台北市大同區 老麵店

老麵店 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	3159 則評論
地址	103 台北市大同區 迪化街二段215-8號
電話	02 2598 1388
營業時間	星期一 10:30–19:00 星期二 10:30–19:00 星期三 10:30–19:00 星期四 10:30–19:00 星期五 10:30–19:00 星期六 10:30–19:00 星期日 休息
人均消費	$1-400
Google Map連結	老麵店的GoogleMap
官方網站	老麵店的官方網站
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外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

簡樸的平實餐廳，供應自製傳統麵食，可添加各種配料。

老麵店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：心得：台北最讚小吃麵店之一 在迪化街北端快接近酒泉街，有間招牌小小的，但客人絡繹不絕的麵店， 在口感與價格上，目前沒有一家麵店能與之比美！ 店家走進去有很熱情與細心的老闆與員工在端著一碗碗的麵與湯走動著服務客人； 櫃檯前面的小菜櫃非常吸睛，有一盤盤切好的豬肉、豆乾海帶等，都想當廉價又可口； 左邊則是有三種辣醬，提供給想要增添口感的顧客使用； 食物上： 老麵店主要的特色就是乾麵，乾麵也只有一種，但吃下去卻不會讓人生膩， 主要在老闆的麻醬，沒有普通麵店僅用芝麻醬與麻油而已，而是有豬油的香以及特製醬料的爽感， 整碗麵剛端上桌時看似簡單，但一經拌勻後那香氣是不斷疊加上去的， 一碗小碗的麵真的不夠味，簡直想再來一碗！ 肉骨湯上，也是與平常大骨湯排骨湯不同，最大的差別在熬出了骨頭的精華，不會僅只清湯味道，而是濃郁的豚骨氣 另外是熬湯裡有一大殺器：薑！讓整碗湯微微的辛，暖了身子～ 豬大腿肉肥瘦的剛剛好，不會老也不會韌，量有多，銅板價太太太讚 整體來說不管是麵還湯都僅要銅板，而且又好吃，太扯到過頭，簡直是內心好吃又高CP第一名 唯一缺點大概只有環境熱了點，還有位置在圓山比較冷門而已 但絕對值得跑一趟迪化街吃的美食。 口感🙂環境🙂服務🙂CP😄整體9-10 正評網友：麵混了三種醬的樣子，反正我吃不出來，但是整個就是超涮嘴的啦！有夠好吃😋 骨肉湯也是超愛 家裡附近都沒有這種大骨配軟爛肉的湯，整體cp值超高 真的好吃又便宜 如果開在家旁最起碼一週來一次 正評網友：麵好吃，單純但濃郁的味道，走古早味路線，可惜內臟小菜有一點點的肉腥味

四星

正評網友：肉骨湯頭濃鬱好喝，可惜骨肉少，乾麵份量也不大，可能要叫大碗才會盡興。 正評網友：以下是我第一次的用餐體驗 餐點：個人覺得乾麵口味偏鹹，麵條口感軟潤，而不軟爛，整體吃下來，還是覺得太鹹！ 肉骨湯就滿推的，湯裡有薑片，口味清爽！很解麵的鹹！ 服務：可能是去的時候人少，服務態度五星，口氣也很親切！👍 環境：很乾淨！收拾的速度也蠻快的！醬料區也很乾淨！👍 總結：這餐消費135！整體的體驗是有4🌟等級，但口味可能沒有很適合我！ 正評網友：好吃

老麵店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：傳統古早味的麵店 品項簡單 清楚 阿姨正常發揮 上菜用滑的 裡面有一位親切的是一位光頭的先生 乾麵，味道還可以 燙青菜用豬油油蔥調味 不會太鹹 小菜 豬耳朵還不錯 可以沾他們的辣油 豆乾 海帶那盤 很不好吃 海帶超硬 豆乾很乾 最不喜歡的一盤 肉骨湯 有些肉的部位 肉偏乾柴一點 個人口味僅供參考 中立網友：下午接近客滿，生意很好。 乾麵在拌的時候香氣好香，但入口就沒那麼香，炸醬搶過麻醬的味道，越吃越鹹，偏重口味。 排骨湯非常好喝，必點。 中立網友：招牌是乾麵，四醬拌勻之後和麵條很協調，調味鹹淡適中，但缺了一點香氣，肉骨湯不像一般都是從豬頭豬骨剔出肉來，這裡是附着骨頭的肉塊，食用上有些危險，因為剁骨時會有一些碎骨，容易咬到或刺到，燙青菜簡單平實，微有豬油油蔥香。吃東西的感受是很主觀的，個人意見僅供參考

老麵店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星
一星	負評網友：乾麵好吃，但是衛生不好。 工作人員直接用手拿滷味。然後用手直接找零錢。手也沒有洗。不會在光顧 如果沒有改善。 負評網友：漲價是早知道的事，但麵體變了，量也減少，肉骨湯的肉也不一樣了，早上十點來，只能在門口吃，不能入內，吃三十幾年了，搬家離開這個區域十幾年了，維持二個月回來吃一次，看來要延長回來吃的時間了。 我從店家在粿行牆壁邊營業就在吃了，可惜了。 負評網友：漲價也漲的太誇張..缺蛋別人也才漲5元,1碗大碗麵從60漲75元漲幅也太誇張..又不是沒別的選擇..下次應該不會在去了

老麵店 照片(菜單)

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