蜀䴺清 餐廳介紹
基本資訊
蜀䴺清 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星  |
正評網友：進入餐廳內點了最簡單的榨菜肉絲麵,還喝了免費的檸檬蜜茶.山粉圓.小米粥(熱的會更好吃),
因趕著坐高鐵,快速的結束晚餐.詢問店家的先生去高鐵的路那裡比較快,他很熱心的指引我方向,感覺他們都很熱心,很謝謝他們,匆忙的離開餐廳
,卻忘了跟他們說麵湯很濃很好吃,下次再來台北
,我會多花一些時間來這裡享受食物.
正評網友：每次上班經過就好想吃！
終於在2021年的最後一個上班日吃到了
餐點🌕🌕🌕🌕🌑
麵條選擇有三種，我最喜歡褲帶麵 比較有口感又不會太難咬！
牛肉很嫩 很ok
番茄湯很番茄 味道很濃郁 湯水很清澈
麻辣的湯底就太清單了 沒有很麻辣的感覺 稍嫌可惜
小菜很好吃！我最喜歡牛雜！洗得很乾淨 沒有腥臭味~
現場還有免費的醃蘿蔔、酸菜、小米粥、蜂蜜檸檬、山粉圓。作為上班族的午餐很ok 價錢也是ok！
正評網友：點了麻辣牛肉褲帶麵和酸辣涼粉都很不錯，不過牛肉口感偏韌，推薦牛肉麵沾他們的特調醬料，變得很清爽開胃。
醬料區含蜂蜜檸檬、山粉圓、小米粥、白糖、酸菜、特調醬料等等，吃得很滿足～
店家很貼心櫃台有提供放行李、座位區抽屜有濕紙巾、髮圈等物品。
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| 四星 |
正評網友：點了番茄牛肉麵，210元跟59元牛雜。裙帶麵很特別，厚薄適中口感佳，但牛肉感覺比較沒入味，整體是好吃。
正評網友：番茄牛肉麵的湯不是濃郁的，喜歡清淡飲食的會喜歡。紅燒茄子的茄子沒味道，跟肉燥醬沒有融合感。服務態度佳，自助醬料和飮料檯整齊乾淨，山粉圓加蜂蜜檸檬意外的好喝
正評網友：牛肉麵一上來就是滿滿海底撈火鍋湯頭的香味；油潑辣子麵香辣夠味，麵條都有嚼勁好吃；小菜味道也都不錯，好吃阿！
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網友正面評論
蜀䴺清 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
| 三星 |
中立網友：喜歡寬的麵條，但不喜歡辣
超愛海底撈的撈麵（加上麻醬超讚），知道這是旗下新品牌，每次經過想吃又找不到想吃的口味，不吃辣不吃牛真的很難⋯⋯
湯麵又不喜歡
勉強吃了油潑辣子麵又酸又辣，褲帶麵條真的好愛
菜單上不是酸的就是辣的要不然就是牛肉，看了真煩躁，很想吃⋯⋯但是口味好煩，沒一個想吃的，要是有出麻醬麵還是炸醬麵就好了
中立網友：原本跟同事是想吃褲帶麵, 可惜當天缺貨了(怎麼會…), 單點麻辣牛肉麵(寬麵), 湯頭還好, 寬麵太爛, 但好在牛肉很好吃份量又足夠, 很有飽足感! 附餐小菜也不錯吃, 喜歡還可以無限續! 另外單點的小菜, 涼粉跟豆皮就很一般, 但是雙味粉蒸排骨不錯吃, 只是栗子比排骨多, 哈!
中立網友：麻辣牛肉麵套餐特價228元，經過看到就進來試吃看看，結論是如果原價的話不會再點套餐。
原因一，本來吃麻辣口味，怕太辣受不了，所以需要飲料，可是吧台就有免費的檸檬蜂蜜水可以取用，喝了檸檬蜂蜜水應該喝不下飲料…
原因二，套餐內含一個39元的小菜，同樣的吧台有涼拌酸甜蘿蔔，可以替代39元大部分也是涼拌的其他小菜。
基於此緣故，我加價點了紅燒茄子，茄子來了之後發現不是紅燒的…，應該也是涼拌的，紅燒是要把醬汁燒煮入味嘛，茄子水煮之後的顏色都沒變，直接淋上醬汁，怎麼會是紅燒，真的頗為失望。
另外就主角麻辣牛肉麵而言，湯頭跟牛肉好像是分開煮的，跟我認知的牛肉麵有差異，更像是麻辣燙，牛肉跟湯沒有交集。牛肉不入味，湯頭雖然不錯，但是沒有牛肉的香氣。唯一驚喜是Q彈有勁的褲帶麵了，畢竟在台北比較少見。
如果再次去吃，會選擇最便宜的麵，好好享受褲帶麵的Q感。
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網友中立評論
蜀䴺清 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
| 二星 |
負評網友：無法加湯我還是去段純真好了😂
負評網友：最值得稱讚的是窗明几淨。
但以牛肉麵整體來說，唯一不錯的只有牛肉很軟嫩，但湯頭超級平淡，麻辣也不麻辣。酸菜魚麵也不酸湯偏鹹，一樣只有魚肉好吃。
負評網友：麻辣牛肉麵湯頭很淡，不麻不辣，有待加強…但牛肉與麵體還不錯，
總體而言，一碗要價190非常不太划算。
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| 一星
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負評網友：以一碗210元麻辣牛肉麵來說，麵真的偏少，湯底很明顯就是海底撈的麻辣火鍋湯底，真的CP不是很好
負評網友：整修中？
負評網友：口水雞份量小就算了 完全沒味道 肉質也普普
麻婆豆腐飯的飯好幾口都吃到硬的 明顯隔夜飯
剝皮辣椒湯普普 雞肉也偏柴
這個價位 真的無法接受
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網友負面評論
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