台北市大安區 橘色涮涮屋一館

橘色涮涮屋一館 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	3218 則評論
地址	106 台北市大安區 大安路一段135號B1
電話	02 2776 1658
營業時間	星期一 11:30–23:00 星期二 11:30–23:00 星期三 11:30–23:00 星期四 11:30–23:00 星期五 11:30–23:00 星期六 11:30–23:00 星期日 11:30–23:00
人均消費
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官方網站	橘色涮涮屋一館的官方網站
訂位連結	橘色涮涮屋一館的訂位連結
外送連結	橘色涮涮屋一館的外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

供應日式火鍋的高級餐廳，簡約的空間中設有私人用餐包廂。

橘色涮涮屋一館 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：真的很好吃！食材新鮮又多樣化，湯頭也很濃郁。而且環境很好、很乾淨，很適合和朋友一起來聚餐、聊聊天。 正評網友：環境不錯, 適合帶家人朋友一起去吃,服務很好 正評網友：餐點雖然偏貴但還是不錯吃，室內環境乾淨整潔，服務還可以，下次經濟允許的話會再來用餐

四星

正評網友：推薦點海鮮套餐，煮粥才會更鮮甜。一陸一海的鹹度和飽肚差不多，我們兩個人食量都不大，可以吃很撐，所以份量算是一般般。 服務很好，會三不五時來關心火力和食材的熟度，最後煮粥偏鹹的話記得要求調整一下口味。 副餐的麵條調味很棒，在吃粥之前，是比較重口味的一道料理，喜歡口味清淡一點的，可以點白飯就好。 正評網友：Cp值不高 人均1500可以考慮 到2000真的就謝謝不聯絡了 . 玉米跟香菇有驚艷到 好吃的不像話 剩下的真的就一般 粥很鹹 真的很鹹 服務真的好 本來應該3顆星 因為服務多一顆 . 算好吃 但這個價位我不行 正評網友：終於訂到橘色，可以吃得飽，沒有太驚豔 . ✅點了小牛排跟和牛肩，小牛排真的蠻嫩的，和牛肩很大片 🔸服務人員會一次就幫你把菜全部放到鍋裡 🔸廣島牡蠣，六大顆$360，煮完還是很大顆、紮實，腥味蠻重的，怕腥味的人可能先不要點，服務人員會幫忙煮 🔺菜盤裡有一些火鍋料，但是比菜市場裡的有質感 ✅粥，一碗飯可以煮好多，約煮15-20分鐘，第一次煮完很鹹，服務人員讓我試味道後有再加湯煮，有變淡一點點，還是偏鹹 🔸有水果盤跟甜點🍮 ✅小不點很親切說明及服務，很感謝您！👍 . 整體來說沒有到很驚豔，但是食材有中等偏上的水準，服務人員也會注意你的用餐狀況，當作來體驗一次，不會特別想回訪

橘色涮涮屋一館 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：點了小牛排跟伊比利豬套餐加一成約3000元，覺得以這樣的價位，肉質跟火鍋食材的選擇都有點失望，杏仁豆腐像麻糬是Q的，蠻特別，服務人員都會協助下鍋跟煮粥～

橘色涮涮屋一館 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

一星

負評網友：2022/12/06 晚上去用餐 座位安排在廁所旁邊的包廂，我們點了兩份套餐（和牛肩卷、牛小排）另外加點了一份魚片一份干貝，開胃菜選了生菜沙拉，就是中規中矩但有加腰果我很喜歡。湯底沒指定就是昆布口味，接著服務人員幫我們下菜盤，還幫我們切好了玉米，結果兩份肉上完之後，另外單點海鮮還沒來，詢問之後發現服務人員忘記了==，有過來致歉但希望態度可以再好一點。然後干貝我們選擇一半煎一半煮，煎的那份也等了一陣子才送上來。海鮮部分沒有特別驚艷，有點失望。但牛肉的表現還不錯。接著到了甜點環節，服務生送水果及甜點時，盤子放的很大力，我的布丁晃的很誇張的那種==讓人感覺很不舒服。 布丁口感滿綿密的。飲料點了橘色奶茶跟烏巴奶茶，我只喝了橘色奶茶，有點太甜了是一般飲料店至少7分甜的甜度。結論是我花了快5000塊，食材表現普通，但用餐環境及服務態度讓我對這間餐廳非常失望。（當天座位旁邊是一對夫妻帶兩個小孩，小孩的吵鬧聲蠻大的，媽媽一直在講視訊電話，我連聽我朋友講話都有點聽不太到。） 負評網友：可以理解餐飲人的辛苦 但也沒有想要刁難的意思 只是今天這件事情讓第一次來用餐的我們感受性真的沒有很好。 今天第一次到門店用餐，為了慶祝父親生日早早就訂了8/20 21:00 5大1小 ，還特地多點的一隻松葉蟹。 原本在餐桌我上聊天的我們，注意到了正好在我們門口的兩位服務生，手上有著我們剛煮好的松葉蟹，正在為我們去殼的動作，但因為剛好等候的時間有點久，所以我們也注意到他們很久了，兩個人站在我們的松葉蟹前一邊聊天一邊處理我們的松葉蟹，過程至少15分鐘，看著他們聊天越來越激動，也不知道該怎麼去打擾他們，最後也找不到適合的人可以在當下告知這件事情，所以有稍微找了當事人，當下確實有些尷尬，政府規定不用戴口罩沒錯，但是今天正在處理客人的食材，又一邊再談話，難免都有衛生的問題，加上經過新冠肺炎的影響，問說用熱水燙過，其實心裡難免還是會有些疙瘩，誰也不能保證過完熱水會完全沒有問題，但是拒絕這個動作又很浪費食物。 後來當事人確實有來告知他會再注意，而我們 也有注意到大家也都戴起口罩，似乎是為了這件事情，但後續也沒有人再來關心過這件事情，以我們是餐飲人的角度看，這件事情應該非同小可，有關食品安全的問題，如果當下沒有立即處理到位，後面延伸的問題會很可怕，但是好像我們在沒有選擇的情況下接受了他過熱水這一部分，這件事情是不是對你們而言就可以算了？ 而且說真的布簾不沒有完全遮擋住我們的視線，所以還是可以看到服務生們的竊竊私語，分享事情是人都會做的事情，但是在上班的時候是不是還是要注意一下自身的環境以及時間點的問題，而且我們看到後也覺得好像是我們在找麻煩，這不應該是發生在高價位餐廳該有的樣子吧？ 今天會來橘色用餐也是因為大家風評不錯，值得我們相約一起慶生，但經過此次的事件後，讓我們對於橘色這間餐廳，產生了很大的質疑。風評對於一間店而言，正常來說應該很重要，但如果這件事情被人拍照上傳公告給大眾媒體知道的話，這後果應該就不只是慰問就可以草草了事的。 橘色本身沒有問題，只是對於今天這件事情發生的狀況跟後續處理的方式及觀感有認知上的誤差。 負評網友：第一次用餐，餐點我覺得偏普通。因為是包廂所以旁邊會有小櫃子上面把放餐具和衛生紙。要注意千萬不能自取小櫃子的東西店員會很不開心的衝進來阻止你。離開時跟櫃檯店員反應外場店員態度問題，因為只是想要告知服務態度也不是要把場面搞的很難看，畢竟也是間消費不低的餐廳。所以店員詢問有沒有需要跟店長多做說明，我們表示不用。沒想到事後店長來電卻說因為我朋友說不用的時候很『心虛』！？？？？？

橘色涮涮屋一館 照片(菜單)

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