台灣人妻大隻食 🍧追蹤IG: @tw.wife_maggie 正評網友：握壽司食材搭配豐富，每款口味層次經過設計，創造出不一般的口味。食材本身等級偏低，整體上略偏粗糙，以$1500價位能接受但不會常訪。

德壽司 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：真的覺得還好～ 給三顆星算不錯了 米飯沒煮熟 米飯沒煮熟 米飯沒煮熟 重點是吃飯氣氛很糟 完全沒有壽司店的活力 雖然是老店了 建議還是多加點元氣吧 中立網友：噴槍用得多了點，且過程中連上了兩品油脂豐厚的會有點膩，不過參照價格，整體而言是非常實惠的選擇。 對照這個價格帶，確實也很難要求師傅要多親切斯文、環境要多寬敞舒適了⋯ 如果是跟至親好友去專注吃食，不在乎有沒有被無微不至呵護服務和排場的話，這裡還是個好選擇。 畢竟好吃到你眼睛閉上了，就看不到裝潢的不足了。 中立網友：真的不好吃 980元 壽司飯超小也沒醋 像單吃生魚片 而且用很多噴槍

德壽司 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：原本看到google評價超過4分有點期待, 但實地用餐後令人非常失望 晚餐主要有三個價位, 分別是980, 1200, 和1500 此次是點980元10貫握壽司套餐 環境清潔：★☆☆☆☆ 整體用餐環境不佳, 會使用到的食材例如芥末, 鵝肝醬(?)…等恣意擺放在料理台上, 讓人感覺對食材有點隨便, 料理台看起來也不甚乾淨 食物品質：★☆☆☆☆ 幾乎每道握壽司板前師傅都會預先塗上醬油了, 或許讓一般的顧客較好食用, 但也就比較無法直接感受到食材的新鮮度 握壽司料理最重要的就是板前師傅的雙手, 每次最喜歡也最享受看著板前師傅在料理台前製作壽司, 但最令人失望的是, 德壽司板前師傅在製作握壽司的過程中, 還一邊滑手機, 不僅讓客人感覺不受尊重, 也對於食材的乾淨程度大打問號 服務態度：★★☆☆☆ 除了板前師傅外, 僅有一位服務生, 當天用餐時僅有我們和另一組客人, 所以加茶都滿主動的, 但是板前師傅的態度如上所述太令人失望大大扣分, 板前師傅會在上食材時介紹食材名稱, 但不會有其他互動, 都在滑手機: ( 德壽司並沒有收服務費 CP值：★★☆☆☆ 980元10貫握壽司套餐包含前菜生菜沙拉(小碟)＋10貫握壽司＋蛤蠣湯＋甜點(巧克力凍), 握壽司的飯量偏少, 吃完之後並沒有非常飽足的感覺(約七分飽) 是否回訪：不會再回訪

一星

負評網友：我覺得cp值很低，點了2380套餐，整體沒有太驚艷的感覺，服務態度也差… 主要是，半夜回家開始吐，吐了一整晚，早上爬去看醫生，診斷為急性腸胃炎，吃到不乾淨的食物….. 有一點花錢買罪受的感覺⋯⋯ 負評網友：很少批評也很少給一顆星，覺得服務態度真的很不好，當初是看網友推薦，但非常失望，食材內容也很普通，以無菜單料理來說…我無話可說。 當天是為了慶祝另一半生日，讓對方也很不開心，覺得是一個超級差勁的經驗。 我看照片也不用了吧！ 負評網友：失望的。食物不是很新鮮。服務員很友善，但廚師大部分時間都在玩手機

德壽司 照片(菜單)

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