台北市大安區 一階堂拉麵

一階堂拉麵 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	95 則評論
地址	106012 台北市大安區 和平東路一段18號
電話
營業時間	星期一 11:00–14:30 16:30–20:30 星期二 11:00–14:30 16:30–20:30 星期三 11:00–14:30 16:30–20:30 星期四 11:00–14:30 16:30–20:30 星期五 11:00–14:30 16:30–20:30 星期六 11:00–14:30 16:30–20:30 星期日 11:00–14:30 16:30–20:30
人均消費	$200-400
Google Map連結	一階堂拉麵的GoogleMap
官方網站	一階堂拉麵的官方網站
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外送連結
得獎紀錄

一階堂拉麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：蠻不錯的拉麵店 雞湯 跟豚骨湯都很不錯 個人比較喜歡雞湯 很喜歡他們的麵 偏Q 不會太軟 湯 麵 肉的份量都還蠻多的 看起來不大碗 但其實碗還蠻深的 每次都吃的很飽 店員很親切 有時候會小聊一下 另外的亮點是有小火車陪伴 一個人吃麵🍜 變的更有趣😁 正評網友：好吃，麵的軟硬剛好，湯頭很夠味，搭上服務人員的熱情，可以感受到對餐點的用心，推～ 正評網友：爆好吃 加蔥加肉超滿足 麵體也是我愛的博多系細麵條 總之上班下班吃一碗就是爽啦啦啦

四星

正評網友：雞白湯拉麵 店內明亮，有高科技的煮麵機，肉的味道也很優秀 但各自都搶了一些風頭，讓整體有點味道複雜多元 還有有趣的火車擺飾，等麵的時候可以慢慢欣賞 正評網友：最大的感想是空間配置很舒服，店裡大概是十個人的吧檯座位，但入口到座位留了寬敞的空間，座位間的間隔也足夠，讓整體用餐環境非常舒適。其實如果店家想應該可以再擠出5-8人的位子，但以用餐體驗優先這點真的很棒 配料味道算是中規中矩的好吃，特別想提的是叉燒的油脂地方是有點咬感而非完全煮爛的那種，這個看喜好但我個人很喜歡，讓整體口感豐富很多 雞白湯味道是清爽的那種，香氣足夠，加上店內自製的辣椒醬會變成濃郁型的，很有趣。然後辣椒走的是香氣豐富而非特別辣或麻的類型，感覺應該是有混有一點豆瓣醬？有個發酵的味道很香 最後是老闆人很親切，會關心餐點合不合口味，直到我喜歡🌶️還特地再挖一匙給我 整體來說覺得是一間體驗很好的拉麵店 正評網友：還不錯，建議湯的份量可以再多一點點，然後今天去的時候沒有音樂，空間太安靜，這樣客人吃起來的時候其實會有一點緊張，但老闆人非常好

一階堂拉麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：湯頭不夠濃郁也不夠燙，筷子跟水瓶放不夠密集，客人需要移動位置自行取用，但是整體而言還算可以。 中立網友：蠻新的一家店，店內明亮乾淨非常舒服！衛生紙的圖案很可愛，用餐時有小火車在前面跑來跑去~ 星期日中午去用餐，不需要排隊等候。拉麵的部分覺得還好，不像其他評論說的那麼好吃。 餐點：雞白濃湯 少童 $260 中立網友：屬於比較清淡的口味，台灣人比較能接受，但習慣日本口味的會覺得不夠味，叉燒可能和拉麵公子請教過，老闆的目標應該是開很多加盟店，調理包已經賣了一陣子，實體店看起來也是直接拿來加熱，只是價位要再想一想

一階堂拉麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：放任解壓縮的店家，跟認知的拉麵店不一樣，東西還可以，但備料不太充足，可以加湯，但晚來就什麼都沒有。 環境服務還不錯，但10/3晚上8點離峰時段，點餐後29分鐘才上餐，10分鐘完食，整體感覺很糟阿！ 負評網友：餐點三顆星剛好及格而已，訂價卻跟附近排隊名店一樣扣一星 負評網友：用餐環境明亮乾淨。 為了火車模型來吃晚餐。 看到店員拿出一袋拉麵高湯真空包加入鍋中，可是在門口自助點餐機付款完畢了。 湯嚐起來的確… 不會再訪。 火車模型很棒。
一星	負評網友：·服務 用餐感受極度差勁，吃過最火的拉麵 服務人員僅2位，中午熱門時段不幫忙安排座位已經夠瞎，4位顧客僅3張椅子還要人自己去其他地方搬椅子過來？？？ 還讓「熟識的人or網紅優先插隊入座，且顧著跟熟人/網紅聊天」對後面排隊顧客不聞不問？？？ 前位客人吃的桌面溼答答，還要下位客人自己清潔？？？ ·餐點 餐點呈現與點餐機的圖片不符，蛋沒對切，筍乾還沒做好就先上麵也不提醒 雞白湯不是常吃的濃郁款，湯也不燙，小菜、肉片一般 整體就是很一般但定價還是偏高拉麵價格 ·結論絕不可能回訪啦，要嘗試貴店拉麵可以試試好市多的啦，味道差不多，還不用受氣

一階堂拉麵 照片(菜單)

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