台北市大同區 Leaven workshop 璞家工作室

Leaven workshop 璞家工作室 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	230 則評論
地址	103 台北市大同區 1樓, No. 26號承德路一段77巷
電話
營業時間	星期一 休息 星期二 12:00–18:00 星期三 12:00–18:00 星期四 12:00–18:00 星期五 12:00–18:00 星期六 休息 星期日 休息
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

Leaven workshop 璞家工作室 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：肉桂捲，外層很酥脆而不膩，內裏稍微濕黏，同時也稍微有彈性，肉桂味重且直接，稍甜。 正評網友：酸種麵包 正評網友：今天初次購買璞家的整顆酸種麵包，非常驚艷！ 兼具口感跟豐富的滋味，老闆推薦的吃法（平底鍋加奶油略煎）也很適合。有機會一定會再回購～

四星

正評網友：位於中山捷運巷內的酸種麵包 一個麵包售價350元 真的很便宜 很大顆 麵包切開的組織氣孔很漂亮 回家自己搭配喜歡的食材很不錯 雖然選項非常少 但是值得回購 可惜的事 全麥瑪芬味道非常苦 咬下一口有很重的泡打粉味道 沒辦法再吃第二口 除了酸種麵包 希望其他品項可以更棒 正評網友：有點難給分🧐 衝著肉桂捲去的，所以這則分享是針對肉桂捲。雖然說是肉桂捲，但吃起來感覺像肉桂麵包，沒有傳統肉桂捲那麼甜，肉桂融入麵團中，所以肉桂味道也就沒那麼濃郁。以肉桂麵包來說，可以給5分，外皮烤的有點酥脆，裏層麵團香Q有勁，不甜不膩很好吃；但是如果是以傳統肉桂捲來說，味道淡了些，所以就給4分吧！ 正評網友：肉桂卷是永酸種麵包當基底去做，吃起來較有嚼勁，與一班鍋牛卷似的肉桂卷較不同，肉桂香氣算是足夠，甜度適中，我個人很喜歡這樣的口味，店員服務態度親切，店家只收現金，店內環境較不適合內用，酸種麵包跟司康之後也想試試看。 Famous for their cinnamon rolls, the cinnamon rolls made with sourdough bread, more chewy but not too sweet,they also provide sourdough bread and scone, cash only, near the MRT Zhongshan station.

Leaven workshop 璞家工作室 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：朋友大力推薦很久的麵包店但是因為只開到晚上六點一直買不到 今天剛好經過發現還有剩下肉桂捲就趕快買一個來吃看看 看網友的評論說去年才70今年已經漲價到110 小小一個肉桂卷賣110我覺得不太合理 肉桂捲是麻花造型 所以會有酥脆的口感 裡面的肉桂醬非常均勻 也很香不會非常甜 算是濕潤好入喉不會很乾 整體還算蠻好吃 如果$70我一定會常來買🥺 中立網友：飲料及食物都具有美感，很適合網美朝聖，但東西真的不馬虎，真心好吃好喝。 缺點是太貴了，飲品價格可接受，一杯咖啡價格130；但早午餐的酪梨塔酸種麵包是兩片麵包加酪梨醬，沒有其他佐菜、沙拉，售價250元。建議老闆再調整一下售價。 中立網友：肉桂捲$75 2點現烤出爐 肉桂味道很濃郁 表皮烤的脆脆的 可是內部有點偏硬 – 可可豆司康$55

Leaven workshop 璞家工作室 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：薯泥起司塔丁，一片薄薄的吐司，跟一些些生菜，價格要250，這個價位似乎有點不合理。
一星	負評網友：買了1/4的酸種麵包(110元)，回家打開紙袋結果表皮焦了⋯雖然麵包是香的 但是是焦的⋯ 負評網友：肉桂捲漲到$110偏貴，不明確告知肉桂捲出爐時間 導致一天連跑三次皆落空。 負評網友：老闆摸了錢又摸麵包 一邊收銀一邊拿麵包至少戴個手套吧⋯ 衛生有待加強

Leaven workshop 璞家工作室 照片(菜單)

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