台北市大安區 永康牛肉麵

永康牛肉麵 餐廳介紹

評分	3.8 顆星
評論數	9240 則評論
地址	106 台北市大安區 金山南路二段31巷17號
電話	02 2351 1051
營業時間	星期一 11:00–20:50 星期二 11:00–20:50 星期三 11:00–20:50 星期四 11:00–20:50 星期五 11:00–20:50 星期六 11:00–20:50 星期日 11:00–20:50
人均消費	$200-600
Google Map連結	永康牛肉麵的GoogleMap
官方網站	永康牛肉麵的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

簡樸平實的用餐空間，供應街頭小吃風味牛肉麵。

永康牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：點了紅燒牛肉麵 價位雖然稍高但是肉入口即化挺好吃的 湯與麵搭配不錯 值得再來 正評網友：人超級多每天都在排隊，久久來吃一次是可以的，很多觀光客，空間稍小，麵體好吃，但太鹹，沒有跟客人告知不知道他能調整湯頭，小菜好吃，但小貴。 正評網友：半筋半肉好吃 麵沒什麼特色 泡菜看起來一大缸很厲害沒有點到
四星	正評網友：小菜部份味道不會太清淡 牛肉麵的麵條細麵但不會太過軟爛 牛肉牛筋軟嫩適中不會難咬 湯頭也是剛好的不會太鹹也不會過於清淡 (以上純屬個人口味) 假日需排隊但速度蠻快的 價位算是台北知名牛肉麵店中偏高 所以個人吃一回就可 正評網友：因米其林餐廳慕名而來，價位超高，麵條偏硬、湯頭偏鹹，若不吃重口味要先告知.. 粉蒸排骨份量超少..只有蒸籠的1/3，還用地瓜墊底 正評網友：久聞永康街牛肉麵盛名，今天中午在附近有事就過來吃吃看，粉腸和排骨軟糯可口，地瓜也很香甜，粉腸口感鹹了點，紅燒牛肉麵的肉塊份量很足，入口即化，麵條是細的，偏硬，湯頭個人口感覺得非常鹹，吃完當下馬上衝去買飲料喝😅

永康牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：尝试了它们家的半肉半筋红烧牛肉面和清炖牛肉面。综合来说是不错吃，牛肉稍微炖不够软嫩。价格真的太高了300台币左右的牛肉面，相信在地人会有更好的推荐。这家牛肉面被游客与网络过分吹捧了，虽然自己身为游客还是尝试了 可是并不会有再次光顾的欲望。 中立網友：我們到達時這個受歡迎的地方已經擠滿了人，所以我們不得不上樓。配菜很好，雖然不是很好。蒸腸還是不錯的。配菜你自己拿，最後付錢。我們點了經典的 1/2 和 1/2 中牛肉。很好，因為它讓我回想起 53 年前離開台灣時的情景。 中立網友：在平日中午約11:30前往用餐，尚無須排隊，但等我們點完餐，外面已經開始排隊等待了 點了紅燒牛肉麵、紅燒牛筋麵以及清燉牛肉麵，酸菜可以無限加。清燉牛肉麵的口味不錯，不會過油膩，用鮮甜的湯頭襯托牛肉，相對之下紅燒牛肉/筋麵調味很重，甚至入口在喉嚨處會嗆到，需要大量水分解渴，較適合重口味，不過唯一的有點大概是牛筋燉的很軟嫩。 店內位子擁擠，每桌都沒有衛生紙，還要穿越重重人群找衛生紙，令人費解，考慮到價錢和口味，應該有更多更好吃的選擇

永康牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：低於4星不是沒有原因的，台北在地人來朝聖，有夠失望，真不懂旁邊觀光客為什麼吃得下，實在勇者！非常非常鹹，紅燒根本泡麵湯，清淡的清燉牛肉麵湯也是超級鹹，真的是永康鹹味牛肉麵！以為粉蒸排骨會不錯，沒有！一樣很鹹！ 只有肉很多而已，真的無法吃完！配飲料一樣鹹，太鹹了！而且超級貴！可能真的是觀光客的味道吧🥲 負評網友：友人以前吃過表示超級好吃 於是在大太陽底下排了約莫半小時 身為一個吃重鹹的人 這口味還是無法駕馭 湯頭超級鹹價位又偏高 好吃就算了但實在是鹹到難以入口 店內吵雜位置擁擠 唯一值得誇獎的是辣椒很香 除此之外實在不用特地來吃… 負評網友：女兒在北京生活了十三年，這個月帶女兒回台灣準備就學，今天帶女兒來體驗米其林牛肉麵店和台灣人的溫馨服務，下午兩點左右仍然排隊於是我讓女兒排隊我去停車，約莫十五分鐘回來後看女兒在門口生氣的鬱悶著，詢問後得知剛剛已經進去了坐下，服務員來點菜時女兒說等爸爸來再點，竟然被趕起坐位，説去門口等，女兒一下傻了只好照做，但是感覺受到了差別對待，我聽完立即進店找服務人員詢沒問，當時一名年輕女服務員説剛上崗不清楚這個事但是優先幫我安排用餐，我這時就把怒氣壓下先帶女兒吃麵以免影響了後續安排，回家後還是想不明白下午我們是正常排隊，那為什麼進店了就因為女兒説等爸爸來點餐就不能坐在店裏了，為什麼會遭遇到如此對待，女兒才十四歲而且我們都守規定排隊，難道米其林的牛肉麵店就比較牛，大人不在就可以欺侮小孩嗎？希望店家今後可以對客人不要差別對待砸自己招牌，更何況嚐了以後味道不如從前了。

一星

負評網友：乾絲以前不是這個味道，現在變成超級清淡，應該是說全部的小菜都變成清淡小菜了！外帶半筋半肉回家打開湯中只有一半⋯⋯⋯，也沒有什麼肉味，壞掉了，不會吃了！只剩觀光客吃了！讚啦 負評網友：真的好！難！吃！（嚴重懷疑廚師失去味覺 超～級～鹹～湯頭不是重口味欸，胡說！是根本在喝鹽巴湯，什麼紅燒、川味、麻的味道一點都沒有⋯這端出來會丟台灣人的臉吧！ 飲水機生意很好，很多人都加水進去湯裡面 負評網友：特地排隊了半小時，想說很有名吃看看 就是觀光牛肉麵 價格偏高，口味整體只吃得到鹹味 不香！🥲粉蒸排骨也是～ 小菜很貴！

永康牛肉麵 照片(菜單)

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