台北市大安區 濟安鮨 日本料理

濟安鮨 日本料理 網友評分: 4.6, 地址:106台北市大安區敦化南路一段161巷72號。

濟安鮨 日本料理 餐廳介紹

Review icon 評分 4.6 顆星
pencil icon 評論數 97 則評論
pin icon 地址 106 台北市大安區 敦化南路一段161巷72號
phone icon 電話 02 8771 3066
營業時間 星期一 12:00–14:00 18:00–21:30
星期二 12:00–14:00 18:00–21:30
星期三 12:00–14:00 18:00–21:30
星期四 12:00–14:00 18:00–21:30
星期五 12:00–14:00 18:00–21:30
星期六 12:00–14:00 18:00–21:30
星期日 休息
wallet icon 人均消費
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website icon 官方網站 濟安鮨 日本料理的官方網站
schedule icon 訂位連結
order icon 外送連結 濟安鮨 日本料理的外送連結
得獎紀錄
基本資訊

濟安鮨 日本料理 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星 Review iconReview iconReview iconReview iconReview icon
  • 正評網友:來過這家店四次了,菜品質量一如既往的好!喜歡這裡的氛圍,廚師很專業。

  • 正評網友:我觉得首先讲的是环境,这是我在台北吃吃过的日本料理,环境最好,灯光氛围都非常的到位,然后在出品的时候没一到菜的摆盘都不一样,碟子都不一样,而且很用心的设计,我觉得很值得来试试看,但是听说晚上的位置要提前一个月预定。

  • 正評網友:終於等到3秒壽司回來了。。 新的店完全令人驚豔 不得不佩服濟希師傅對美學的要求 及美食的堅持✊ 投影的設備,還有室內的藝術裝置及音樂 通通都讓人非常放鬆的用餐 真的很棒。👍 食材新鮮、裝潢、服務都非常用心 板前師傅親切、貼心 不會因爲有特殊要求而不開心 真的很棒。。❤️❤️❤️

  • 四星 Review iconReview iconReview iconReview icon
  • 正評網友:師傅來自魚道生,對於料理有著非凡的創意與構思,時常端出讓人驚艷的美味。食物比起魚道生的台式創意風格轉變為更加日式,口味層次亦更加豐富,處理食材功力更上一層。新的場域比起舊的大小適中,藝術性絕妙,像是身在動態美術展當中,氣氛舒適愉悅,有機會必定再訪。 軟絲:🌟🌟🌟🌟🌟🌟 吃過最厲害的軟絲握壽司,切了80刀的軟絲片入口即化,綿密柔軟的滋味前所未有。 河豚白子:🌟🌟🌟🌟 炙烤過的河豚白子口感相當濃郁,香氣四溢,不同於鱈魚白子滑嫩口感,有著截然不同的風味。

  • 正評網友:裝修上有別於其他的日料餐廳,昏暗的燈光更突顯七彩的裝置藝術和水母光雕,彷彿置身在某個空間內,在出菜方面,都有用心在設計擺盤部分,連燈光也很講究,據說跟博物館的燈是一樣的,果然在燈光下的食物,拍起來都很美,可以當網美日料餐廳了,當天是吃6000/per+10% 主廚也很認真的再解釋每一道菜,唯一美中不足的地方是,個人覺得調味料稍微多了一些,好的食材,調味料是畫龍點睛就好,那天主廚可能太開心了吧,調味料多了些,裝修比食材驚豔的日料餐廳😃

  • 正評網友:日式料理店搭配略帶工業風的裝潢, 氣氛很特別 強調原味和新鮮 價格算高檔

  • 網友正面評論

    濟安鮨 日本料理 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

    三星 Review iconReview iconReview icon
  • 中立網友:服務挺好但食材普通

  • 中立網友:3.4星現代裝置藝術新穎創新,花道融入擺盤美侖美奐,空間氛圍令人感到舒適,料理上以價位論算是不少,魚貨上挑選不如預期來的好,壽司少數幾貫較佳,熱食上中規中矩並無特別感受,味噌湯柴魚香氣不足旨味也較少,整體上料理存在感小,口味陰陽頓挫少,有點可惜。多主攻料理才不至於主從顛倒輸給了裝置藝術。

  • 中立網友:環境還不錯 不過隔壁的客人嚼東西嘴不閉上真的很反感 儀式感滿滿的一家 食材也還行 魚肉吃到一根刺 烤章魚也有一根細軟骨? 當下感覺真的滿不好的 收盤的服務生看到也沒說什麼 (同桌的友人並沒有吃到) 非濟安師傅本人料理

  • 網友中立評論

    濟安鮨 日本料理 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

    二星 Review iconReview icon
  • 負評網友:喜歡吃裝潢的推薦這家,以6000元一個人來說,食物一般!

  • 一星 Review icon
  • 負評網友:這間餐廳以6600元的價位根本不值得去 服務品質非常的粗糙 上菜速度很快 趕客人的速度也很快 我們甜點都還沒有吃完 10點時間剛到 服務生就大聲的跟我們說餐廳要打烊了 要我們離開 真的是令大家傻眼 一點也不懂得尊重用餐的顧客 非常不值得推薦 原本開心的聚會變得很掃興 食物是很有創意 但也不算是好吃 服務不專業的店也就不需要去了 還有其他很好吃服務又好的日料餐廳可以選擇 這間很不推

  • 負評網友:食畢完全沒有幸福感,混亂的前中後道搭配 讓人完全不記得自己吃過什麼、只記得師傅很驕傲的介紹我們上面是故宮的投射燈 「拍照起來很美」………. 熟成技術不到位,每一道調味都在挑戰我的怒火值,醬油 醋飯 不說了,連山葵比例都抓不好 其中一道麻油 調味料理!什麼鬼 直接麻痹和我的味蕾、順便毀了後面所有的江戶前壽司

  • 負評網友:還沒去用餐過但是不可能去!原本訂好8/8要帶父親去吃日本料理,父親肺結核住院,由於是開放性的會傳染的所以台大不讓出院!我們家人也都在醫院侍疾,打電話向餐廳要求取消,也願意提供住院證明,但是餐廳表示他們不是學校不接受證明,態度非常不友善!並且說是七天內才取消需要扣款!後來雖然幫忙取消訂位了,但是這輩子絕對不可能光臨貴店

  • 網友負面評論

    濟安鮨 日本料理 照片(菜單)

    濟安鮨 日本料理 的照片
    濟安鮨 日本料理 的照片
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    濟安鮨 日本料理 的照片
    濟安鮨 日本料理 的照片
    濟安鮨 日本料理 的照片
    濟安鮨 日本料理 的照片
    濟安鮨 日本料理 的照片
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    濟安鮨 日本料理 的照片
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    濟安鮨 日本料理 的照片
    濟安鮨 日本料理 的照片
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